Spinati dipikaste tekitab positiivset sõltuvust, eriti kui ühendate selle mõnusa tindipupernikli, juuretise või Hawaii leivaga. See sobib isegi hästi röstitud pitakrõpsudega, kui eelistate veidi krõmpsu. Klassikaline spinatidipp on ilmselt kõige populaarsem, kuid on ka teisi maitsvaid variatsioone, mida peate lihts alt proovima.
Klassikaline spinatidipp
See on traditsiooniline spinati dipikaste, mida enamik inimesi teab. See on kreemjas ja täis spinatit ja täiendavaid koostisosi, mis tavaliselt osutuvad vastupandamatuks kombinatsiooniks. Sellest retseptist saab umbes ühe liitri dipikastme, kuid kui vajate rohkem, võite selle kahekordistada.
Koostisained
- 1 (10 untsi) pakend külmutatud tükeldatud spinatit, sulatatud
- 2 tassi hapukoort
- 1 tass majoneesi
- 1 pakike rantšo kastmesegu
- 1/2 tassi viilutatud vesikastaneid, umbes 1/4 tolli paksused
- 1/2 tassi peeneks hakitud porgandit
- 1/2 tassi peeneks hakitud rohelist sibulat
- 1/2 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
Juhised
- Pange spinat kurn ja vajutage seda, et sellest ekstra vesi välja pigistada. Pange see kõrvale, et see nõrguks.
- Keskmise suurusega kausis segage hapukoor, majonees ja rantšo kastme segu.
- Lisage hapukooresegule spinat, vesikastanid, porgandid, roheline sibul ja petersell ning segage hästi.
- Jahutage dipikastme umbes kaks tundi ja serveerige seda pumpernikli või Hawaii leivaga.
Valge juustuga spinatidipp
Murujuust toorjuust annab sellele spinatikastmele rikkaliku maitse ja tekstuuri. Sellest retseptist saab umbes kaks liitrit dipikastet, nii et teil jätkub kõigile.
Koostisained
- 2 (10 untsi) pakki külmutatud spinatit, sulatatud
- 3 supilusikatäit võid
- 2 (8-untsi) pakki murulauku toorjuustu
- 1 tass hapukoort
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1 spl sidrunimahla (valikuline)
- 1 tass värskelt riivitud parmesani
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
- Pange spinat kurn ja vajutage seda vee eemaldamiseks. Tühjendamise jätkamiseks pange see kõrvale.
- Sulata või keskmisel kuumusel suurel pannil. Lisage sibulad ja küpsetage neid, kuni need hakkavad lihts alt läbikumavaks muutuma.
- Alandage kuumust madalaks ning lisage toorjuust ja hapukoor. Segage aeglaselt, kuni juust sulab ja seguneb või ja sibulaga.
- Segage spinatit ja sidrunimahla (kui soovite), kuni need on juustupõhjaga täielikult segunenud, ning puista maitse järgi veidi soola ja pipart.
- Vala dipikaste serveerimisnõusse ja puista peale parmesani.
- Serveeri sooj alt värske leiva, röstitud pitakrõpsude või tortillakrõpsudega.
Spinati ja artišoki dipikaste
Siin on dipikaste, mida artišokisõbrad soovivad seda sooja ja kreemjat dippi proovida. Sellest retseptist saab umbes liitri dipikastme.
Koostisained
- 10 untsi spinatit, värske või külmutatud
- 14 untsi artišokisüdameid, nõrutatud
- 1 tass riivitud Itaalia juustu
- 1/2 tassi majoneesi
- 1 tass Alfredo kastet
Juhised
- Eelsoojenda ahi 350 kraadini F.
- Haki spinat ja artišokk väikesteks tükkideks. Kui kasutate külmutatud spinatit, veenduge, et see oleks enne kasutamist üles sulatatud ja kuivatatud.
- Sega kõik ained kausis kokku ja tõsta siis ahjuvormi.
- Küpseta 20 minutit või kuni kihisemiseni. Serveeri sooj alt röstitud saiaruutudel.
Spinat, peekon ja feta dipikaste
Tee see dipikaste eelmisel õhtul, et peekonimaitsel oleks aega dipikastmest läbi mõjuda. Sellest retseptist saab umbes kaks liitrit dipikastet.
Koostisained
- 2 (10 untsi) pakki külmutatud spinatit, sulatatud
- 2 tassi hapukoort
- 1 1/2 tassi majoneesi
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1 (8 untsi) pakend feta
- 1 (4 untsi) kott ehtsat peekonit mureneb
- 1/4 tassi purgis banaanipipra rõngaid, nõrutatud ja tükeldatud
Juhised
- Nõruta spinat kurnis.
- Suures kausis segage hapukoor ja majonees ning segage hästi.
- Lisage spinat, sibul, feta, peekon ja banaanipaprika ning segage, kuni need on hästi segunenud.
- Jahutage vähem alt kaks tundi, kuid üleöö on veelgi parem. Serveeri pita leivaga.
Looge oma ideaalne suplust
Need retseptid on maitsvad, kuid võite neid pidada ka oma ideaalse dipikastme lähtepunktiks. Kui eelistad veelgi kreemjamat tekstuuri, suurenda julgelt hapukoore, majoneesi või toorjuustu kogust või katseta erinevate köögiviljade ja maitseainetega. Mõelge spinati dipikastmele kui pidudele või igale ajale, kui soovite suupisteid nautida.
