Pühvlitiivad, mis on valmistatud praetud kanatiibade katmisel kuuma kastmega, on baaritoit, mis on viimastel aastatel populaarsust kogunud. Taimetoitlased – või need, kellele kanatiivad lihts alt ei meeldi – saavad selle suupiste maitset siiski nautida, asendades kana lillkapsaga. Kindlasti katsetage erinevat tüüpi dipikastmetega eelroaks või pidusuupisteks, mida ei saa ületada!
Kuidas valmistada pühvli lillkapsast
Pühvli lillkapsas on maitsev suupiste, mida saab hõlpsasti kodus valmistada.
Koostisained
- 1 keskmise peaga lillkapsas
- 2 spl võid, sulatatud
- 1/4 tassi kuuma kastet
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 1/2 tassi vett
- Sool maitse järgi
Juhised
- Eelsoojenda ahi 400 kraadini Fahrenheiti.
- Kasutage teravat koorimisnoa, et lõigata lillkapsas hammustusesuurusteks õisikuteks ja asetada need kaussi. Pärast kärpimist peaksite saama umbes seitse tassi lillkapsaõisikuid.
- Sega kausis sulavõi ja kuum kaste ning tõsta hilisemaks kasutamiseks kõrvale.
- Kombineerige vesi, oliiviõli ja sool suures kausis ning raputage hoolik alt lillkapsaõisikutega.
- Laota õisikud ääristatud küpsetusplaadile ja rösti ahjus 15–20 minutit või kuni lillkapsas on kuldpruun ja pehme.
- Valage kuum kastme ja või segu röstitud lillkapsale ning viskage tangide abil korralikult läbi.
- Rösti lillkapsast veel viis kuni kaheksa minutit või kuni servad on pruunid.
- Võta ahjust välja ja serveeri koos enda valitud dipikastme(te)ga.
sinihallitusjuustu dipikaste
Sinihallitusjuustu dipikaste on pikka aega olnud härjatiibade lemmikpaar. See sinihallitusjuustu dipikastme retsept on madala rasvasisaldusega, mistõttu on see suurepärane valik neile, kes otsivad tervislikumat suupistet.
Koostisained
- 1/4 tassi rasvavaba hapukoort
- 3 spl sinihallitusjuustu mureneb
- 2 supilusikatäit lõssi
- 1 supilusikatäis majoneesi
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
- Vahustage suures kausis hapukoor, piim, majonees ning sool ja pipar, kuni see on põhjalikult segunenud.
- Lisage sinihallitusjuustu purud, katke kaanega ja hoidke külmkapis vähem alt 20 minutit või kuni jahtumiseni.
Päikesekuivatatud tomati Aioli dipikaste
Aioli on majoneesivorm, mida traditsiooniliselt valmistatakse küüslaugupasta munakollaste, sidrunimahla, sinepi ja oliiviõli segusse vahustamisega. Lisaks sellele, et see aioli dipikaste on madala süsivesikusisaldusega ja paleosõbralik, annab sellele tõuke ka päikesekuivatatud tomatite lisamine.
Koostisained
- 1 tass kerget majoneesi
- 1/4 tassi päikesekuivatatud tomateid
- 2 spl piima
- 1 küüslauguküüs
- 1 tl värsket rosmariini, peeneks hakitud
- 1/2 tl sidrunikoort
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
- Kombineeri kõik koostisosad köögikombainis ja töötle 20 sekundit või kuni need on põhjalikult segunenud.
- Kasutage kummist spaatlit või lusikat, et vajadusel köögikombaini küljed maha kraapida.
- Pane serveerimiskaussi, kata kaanega ja hoia külmkapis vähem alt 20 minutit või kuni jahtumiseni.
Kreeka kaste
Kreeka kaste on suurepärane alternatiiv neile, kes soovivad teravat, kreemjat dipikastet, ilma sinihallitusjuustu maitseta.
Koostisained
- 1/2 tassi jogurtit, tavalist
- 1/2 tassi kooritud, peeneks tükeldatud kurki
- 1/3 tassi fetajuustu mureneb
- 1 spl värsket tilli
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
- Vahustage suures kausis jogurt, kurk, till, küüslauk ning sool ja pipar, kuni need on põhjalikult segunenud.
- Lisage fetajuustupuru, katke kaanega ja jahutage vähem alt 20 minutit või kuni see on jahtunud.
Snack Attack
Kuigi seda maiuspala serveeritakse sageli jalgpallimängudel, võiksite valmistada partii just enda jaoks! Proovige kindlasti erinevaid dipikastmeid, et leida see, mis paneb teid ja teie külalisi rohkem tagasi tulema.
