Koostisained
- 1 nael keedetud kana, lõigatud hammustusesuurusteks tükkideks (või hakitud)
- 1 (14 untsi) kanapuljongipurk
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 2 (15-untsi) purki valgeid ube, loputatud ja nõrutatud
- 2 (4 untsi) purki tükeldatud rohelist tšillit
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl soola
- 1 tl oreganot
- 1/4 tl pipart
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1/2 tassi vahukoort
- 1 tass hapukoort (valikuline, kuid soovitatav)
Juhised
- Ühenda aeglases pliidis kõik koostisosad peale vahukoore ja hapukoore.
- Segage ühtlaseks seguks, seejärel katke.
- Keeda kanasegu madalal kuumusel umbes 3 tundi.
- Sega vahukoor ja hapukoor (kui kasutad) ning serveeri!
Portsjonid: umbes 6
Märkus: hapukoor on valikuline. Kui eelistate oma tšillis rohkem sügavust ja kreemisust, on see väga soovitatav. Kui eelistate kergemat ja õhemat tšillit, võite selle vahele jätta.
Variatsioon toore kanaga
Kui soovite tšillis küpsetatud asemel kasutada toorest kana, järgige ül altoodud retsepti, kuid järgmiste muudatustega:
- Soojendusaste peaks 2. sammus olema kõrgel tasemel.
- Küpseta 3. sammus 4 tundi.
Valikulised kaunistused
Proovige oma tšillit katta ühega järgmistest ideedest:
- Puukesed ekstra hapukoort
- Rebitud Cheddari juust
- Petersell
- murulauk
- Pekonitükid
- Roheline sibul
- Maisikrõpsud
Valikulised retseptivariatsioonid
Selles retseptis saate koostisosi vastav alt oma maitsele lisada ja asendada.
- Kasutage oliiviõli asemel taimeõli või rapsiõli.
- Lisage retseptile 1 tass kuubikuteks lõigatud tomateid.
- Lisage 1/2 kuni 1 tass sellerit.
- Valgete ubade asemel kasutage pintoube või kikerherneid.
- Lisage 1/2 tassi oliive.
- Kasutage valge sibula asemel rohelist sibulat.
