Kui teil on tuju toitva veganlasanje järele, mis on ainulaadne ja õhtusöökidel kaunilt esitletav, siis on teil õnne. Sa ei pea ohverdama maitset, kui valite selle taimse suvikõrvitsa lasanje retsepti koos maitsva koduse vegan ricotta juustu täidisega.
Koostisained
Kasutage selle maitsva lasanje retsepti valmistamiseks järgmisi vegan koostisosi.
Vegan Ricotta koostisosad
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 sibul, hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 plokk eriti kõva tofu (nõrutatud)
- 1 spl vett
- 1/4 tassi kreeka pähkleid, hakitud
- 2 supilusikatäit toitainepärmi
- 1 supilusikatäis valget misopastat
- 1 spl sidrunimahla
- 1/2 teelusikatäit soola
- 1/2 tl kuivatatud pune
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 1/2 tassi hakitud värsket basiilikut
Lasanje koostisosad
- 5 untsi pruuni riisi lasanje nuudlid
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 2 kuni 4 suvikõrvitsat õhukesteks lehtedeks viilutatud
- 2 kuni 4 tassi vegan tomatikastet (poest ostetud või omatehtud)
- 1 tass hakitud valget vegan juustu
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
Esm alt valmista vegan ricotta täidis – seejärel alusta lasanje valmistamist.
Ricotta juustu juhised
- Kuumutage õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel; seejärel lisa sibul ja küüslauk.
- Praadige segu, kuni sibul hakkab pruunistuma.
- Lisage tofu, sibulasegu ja ülejäänud ricotta koostisosad köögikombaini; blenderda segu ühtlaseks ja kreemjaks.
Lasanje juhised
- Eelsoojenda ahi 375 kraadini Fahrenheiti.
- Küpseta lasanjenuudleid pakendi juhiste järgi.
- Nirista 9 x 13 pannile oliiviõli.
- Kihtige ülejäänud koostisained järgmises järjekorras (tomatikaste, nuudlid, ricotta, suvikõrvits -- tomatikaste, nuudlid, ricotta, suvikõrvits -- tomatikaste, nuudlid, ricotta ja suvikõrvits (nagu fotol näidatud)).
- Top vegan juustuga.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Küpseta kaane all 15 minutit.
- Küpseta kaaneta veel 20 minutit või kuni suvikõrvits on pehme.
- Lase lasanjel 10 minutit puhata ja serveeri!
Portsjonid: umbes 10
Retsepti variatsioonid
Soovi korral proovige järgmisi retseptivariante:
- Kihtige lasanje sisse veel 1 tass veganjuustu.
- Kui aega napib, kasutage poest ostetud vegan ricottat (isetehtud asemel).
- Kasutage pruuni riisinuudlite asemel täistera nuudleid.
- Valikulise variandina kiht lihavaba vegan murenemist.
Vegani lasanje valimine
Vegaganlasanje ja muude Itaalia roogade valmistamisel on lihtne liha ja juustu asendada taimse toiduga ning paljud neist toiduainetest maitsevad sama maitsv alt kui päris!
