Kui otsite mahlaka maitsega jooki, sobivad tumeda rummi kokteilid igaks juhuks. Tumedad rummijoogid, mida sageli leidub põhilistes rummi segujookides, nagu rumm ja koks või rumm ja ingveriõlu, pakuvad palju rohkem mitmekesisust, kui ootate.
Planters Punch
Tüüpiline rummipunši retsept sisaldab nii heledaid kui ka tumedaid rumme, kuid planters punch keskendub tumeda rummi intriigile.
Koostisained
- 3 untsi tumedat rummi
- 2 untsi ananassimahla
- 1 unts lihtsat siirupit
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¼ untsi grenadiini
- 3 kriipsu Angostura bitters
- Klubi sooda, täienduseks
- Jää
- Piparmündioksake, maraschino kirss ja apelsiniviil kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris lisage jää, rumm, mahlad, lihtsiirup, grenadiin ja bitter.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna värske jääga täidetud kiviklaasi.
- Kaunista piparmündioksa, maraschino kirsi ja apelsiniviiluga.
Rum Vanamoodne
Paljudes klassikalistes kokteilides saab baasjooke vahetada, et luua ajastule või isiklikule maitsele paremini sobiv vorm. Sellel vanaaegsel rummil on uus suitsune, troopiline maitse, kasutades rukki asemel tumedat rummi.
Koostisained
- 2 untsi tumedat rummi
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 3 kriipsu Angostura bitters
- 3 kriipsu apelsini mõrkjat
- Jää
- Kaks apelsinikoort kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris lisage jää, rumm, lihtsiirup ja bitter.
- Sega jahtuma.
- Kurna värske jääga kokteiliklaasi.
- Tõsta üks apelsinikoor joogile, keerates koort sõrmede vahel, seejärel jookse koorest väljapoole mööda serva.
- Kaunista teise apelsinikoorega.
Bitter Dark and Stormy
Kokteilid Dark ja Stormy on terav, kuid magus tumeda rummi kokteil, kuid mõru lisamine annab sellele klassikale uue maitse.
Koostisained
- 2 untsi tumedat rummi
- 2 kriipsu pähklimõru
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Ingveriõlu, tipuks
- Jää
- Sidruniratas kaunistuseks
Juhised
- Jääga täidetud Collinsi või Highballi klaasi lisage rumm, bitter ja laimimahl.
- Lisa ingveriõlu.
- Garneering sidrunirattaga.
Must Daiquiri
Kui olete kunagi daiquirit teinud või joonud, oli see põhipiiritusena valge rumm. See rummijook valib tumeda rummi, et tuua klassikale suitsusemat tunnet.
Koostisained
- 2 untsi tumedat rummi
- ½ - ¾ untsi lihtsat siirupit, maitse järgi
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Laimiratas või -koor kaunistuseks, valikuline
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Sega kokteilišeikeris kokku jää, rumm, lihtsiirup ja laimimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista lubjaratta või koorega.
köisraudtee
Klassikalise külgkorvi õde, see tume rummijook vahetab konjaki lihts alt rummi suitsuse melassi maitse kasuks.
Koostisained
- 1½ untsi vürtsidega või tumedat rummi
- 1 unts värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi oranž curaçao
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Sidruniviil, supilusikatäis suhkrut ja soovi korral apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Hõõruge martiniklaasi või kupee serva sidruniviiluga.
- Suhkruga alustassil kastke katmiseks kas pool või kogu klaasi äär suhkrusse.
- Lisage kokteilišeikeris jää, rumm, sidrunimahl, apelsini curaçao ja lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kokteiliklaasi.
- Kaunista apelsinikoorega.
Kadunud lennuk
See tumeda rummi kokteil on uus vaade paberile, kasutades burbooni asemel rummi magusaid, rikkalikke maitseid, mis toovad sellesse kergelt tsitruselise ja mõrkja kokteili uue tasakaalu.
Koostisained
- ¾ untsi tumedat rummi
- ¾ untsi Aperol
- ¾ untsi amaro
- ¾ värskelt pressitud sidrunimahl
- Jää
- Sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupee- või martiniklaasi.
- Lisage kokteilišeikeris jää, rumm, Aperol, amaro ja sidrunimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunikoorega.
Kõnni pimedal poolel
Järgmist rummikokteili kaaludes võivad meelde tulla heledad rummid, kuid tumedad rummijoogid väärivad oma võimalust. Enamikku neist on lihtsam ehitada ja nad väärivad võimalust olla teie järgmisel korral staar.
