Koostisained
- Kaks viilutatud apelsini ja kaks viiludeks lõigatud õuna
- 750 ml pinot grigio või sauvignon blanc
- 24 untsi õunasiidrit
- 12 untsi karamelliviina
- 6 untsi kaneeli lihtsat siirupit
- 4 untsi kaneelilikööri
- Jää
- Terve kaneelipulk ja õunaviil kaunistuseks
Juhised
- Lisage suurde kannu tükeldatud puuviljad, pinot grigio, õunasiider, karamelliviin, kaneeli lihtsiirup ja kaneeliliköör.
- Segamiseks segage.
- Lase segul üleöö külmkapis jahtuda või serveeri kohe.
- Vahetult enne serveerimist lisa jää.
- Vala või vahukulbiga kiviklaasi või veiniklaasi värske jää peale.
- Kaunista kaneelipulga ja õunaviiluga.
Variatsioonid ja asendused
Õunakoogiretsepte otsides leiate, et nende valmistamiseks on kümneid ja kümneid viise. Sama kehtib ka õunakoogi sangria kohta ja need on vaid mõned maitsvad valikud.
- Katsetage erinevate maitsetega viina. Mõned ideed on soolakaramell, vanill, vahukoor, õun või isegi sidrun. Võite isegi oma viinale lisada kaneeli, õuna või mõlemat, et lisada sangriale sügavust.
- Kaneelilikööri asemel kaaluge lillelikööri, nagu St-Germain, või lisage tugevam suutäis kaneeliviskit.
- Sile burboon on suurepärane viinaasendaja. Võite isegi oma burbooni infundeerida õuna, kaneeli või apelsiniga, et lisada turgu.
- Asenda viin õunabrändiga.
- Sangria retseptid sobivad tavaliselt kõige paremini kuivemate veinidega, kuid kui soovite oma magusamat, võite kasutada Rieslingit või chardonnayd. Samuti võite lisada täiendavat lihtsat siirupit, olgu see siis kaneel või tavaline.
- Lisage tsitruselise maitse saamiseks tilk või kaks apelsinilikööri. Võid lisada poole värskelt pressitud apelsinist.
Garneeringud
Sangria garneeringud on seotud värskete puuviljadega ja rõhutavad maitseid, mis segunevad klaasis jääs.
- Sidruni või apelsini ratas, kiil või viil ei lisa mitte ainult värvi, vaid loob veidi lisatasakaalu ja pehme buketi.
- Kui te ei soovi tonni tsitruselisi, kuid soovite siiski veidi lisavärvi, kaaluge apelsini- või sidrunipaela, keerake või koorige.
- Koorige õun ettevaatlikult, luues spiraali, mille saate paigal hoidmiseks kokteilinõelaga läbi torgata.
- Sisestage paar kaunistust, näiteks lisage õunakoorespiraalile veetustatud tsitruseratas või apelsiniviil kaneelipulgaga.
Õunapiruka Sangria kohta
Sangria, traditsiooniliselt punane, on eksisteerinud sajandeid. Hispaanias sündinud sangrial on ülemaailmne atraktiivsus, mida kõik kultuurid omaks võtavad. Alates 1700. aastatest on inimesed muutnud ja seganud erinevaid sangria maitseid ja stiile, sealhulgas Inglismaal ja Kreekas. Kuid Sangria ilu kogeb Põhja-Ameerika suurem elanikkond alles 1900. aastatel. See populaarsus on tänu 1964. aasta maailmanäitusele, kus sangria oli laadaliste seas menukas ja peagi räägivad majapidamised üle riigi uuest avastusest.
Õunasiidri sangria on klassikalise sangria populaarne ja armastatud versioon. Erinev alt traditsioonilisest sangriast põhineb see valgel veinil, mis annab õunasiidrile pehme ja karge tausta. Kuigi õunasiidri sangria võib olla sügise põhimaitse ja kokteil, on see enam kui nauditav ka aastaringselt.
Magus õunakook Sangria
Jäta vahele kooriku küpsetamine nullist ja paratamatult servade põletamine, samal ajal kui piruka keskosa jääb libe ja parimal juhul leige. Vältige kogu seda pettumust, nautides õunakoogi sangriat. Veelgi parem, seda on palju lihtsam peole kaasa võtta.
