Kui sa pole kunagi maitsnud magusas rummikastmes keedetud ja sooj alt koos jäätisega serveeritud banaane, siis sa ei tea, millest oled ilma jäänud. Kui teil on, läheb suu tõenäoliselt vett jooksma, kui seda uuesti saada! Mõlemal juhul annavad need kaks retsepti uskumatult maitsva magustoidu, mida soovite erilistel puhkudel serveerida.
Classic Bananas Foster Retsept
Kaasautor Ann J. MacDonald
See on väga traditsiooniline Bananas Fosteri retsept, mis hõlmab rummi süütamist, et alkohol ära põletada, nii et järele jääb ainult selle maitse. Selle tulemusena vajate tulemasinat. Sellest retseptist saab umbes neli portsjonit, kuid võite seda venitada, pannes igasse roogi vähem viile.
Koostisained
- 1/3 tassi soolata võid
- 1 tass pruuni suhkrut
- 1/2 tl kaneeli
- 1/4 tassi banaanilikööri (nt Bolsi või DeKuyperi banaanilikööri)
- 4 banaani, poolitatud ja seejärel pikuti pooleks lõigatud
- 1/4 tassi tumedat rummi
- Vähem alt 4 lusikatäit kvaliteetset vaniljejäätist
Juhised
- Ühenda tugeval pannil või, suhkur ja kaneel.
- Keeda madalal kuumusel, kuni või on sulanud ja suhkur täielikult lahustunud. Segage aeg-aj alt, et mitte kinni jääda.
- Lisage banaaniliköör ja segage sisse.
- Asetage banaanitükid pannile ja laske neil küpseda, kuni need pehmenevad ja hakkavad helepruuniks muutuma.
- Lisage rumm ja laske sellel soojeneda.
- Kallutage panni veidi ja kasutage alkoholi süütamiseks süütajat.
- Kui leegid kustuvad, asetage ettevaatlikult mitu banaanilõiku jäätisele ja valage lusikaga peale soe kaste.
- Serveeri kohe.
Lihtsate banaanide kasvatamise retsept
Kaasatanud Holly Swanson
Kui soovite valmistada seda maitsvat magustoitu ilma seda põlema panemata, on see retsept teile. Pidage meeles, et valmis roog sisaldab siiski alkoholi. Sellest retseptist saab umbes kolm portsjonit.
Koostisained
- 3 küpset banaani
- 1/4 tassi soolamata võid
- 2/3 tassi tumepruuni suhkrut
- 3 ja 1/2 supilusikatäit rummi
- 1 ja 1/2 teelusikatäit vaniljeekstrakti
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tassi pekanipähklipoolikut
- 1 pint vaniljejäätist
Juhised
- Koorige banaanid ja lõigake igaüks pooleks, seejärel jagage kumbki pool kaheks pikaks tükiks. Teise võimalusena võite lõigata osa viiludeks, et saada erinevaid kujundeid.
- Sulata suurel pannil madalal kuumusel või ning seejärel lisa suhkur, rumm, vanill ja kaneel. Segage, kuni see hakkab mullitama.
- Lisage pannile banaanid ja pekanipähklipoolikud ning küpseta umbes 2 minutit.
- Vala üle jäätisega ja serveeri.
Säilitusnõuanded
Erinev alt paljudest magustoitudest on Bananas Foster mõeldud söömiseks kohe pärast valmistamist. See tähendab, et te ei soovi seda säilitada, sest pärast jahutamist kaotab see osa oma võlust. Kui leiate, et peate seda säilitama, asetage see õhukindlasse anumasse külmikusse ja sööge kahe päeva jooksul. Saate seda uuesti soojendada mikrolaineahjus, kuni see on soe.
Igaüks peaks seda magustoitu korra proovima
Banaanid Fosterit ei pakuta nii sageli kui šokolaadikihti või vahukoorega kõrvitsapirukat, nii et võib-olla pole teil kunagi olnud võimalust seda maitsta. Kui see nii on, on teil veelgi rohkem põhjust mõnda neist retseptidest proovida ja otsustada, kas olete avastanud uue lemmiku.
