Quiche võib olla ökonoomne viis toitva õhtusöögi valmistamiseks ja kui brokkoli quiche'i retsept käes, on õhtusöök vaid mõne minuti kaugusel.
Kõigile meeldib prantsuse quiche
Kuna quiche on maitsev, seda on lihtne valmistada ja selles kasutatakse odavaid koostisosi, on see õhtusöök tulemas tagasi. Kõik, mida vajate, on pirukas, mõned munad, piim või koor ja mis tahes täidis, mida soovite kasutada.
Mis puutub koorega, siis võite ise teha, kui olete nii valmis, kuid külmutatud pirukas töötab suurepäraselt. Kui teie sügavkülmikus lebab pirukas, on teil tõenäoliselt kõik muu, mida brokkoli quiche retsepti jaoks vaja läheb.
Kui valmistute oma brokkoli quiche retsepti valmistama, kaalute oma brokolivalikuid. Võite kasutada nii külmutatud brokkolit kui ka värsket. Ühe quiche'i valmistamiseks vajate 10 untsi brokolit, mis on poolteist tassi tükeldatud brokolit. Kui kasutate külmutatud brokkolit, saate selle kuuma jooksva vee all kiiresti sulatada. See nii sulatab brokoli kui ka blanšeerib selle tõhus alt.
Teisest küljest, kui kasutate värsket brokolit, võiksite seda enne quiche'ile lisamist blanšeerida ja šokeerida. Blanšeerimine ja šokeerimine on palju lihtsam, kui see kõlab. Tegelikult, kui saate vett keeta, olete poolel teel.
Blanšeeriv brokkoli
Koostisained
- 1 nael värsket brokolit
- Sool
- Suur pott vett
- Suur kauss jäävett
Juhised
- Lõika brokoli varte alumine toll ära.
- Seejärel lõigake brokoli peadest varred ära.
- Köögiviljakoorija abil koori vartelt nahk.
- Lõika varred pooletollisteks kuubikuteks.
- Lõika pead sarnase suurusega tükkideks.
- Täida suur pott veega ja lisa peotäis soola.
- Täida suur kauss poolenisti jääveega.
- Kui vesi potis keema läheb, lisa brokkoli.
- Keeda brokkolit minut või paar, kuid mitte kauem.
- Võtke brokoli potist välja ja asetage keetmise peatamiseks jäävette.
- Selle põhjuseks on brokoli eelküpsetamine, nii et see oleks pehme, kui quiche on valmis.
Broccoli Quiche retsept
Quiche on suurepärane viis panna oma pere köögivilju sööma. Seda saab serveerida lisandina koos eelroaga või pearoana. Köögivilja-quiche’i, nagu brokoli-quiche’i, saab serveerida salati ja lemmikkartuliroaga.
Koostisained
- 1 1/2 tassi brokkolit
- 1 tass nööbi seeni, viilutatud
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 tass koort või piima
- 3 suurt muna, hästi lahti klopitud
- 2 supilusikatäit võid, sulatatud
- 1 supilusikatäis universaalset jahu
- 1 teelusikatäis soola
- ½ tl pipart
- 1 tass Gruyere või Šveitsi juustu, hakitud
Juhised
- Kuumutage oliiviõli pannil keskmisel leegil.
- Lisage viilutatud seened.
- Lisage näpuotsaga soola ja pipart.
- Praadige seeni pehmeks, umbes viis minutit.
- Eemalda tulelt ja lase jahtuda.
- Eelsoojenda ahi 375 kraadini.
- Küpseta pirukat 10-15 minutit või kuni koorik on väga helepruun.
- Segamise ajal, kui koor jahtub, sega kokku piim, munad, või, ¾ tassi juustu, jahu, sool ja pipar.
- Segage, kuni see on täielikult segunenud.
- Asetage pirukas küpsiseplaadile.
- Laita pirukapõhjale ¼ tassi riivitud juustu.
- Laota praetud seened riivitud juustu peale.
- Laota brokkoli pruunistatud seente peale.
- Vala munasegu brokoli peale.
- Küpseta oma quiche'i 35–45 minutit või kuni keskele torgatud lõikamisnuga tuleb puhtana välja.
- Lase quiche'il enne tükeldamist ja serveerimist umbes viis minutit puhata.
Quiche and Tell
80ndatel oli populaarne öelda, et tõelised mehed ei söö quiche'i, kuid James Bond tegi kunagi quiche'i, nii et ma soovitaksin, et tõelised mehed sööksid quiche'i. Kui see on 007 jaoks piisav alt hea, on see minu jaoks piisav alt hea.
