Kui quiche on teie mõtetes, kuid teil on puudu koorikust, siis vajate mõnda koorikuta quiche retsepti.
Las nad söövad quichet
Kiši saab valmistada äsja tehtud pirukatest või poest külmutatud koogist. Hapukoorest saab valmistada ka õhukese quiche, mis oleks suurepärane idee eelroaks. Aga mis siis, kui sul ei ole pirukat käepärast või soovite vähendada kaloreid, eemaldades retseptist kooriku? Mis siis, kui proovite süüa gluteenivab alt? Siis otsite mõnda koorikuta quiche retsepti.
Kooretu quiche võib kõlada ebaharilikult, kuid kui olete kunagi söönud frittatat või tortat, on teil olnud koorikuta quiche'i lähedane sugulane. Koorikuteta quiche'i retseptide puhul on suurepärane see, et neid saab valmistada traditsioonilistes pirukavormides, klaasist pirukaplaatidel, mis näevad laual suurepärased välja, pajaroogades või isegi suurtes ramekiinides üksikute quiche'ide jaoks.
koorikuta Quiche retseptid
Suurepärase quiche'i või üksikute quiche'ide valmistamiseks võib kasutada mis tahes quiche'i retsepti, mis teile meeldib. Üksikute quiche'ide valmistamiseks määrige ramekiinid lihts alt võiga või piserdage ja valage segu neisse umbes ¾ täidisest.
Ramekins võib tunduda ekstravagantse ostuna, kuid neid saab kasutada nii üksikute sufleede kui ka pudingi jaoks.
Taimetoitlane koorikuta quiche
Seda retsepti saab küpsetada pirukavormis või pajaroas.
Koostisained
- 1 väike suvikõrvits
- 1 väike kollane kõrvits
- 1 väike sibul
- ½ tassi Fontina juustu
- ½ tassi asiagot
- 1 tass beebispinatit
- 1 tass koort
- 4 muna
- 1/8 tl Cayenne'i pipart
- Sool ja pipar
- Oliviõli
Juhised
- Eelsoojenda ahi 350 kraadini.
- Pese suvikõrvits ja squash.
- Lõika ära mõlema otsad.
- Viiluta mõlemad pikuti umbes veerand tolli paksuseks.
- Lõika sibul pooleks ja viiluta seejärel õhukeseks.
- Asetage suvikõrvits, suvikõrvits ja sibul küpsetusplaadile.
- Nirista oliiviõliga.
- Puista üle soola ja pipraga.
- Küpseta 10 minutit.
- Sega kausis kokku koor, munad, ¼ tl soola, näputäis pipart ja cayenne'i pipar.
- Pihustage pirukavormi või 9x9 küpsetusvormi mittenakkuva pihustiga.
- Puista pool Fontinast ja asiagost küpsetusvormi põhjale.
- Kirja küpsetatud köögiviljad juustu peale.
- Puista ülejäänud juust köögiviljadele üle.
- Vala munasegu täidisele.
- Asetage quiche küpsiseplaadile.
- Küpseta 350 kraadi juures 35–40 minutit.
- Kiviš valmib siis, kui keskele torgatud koorimisnuga tuleb puhtana välja.
Crustless Quiche Lorraine
Quiche Lorraine'i valmistatakse traditsiooniliselt ainult munade, koore ja peekoniga, kuigi juust lisab retseptile meeldiva maitse ja tekstuuri. Peekonit, mis on viilutatud ¼ x ¼ tolli x 1 tolli pikkusteks viiludeks, mida nimetatakse lardoonideks, kasutatakse autentse quiche Lorraine'i valmistamiseks, kuid selle asemel võib kasutada ka tavalist keskmise krõbeduseni küpsetatud peekonit.
Koostisained
- 6 untsi paksuks lõigatud peekonit, keedetud keskmise krõbeduseni
- 2 suurt muna
- 2 munakollast
- 1 ¼ tassi koort
- Sool ja pipar
- Näputäis muskaatpähklit
- 1 tass teravat Šveitsi juustu soovi korral
Juhised
- Eelsoojenda ahi 350 kraadini.
- Pihustage 9-tollise pirukavormi põhja mittenakkuva pihustiga.
- Kihtke pirukavormi põhi peekoniribadega.
- Sega munad, munakollased, koor, näpuotsatäis soola ja pipart, muskaatpähkel ja juust, kui seda kasutad.
- Vala pirukavormi.
- Aseta küpsiseplaadile ja pane ahju.
- Küpseta 35-40 minutit või kuni valmis.
Quiche Me Quick
Quiche'i saab valmistada peaaegu kõigist koostisosadest, mis teil käepärast on. Spinat, sibul, tomatid, basiilik ja terav juust võivad kõik leida tee quiche'i. Kalorite vähendamiseks võite quiche'is kasutada koore asemel piima.
Lisage täidised alati pirukavormi või ramekiinidele enne munasegusse valamist.
