Pajaroa retseptid said alguse omamoodi hautisest – liha küpsetamise meetodist koos köögiviljadega ahjus, nii et kõvemad lihalõigud muutuvad pehmeks ja neid on kergem süüa. Roa serveerimine pajaroas tähendab selle serveerimist pannil, kus see küpsetati, ja mitmed ettevõtted on oma varanduse teeninud, pakkudes ahvatlevaid ahjust õhtusöögilauani pajaroogi.
Pajaroa koostisosad
Liha, nuudlid, riis või kartulipuder, juurviljad ja kaste või juust – pajaroa retseptid võivad olla terviklik eine, mis sisaldab komponente kõikidest toidugruppidest. Paljud klassikalised põhiroa vormiroad, nagu näiteks tater tot pajaroog või tuunikala pajaroog, tulevad tänapäeva toimekatele peredele tagasi. Samamoodi on roheliste ubade vormiroog ja muud köögiviljapõhised vormiroad maitsvaks lisandiks. Hommikusöögi vormiroad on ka paljude kokkade lemmikud.
Pajaroa retseptid
Proovige neid maitsvaid pajaroogade retsepte, et toita oma tegusat pere.
Enchilada pajaroog
Saagikus: 6-8 portsjonit
Koostisained
- 1 nael hakkliha, pruunistatud ja nõrutatud
- 1 purk enchilada kastet
- 1 tass teie lemmiksalsat
- 1 sibul, hakitud ja pruunistatud
- 1 purk musti ube, nõrutatud
- 1 purk maisi, nõrutatud
- 8 maisitortillat
- 16 untsi hakitud Colby jack juustu
Meetod
- Eelsoojenda ahi 350 kraadini.
- Valage enchilada kaste madalasse kaussi või pannile.
- Kasta 4 maisitortiljat enchilada kastmesse ja vooderda nendega 9x13 panni põhi.
- Segage sibula salsa, oad ja mais.
- Vala tortilladele.
- Kasta ülejäänud tortillad enchilada kastmesse ja aseta täidisele.
- Valage ülejäänud kaste tortillade peale.
- Puista juustuga.
- Küpseta 30 minutit, kuni juust sulab ja pajaroog mullid.
roheliste ubade pajaroog
Saagikus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
- 1 kilo värskeid rohelisi ube, kärbitud ja poolitatud
- 2 supilusikatäit soolata võid
- 1/2 naela värskeid nööbi seeni, puhastatud ja neljaks lõigatud
- Värske jahvatatud must pipar
- 1/4 tl soola
- 2 küünt hakitud küüslaugu
- 2 spl jahu
- 3/4 tassi kanapuljongit
- 3/4 tassi rasket koort
- 2 purki Prantsuse praetud sibulat
Meetod
- Eelsoojenda ahi 425 kraadini.
- Keeda ube, kuni need on al dente pehmed, umbes 5 minutit.
- Nõruta oad ja jookse keetmise lõpetamiseks külma vee alla.
- Sulata suures kastrulis keskmisel kuumusel või.
- Lisage seened, sool ja pipar ning küpseta, kuni seened kaotavad vedeliku ja hakkavad pruunistuma.
- Lisage küüslauk ja keetke umbes 30 sekundit, kuni küüslauk vabastab oma lõhna.
- Lisage jahu ja keetke pidev alt segades umbes üks minut.
- Lisa kanapuljong ja sega pidev alt, kuni vedelik keeb.
- Lisage koor ja vähendage kuumust keskmisele tasemele. Sega, kuni vedelik pakseneb.
- Sega oad kastmesse.
- Vala 9x9 ahjuvormi.
- Prantsuse praetud sibulaga peal.
- Küpseta umbes 15 minutit, kuni kate on kuldne ja pajaroog mullid.
Hash Brown Kartuli hommikusöögipajaroog
Kaasatanud Holly Swanson
Saagikus: 6 kuni 8 portsjonit
Koostisained
- 1 kilo vorst, keedetud
- 9 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 3/4 tassi piima
- 4 spl sulavõid (või 2 spl oliiviõli ja 2 spl võid)
- 24 untsi pakend räsipruunid
- 8 untsi hakitud Cheddari juustu
- Viilutatud kirsstomatid, valikuline
Meetod
- Eelsoojenda ahi temperatuurini 350°F.
- Kui teie vorst on linkides, lõigake tükkideks ja laotage vorst määritud 9" x13" panni põhja. Vastasel juhul lisa panni põhja keedetud, murendatud vorst.
- Klopi lahti munad ning sega piima ja sulavõiga. Vala piimasegu vorstile.
- Lisage räsipruunid ja kõige peale riivitud juust.
- Soovi korral katta peale viilutatud kirsstomateid.
- Küpseta umbes 45–55 minutit.
Kreemjas tuunikala pajaroog
Kaasas Erin Coleman, R. D., L. D.
Saagikus: 6 kuni 8 portsjonit
Koostisained
- 1 (16 untsi) pakend penne või rigatoni pastanuudlid
- 1 1/2 supilusikatäit taimeõli
- 1 tass piima
- 2 supilusikatäit toorjuustu
- 1 (10 untsi) seenesupi kondenseeritud koorepurk
- 1 tl kuiva sinepit
- 2 tl hakitud kuivatatud sibulat
- Soola ja pipart maitse järgi
- 3 tassi riivitud mozzarella juustu, jagatud
- 2 (5-untsi) purki tuunikala, nõrutatud
- 1 tass suhkrumais, nõrutatud
- Hakitud petersell, kaunistuseks
- Valikulised lisandmoodulid: 1 purk herneid, porgandeid või köögiviljasegu (nõrutatud)
Meetod
- Kuumutage ahi 350 kraadini F.
- Spray 9 x 13 pajaroog.
- Keeda pasta vastav alt pakendi juhistele. Nõruta ja tõsta kõrvale.
- Sega suures kausis kokku õli, piim, toorjuust, supp ja maitseained.
- Segage tuunikala, pasta, mais, valikulised köögiviljad, kui kasutate, ja 2 tassi juustu.
- Vala segu ahjuvormi.
- Katta peale ülejäänud juust.
- Küpseta pajarooga 350 kraadi Fahrenheiti juures 30 minutit või kuni juust on sulanud ja mullitav.
- Võta ahjust välja, lase umbes 10 minutit seista ja serveeri. Peale plaadistamist kata peale hakitud petersell.
- Säilitage jääke õhukindlas anumas külmkapis kuni neli päeva või sügavkülmas kuni neli kuud.
Pajaroad igal ajal
Pajaroad on suurepärane eine igal ajal päevast. Enamasti säilivad ülejäägid hästi ja neid saab isegi üksikute portsjonite kaupa külmutada, et hiljem uuesti soojendada. Nii suure mugavuse tõttu on vormiroad ideaalne eine hõivatud perele.
