Seda Itaalia Bruschetta retsepti, mida serveeritakse rikkaliku Itaalia veini lisandina või värvilise ja maitsva eelroana, on lihtne valmistada ja seda on rõõm süüa.
Bruschetta evolutsioon
Bruschetta originaalretsept on nii lihtne, kui võite ette kujutada. Oliivikasvatajad võtsid oma oliivid veskisse õli väljapressimiseks kaasa pätsi leiba. Nad röstisid veidi leiba ja kastsid selle värskelt pressitud oliiviõlisse, et kontrollida õli kvaliteeti.
Aja möödudes kujunes bruschettast tõeline retsept, kus leiba röstiti, hõõruti küüslauguga ja niristati seejärel oliiviõliga ning kanti peale tükeldatud sibulat.
Nüüd, kui inimesed mõtlevad bruschettale, mõtlevad nad röstitud koorikuleibale, millele on lisatud kuubikuteks lõigatud tomatisegu. Oliiviõli ei tilguta enam leivale, vaid segatakse küüslauguga katte sisse. See Itaalia bruschetta retsept on kergelt magus, kergelt soolane ja täiesti maitsev.
Itaalia bruschetta retsept
Koostisained
- 1 pätsi koorega baguette
- 8 keskmist tomatit, tükeldatud
- ½ punast sibulat, tükeldatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- ¼ tassi värsket basiilikut, šifonaadi
- ½ tassi palsamiäädikat
- ½ tassi ekstra neitsioliiviõli
- Soola ja pipart maitse järgi
- Mesi maitse järgi
Juhised
- Lõika baguette tolli paksusteks viiludeks. Lõika kallutatus.
- Basiiliku lõikamiseks šifonaadiks võtke lihts alt paar basiilikulehte ja rullige need sigarikujuliseks ning seejärel viilutage õhukesteks paeladeks.
- Segage kausis tomatid, sibul, küüslauk ja basiilik.
- Lisage palsamiäädikas, ekstra neitsioliiviõli.
- Maitse ja lisa soola ja pipart.
- Lisage maitse järgi mett.
- Kata kaanega ja lase vähem alt tund aega külmkapis puhata.
- Enne serveerimist rösti saiaviilud ja serveeri jahutatud katet soojale leivale.
Hästi armastatud eelroog
Järgmine kord, kui valmistate Itaalia stiilis õhtusööki, proovige seda bruschetta retsepti. Enamikule inimestele meeldib see pärast proovimist ning see on lihtne ja maitsev.
