Isetehtud imikutoidu või poest ostetud imikutoidu valmistamine ja külmutamine on viis tagada, et teie laps saaks piisav alt toitu, ja see võib aidata teil palju raha säästa. Imikutoidu külmutamine pole aga nii lihtne kui selle sügavkülma viskamine. Kui kavatsete imikutoitu külmutada, peate teadma põhitõdesid, näiteks seda, mis külmub hästi, külmutada õige suurusega portsjonid ja veenduda, et toit jääb teie lapsele söömiseks ohutuks.
Isetehtud beebitoidu külmutamine
Isetehtud imikutoidu külmutamine on üsna lihtne, kui tead, mida teed. Alustage oma lemmik koduste imikutoidu retseptide valmistamisega. Köögiviljad tuleks alati enne püreestamist ja külmutamist blanšeerida, liha enne külmutamist läbi küpsetada ja puuvilju toorelt külmutada. Kui olete imikutoidu valmistanud, on seda suhteliselt lihtne külmutada.
- Valage imikutoit külmutamiseks steriilsetesse tihed alt suletavate kaantega anumatesse.
- Lase toidul enne sügavkülma panemist toatemperatuurini jahtuda.
- Ära lase toidul kunagi üle kahe tunni toatemperatuuril seista.
Imikutoidu külmutamine
Võid külmutada ka poest ostetud beebitoite. Gerber soovitab imikutoitu mitte külmutada, kuna see võib tekstuuri halvendada ja nende pakend ei sobi külmutamiseks. Klaasist imikutoidupurgid võivad sügavkülmikus praguneda, kuna toit paisub ja plastmahutid ei ole mõeldud toidu hästi säilitamiseks. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel võite külmutada peaaegu kõiki toiduaineid, välja arvatud purkides olevad toidud, välja arvatud juhul, kui eemaldate need enne külmutamist purgist, ja koorega mune.
- Pärast pakendi avamist käsitlege toitu värske toiduna ja eemaldage kohe, seejärel külmutage see osa, mida arvate, et praegu ei kasuta.
- Külmutage poest ostetud imikutoidud enne, kui nende "kõlblik kuni" või aegumiskuupäev möödub.
- Kui plaanite külmutada poest ostetud püreed või imikutoidutükid, viige need esm alt eraldi steriilsetesse anumatesse.
- Jagage poest ostetud imikutoidud ühe portsjoni suurusteks ja külmutage.
- Järgige kaubanduslike imikutoitude puhul samu külmutamisjuhiseid nagu omatehtud toitude puhul.
Nõuanded beebitoidu külmutamiseks
Imikutoidu külmutamisel arvestage kõike alates ettevalmistuspindadest ja lõpetades toiduainete sügavkülmikus korraldamisega.
- Veenduge, et teie käed oleksid külmutamiseks mõeldud imikutoidu käsitsemisel puhtad.
- Pese ja steriliseeri anumaid ja kaaned enne kasutamist nõudepesumasinas.
- Märgistage toiduained selgelt nende sisu ja külmutamise kuupäevaga.
- Hoidke külmutatud imikutoidud tihed alt suletuna.
- Laota pakendid ühe kihina erinevatele riiulitele ja virna alles siis, kui need on kõik külmunud.
- Külmutage 24-tunnise perioodi jooksul ainult umbes kaks kuni kolm naela imikutoitu iga sügavkülmiku kuupjala kohta, et nad saaksid kiiremini külmuda.
Püreedis külmutamiseks mõeldud toiduained
Kui plaanite imikutoite külmutada, alustage mõne järgmistest puu- ja köögiviljadest, mis ei kaota püreestatud kujul külmutades palju maitset ega tekstuuri.
- Maguskartul
- Herned
- Lillkapsas
- Mustikad
- Broccoli
- Kirsid
- Peet
- Porgand
- kõrvits
- Maasikad
- Oad ja läätsed
- Suvikõrvits
Toidud, mis hästi ei külmu
Kuigi imikutoidu külmutamine annab teile võimaluse oma lapsele regulaarselt erinevaid toite tutvustada, ei külmu kõik toidud hästi. Teatud toiduained pruunistuvad või muutuvad külmutamisel vesiseks ning nende tekstuur ja maitse võivad muutuda. Toidud, mis ei külmu hästi, hõlmavad kõike, mis on juba väga pehme või pruunistub kergesti.
- Banaanid
- Pirnid
- Ploomid
- Avokaadod
- Aprikoosid
- Kiivi
- kurgid
Toidud, mida külmutada tükkidena
Mõned puu- ja köögiviljad, mis püreestatud kujul hästi ei külmu, võivad hästi külmuda ka muul kujul, võimaldades neid kiiresti sulatada ja püreestada või serveerida suurematele beebidele suupistesuuruses versioonis. Lõika järgmised toidud ja külmuta need tükkideks. Sulatage ja püreesta tükid, kui olete valmis neid kasutama.
- Melon
- Mangod
- Papayas
- nektariinid
- virsikud
- Spargel
- Broccoli
- Baklažaan
- Oad
- veiseliha
- Linnuliha
- Kala
- Tofu
- Sealiha
Muud toiduained beebile külmutamiseks
Võite külmutada toiduaineid ka muul kujul, välja arvatud püreed või tükid. Mida väiksemad on toidud, seda kiiremini need külmuvad ning seda ohutumad ja maitsvamad on. Kahe tolli paksuse toidutüki täielikuks külmumiseks kulub ligikaudu kaks tundi, seega tuleks enamik beebitoite külmutada palju kiiremini.
- Tee õuntest õunakaste ja külmuta.
- Külmutage viinamarjad tervelt või lõigake pooleks.
- Külmutage riis, kinoa ja nuudlid, seejärel püreesta need pärast sulamist.
- Külmutage mais tervelt ja sulatage enne püreestamist.
- Külmutage herned tervelt, seejärel keetke ja sulatades püreesta.
- Külmutage keedetud kaerahelbed, kuid sulatatuna püreesta.
Toidujääkide külmutamine
Mõnikord ei söö teie laps istudes või päeva jooksul kogu oma toitu ära. Kui teil on ülejääke, kasutage järgmisi ettevaatusabinõusid:
- Sulatage ainult see osa toitu, millest teate, et teie laps sööb.
- Kui kasutate kaubanduslikku toitu ja teate, et laps ei söö tervet purki, lusikaga väike kogus kaussi ja toida oma last sellest.
- Ärge külmutage toitu uuesti, kui see on juba külmunud.
- Kui teil on purkides kaubandusliku toidu ülejääke, asetage see enne külmutamist ühte allolevatest anumatest.
Toidud, mida ei tohiks külmutada
Nii nagu on toiduaineid, mida ei tohiks imikutele toita, on ka toiduaineid, mida ei tohiks üldse külmutada, sest need võivad olla teie lapsele ohtlikud. Vältige külmumist:
- Kõik, mis sisaldab mett, sest looduslikud bakterid võivad põhjustada imikute botulismi
- Iga toit, millesse olete kastnud kasutatud lusika
- Toores, pastöriseerimata piimatooted
- Aegunud konservtoidud
- Kahjustatud purkidest või purkidest valmistatud toiduained
Kui kauaks beebitoitu külmutada
Vastav alt Foodsafety.gov-le tuleks korralikult valmistatud ja külmutatud imikutoit ära kasutada ühe kuu jooksul pärast külmutamist. Imikutoidubränd Beech-Nut soovitab, et külmutatud omatehtud imikute püreed säilivad sügavkülmas kuni kuus kuud, samas kui Mr. Appliance'i eksperdid soovitavad, et kõige parem oleks üks kuni kolm kuud, kuid maksimaalselt kuus kuud. Need ajaraamid põhinevad külmikul, mis hoiab püsiv alt null kraadi või külmem.
Mahutid beebitoidu külmutamiseks
Selleks, et imikutoitu enne külmutamist portsjoneerida ja toitaineid säilitada, tuleks imikutoidu külmutamiseks kasutada spetsiaalseid steriilseid anumaid. Veenduge, et teie valitud anumad on ette nähtud kasutamiseks sügavkülmikus ning neil on tihed alt suletavad kaaned või sulgurid, et hoida õhku väljas ja hoida toitu ohutuna.
Imikutoidu külmutamine jääkuubikutega
Jääkuubikualused pakuvad ideaalset võimalust imikutoidu portsjoniteks. Saate valada toidu otse puhtasse jääkuubikualusesse, katta selle kilega ja külmutada. See annab teile hulga ühe untsi portsjoneid. Kui kuubikud on külmunud, saate need viia kompaktsemasse anumasse, näiteks kilekottidesse.
Imikutoidu külmutamine muffinivormidega
Muffinivormid, sealhulgas minimuffinivormid või silikoonist muffinivormid, töötavad sarnaselt jääkuubikuvormidega. Enne toidu lisamist veendu, et muffinipann oleks puhas. Pärast külmutamist võib portsjonid viia plastikust sügavkülmakotti või kaanega plastmahutisse. Metallist muffinipannilt võib külmutatud toiduainete eemaldamine olla keerulisem kui silikoonpannilt või jääkuubikualuselt. Külmutage imikutoit vahapaberil, vooderdades muffiniaugud paberiga, et hõlbustada eemaldamist.
Imikutoidu külmutamine plastikust sügavkülmkottidega
Klastist sügavkülmkotid (nt Ziploc kotid), eriti galloni suurused, võimaldavad külmutada mitu portsjonit imikutoitu, võtmata sügavkülmikus palju ruumi. Kui hoiate imikutoitu plastikust sügavkülmakottides, märgistage need selgelt toidu tüübi ja kuupäevaga. Te ei pea kogu kotti korraga üles sulatama. Lihts alt eemaldage vajalikud osad ja hoidke ülejäänud sügavkülmas. Iga kord, kui koti uuesti sulgete, vajutage kindlasti võimalikult palju õhku välja.
Imikutoidu külmutamine küpsiselehtedega
Kui teil ei ole jääkuubikualuseid, saate imikutoidu portsjoneid küpsiseplaadil külmutada. Vooderda leht vahapaberi või küpsetuspaberiga. Täida püreega kilekott ja lõika koti üks nurk ära. Pigista küpsiseplaadile püreekammakesed ja aseta seejärel sügavkülma. Kui need on külmunud, viige künkad kilekotti.
Spetsiaalsed konteinerid beebitoidu külmutamiseks
Saad osta ka spetsiaalseid imikutoidu külmutamiseks mõeldud anumaid. Mõned populaarsemad tooted on järgmised:
- Qubies on tagurpidi jääkuubikualus. Valage salve, lisage kaas jaoturitega ja külmutage seejärel täiuslikeks portsjoniteks.
- Beabe Multiportion beebitoidu sügavkülmikualus on mitmes värvitoonis, sellel on kaas ja see mahutab oma armsas lillekujulises vormis seitse erinevat portsjonit.
- Võtke toit otse sügavkülmast külmkappi või mikrolaineahju One Step Aheadi Fresh 'n Freeze 4 untsi mahutitesse.
- Sage Spoonfulsi klaasist imikutoidupurgid on valmistatud sügavkülmiku jaoks heakskiidetud klaasist vanematele, kes on mures toidu plastikus külmutamise mõju pärast.
- OXO Tot valmistab imikutoidu sügavkülmikualuseid ja beebiplokke Sügavkülmiku hoiukonteinereid, millel on kaaned ja õiged portsjonitopsid, mis muudavad püree portsjonimise lihtsamaks.
Külmutatud imikutoidu kasutamine
Kui olete oma imikutoidu külmutanud, on seda suhteliselt lihtne kasutada, kui olete valmis. Peate alati veenduma, et toit on üles sulanud, et see ei tekitaks lämbumisohtu.
Külmutatud beebitoidu sulatamine
Kui on aeg kasutada külmutatud imikutoitu, peate selle ohutult sulatama kas külmkapis, mikrolaineahjus või külmas vees. Külmutatud imikutoidu õige sulatamise teadmine tagab teie lapse ohutuse. Imikutoidu jääkuubikute ja kuubikuteks lõigatud külmutatud toiduainete sulatamine on sama, kuid paksemate toitude sulatamine võtab kauem aega.
- Kui kavatsete imikutoitu mõne päeva jooksul kasutada, võite selle viia purki või väikesesse kaanega plastnõusse ja lasta külmkapis sulada.
- Enamik väikseid toiduaineid sulab külmkapis üleöö, seega tõsta järgmiseks päevaks vajalikud portsjonid enne magamaminekut sügavkülmast külmkappi.
- Isetehtud, keedetud puu- ja köögiviljapüreed säilivad külmkapis kuni kaks päeva, nii et sulatage see väikeste portsjonitena, mis selle aja jooksul ära süüakse.
- Isetehtud, küpsetatud liha kõlbab külmkapis vaid üheks päevaks, nii et kui liha sel viisil üles sulatate, peate need kiiresti ära kasutama.
- Kui soovite imikutoitu kohe kasutada, võite selle sulatada pliidil madalal kuumusel, pannes toidu puhtasse väikesesse kastrulisse ja segades kuni soovitud konsistentsini.
- Teine kiire viis imikutoidu sulatamiseks on mikrolaineahjus klaas- või keraamilises tassis 15-sekundiliste sammudega, kuni saavutate soovitud temperatuuri ja konsistentsi, mis ei tohiks võtta rohkem kui kaks minutit.
- Samuti on külmutatud toite ohutu sulatada külmas vees seni, kuni toit on lekkekindlas kotis, veenduge, et vesi jääks külm ja vahetage vett iga kolmekümne minuti järel, kui toit pole sulanud veel.
Ärge külmutage sulatatud imikutoitu uuesti
Te ei tohiks kunagi uuesti külmutada omatehtud või kaubanduslikku imikutoitu, kui see on sulanud. Kõik imikutoit, mis on sulatatud ja mida ei ole kolme päeva jooksul kasutatud, tuleb beebi ohutuse huvides ära visata. Ainus erand on see, kui toitu ei küpsetatud ega püreestatud enne selle külmutamist. Seejärel saab selle üks kord uuesti külmutada ja uuesti üles sulatada.
Ettevaatusabinõud külmutatud imikutoidu puhul
Ohutus peaks alati olema teie prioriteet külmutatud imikutoiduga tegelemisel.
- Soojendage toit ohutuse tagamiseks uuesti sisetemperatuurini 165 kraadi ja laske sellel jahtuda, enne kui annate selle oma lapsele.
- Vältige imikutoidu ülessulatamist toatemperatuuril või seisvas vees, sest see võib põhjustada kahjulike bakterite kasvu.
- Kui kasutate imikutoidu sulatamiseks mikrolaineahju või muud soojusallikat, segage seda kindlasti mitu korda, et kuumataskud purustada ja beebit ära põletada.
- Testi mikrolaineahjus sulatatud toitu, et veenduda, et seal pole kuumataskuid.
Värskuses külmumine
Kui te pole kindel, kas imikutoidu sügavkülmutamine on teie jaoks õige, ei tee see paha proovida. Alustage ühest toidust, mis külmub hästi, ja vaadake, kui palju te lõpuks külmutate ja tegelikult kasutate. Kui teile meeldivad tulemused, hakake järk-järgult lisama rohkem külmutatud imikutoitu. Kui eemaldate sügavkülmikus imiku toidu hoidmiseks riiuli või korvi, on teil lihtsam jälgida, mis teil on, ja sellele vajadusel juurde pääseda.
