Lisage oma dieeti tofut
Küsides, kuidas te tofut valmistate, võib taimetoitlastel aidata paljude maitsvate retseptide jaoks oma dieeti lisada väga mitmekülgne ja toitev koostisosa.
Enne tofu valmistamise katsetamist proovige erinevaid kaubamärke, et leida see, mis teile meeldib. Mõned neist on tahkemad või niiskemad kui teised ja võite sõltuv alt valmistatavast retseptist kasutada erinevat tüüpi.
Mis on tofu?
Tofu on valmistatud sojaubadest, mis on väärtuslik valguallikas. Tofu valmistamiseks oad külmutatakse ja pressitakse ning tofu konsistents sarnaneb erinevat tüüpi juustu omaga, kuna see võib olla kõva või pehme. Valige oma lemmikretsepti jaoks mis tahes tüüpi tofu.
Tofu eelroad
Levinud viis tofu valmistamiseks on lisada tofuplokile või -viilule eelroaks maitsvaid vürtse või kastmeid. Mõne rohelise või idandi lisamine lisab veelgi maitset ja muudab roa kaunilt värviliseks.
Tofuvõileib
Tihket tofut saab lihts alt võileiva jaoks viiludeks lõigata ning seda saab kasutada liha või burgeripihvide asemel. Kuuma alternatiivi saamiseks praadige või grillige tofu kergelt läbi ja lisage see röstitud juuretisega kuklile.
Tofu salatites
Toore või röstitud tofu kuubikuid saab hõlpsasti lisada salatitesse kõhutäidiseks toiduks. Valige atraktiivse ja tervisliku roa jaoks värvilised tooted. Veelgi suurema maitse saamiseks kaaluge tofu marineerimist enne selle salatile lisamist. See võib olla ka suurepärane viis kastmete ja muude maitseainete eemaldamiseks.
Tofu segatud praadimine
Tofu on Aasia köögis populaarne ja taimetoidule võib olla lisatud tofu tükke. Serveerituna riisiga on see atraktiivne ja toitev roog, mida saab hõlpsasti varieerida erineva köögiviljavalikuga.
Tofu pitsal
Tofut saab taimetoidu pitsale lisamiseks kuubikuteks, purustada või tükeldada. Populaarsed ja maitsvad lisandid on ka oliivid, sibul, seened, paprika, baklažaan ja viilutatud tomatid.
Tofu kastmetega
Tofut saab hõlpsasti valada erinevate maitsvate kastmetega. Mitmekesisemaks muutmiseks proovige köögiviljapüreed, vürtsikaid kastmeid või Aasia maitseaineid.
Tofu smuutid
Tofut segatakse sageli ja lisatakse smuutidele. Kõige paremini sobib keskmise kõvadusega tofu, mis tuleks enne smuutile lisamist väikesteks tükkideks lõigata. Kuna tofu ise on maheda maitsega, sobib see hästi igat tüüpi puu- või köögiviljasmuutiga.
Praetud tofu
Praetud tofut saab serveerida eelroana või eelroana. Maitse suurendamiseks lisage dipikastmed või rikkalikuma maitse saamiseks marineerige tofu enne praadimist.
Tofu ja nuudlid
Tofu sobib nuudliroogadega sama hästi kui riisiga. Top nuudlid valmistatud tofu tükkide, vürtside ja kuubikuteks lõigatud köögiviljadega, et saada ahvatlev maitsete segu.
Tofu ja puljong
Tofu on väga imav toit ja sobib hästi rikkaliku puljongi või köögiviljapuljongiga. See neelab puljongi maitse, lisades samal ajal roale väärtuslikku valku.
Tofu vürtsid
Tofut marineeritakse sageli vürtsikates segudes või sellele võib lisada vürtsikastmeid või jahvatatud segusid. Populaarsed vürtsid, mida tofule lisada, on pipar, aniis, nelk, karri, köömned, kaneel ja palju muud.
Grillitud tofu
Tofu on väga mitmekülgne ja seda saab valmistada mitmel viisil. Tofu kabobe saab grillida või tofut praadida, praadida, küpsetada, röstida või praadida.
Tofu juustukook
Tofut saab kasutada paljudes retseptides, mis nõuavad pehmeid juustu; lihts alt asendage oma lemmikjuustukoogimagustoidud või muud toidud tofuga.
Tofu valmistamise kohta lisateabe saamiseks külastage:
- Kuidas teha köögiviljaburgereid
- Mis on tofu
- Tofu valmistamise viisid
- Tofu Marinaad
