Ärge piirduge lihts alt burbooni nautimisega kividel või puhtana. Ühendage see toiduainetega, mis teevad sellest maailmast võõraid kombinatsioone.
Istute diivanil, vaatate seda burboonipudelit ja mõtisklete selle üle, millega veel seda burbooni nautida. Spoileri hoiatus: see ei pea olema kallis lihatükk (aga see võib olla). See võib olla suupiste või rakendus. Haara jääd, võta klaas ja hakkame toitu bourboniga siduma.
Prosciutto
Soolane prosciutto on burbooni kõrval kodus. Prosciutto maitsed ei varja ja burboon ei saa seda õrna hammustust üle. Siidiselt sile, prosciutto peegeldab siidiseid võiseid maitseid, mida leiate tammekarvast burboonist. Kas soovite midagi julgemat? Kaaluge hammustada või kuus salaamit. Jah, saate seda krõmpsumiseks ka vesikreekeriga nautida.
Kõva juust
Soovite, et juust oleks sama julge ja täidlane kui teie nauditav bourbon. Mõelge vananenud cheddarile või goudale. Hollandlased valmistavad keskmist juustu, nii et vali laagerdunud gouda, mis sobib samasse klassi kui burbon. Vastasel juhul kaovad maitsed. Rasvased piimatoodete juustud pehmendavad burbooni näksimist, nii et saate rohkem tagasi otsida. Oh, ja need pähklised juustud? Absoluutne võit. Mõelge pecorinole või Parmigiano Reggianole.
Ribeye
Hea küll, burboonipaarid on rohkem kui praad, kuid siin on asi: te ei saa ignoreerida seda, mis on ilmselgelt maitsev, ja see lihakas burboonipaar on seda. Praadi marmorjas rasv pehmendab burbooni hammustust, kuid burbooni hammustus hoiab rikkaliku steiki üle jõu. Võib-olla süü tõttu. Raske on mitte lõpetada oma praad, kui bourbon käes. Keegi annab antatsiidi.
šokolaad
Piimašokolaad ja burboon ei pruugi olla teie esimene idee, kuid sulav kommibatoon on teie burbonile suurepärane täiendus. Võtke klassikaline šokolaaditahvel, šokolaadist lihavõttejänku või kihiline šokolaadikompvekitahv ja näksige lonksude vahel burbooni, et saada meeled sütitavaks.
Kui tahad magusat ja mõrkjat, on tume šokolaad lahendus. Nii suupiste kui ka joogi suupiste hoiab magusad maitsed liiga tugevad. Kuigi aus alt, just tumeda šokolaadi mõrkjus muudab burbooni magusad noodid tõeliselt popiks.
Värsked marjad
Purustad oma burbooni marjadega kokteili jaoks, miks mitte muuta sellest ka mõnus väike suupiste? Nautige neid marju otse koos oma burbooniga, nautides vaarikaid, murakat, maasikaid või muid marju, mida teil leidub. Kaevake need marjad pirukasse, puuviljatordiks või segage jäätisesse. Ükskõik kui teile meeldib marju nautida, maitseb see burbooniga.
Porgandikook
Ärge unustage toorjuustukreemi, kui serveerite oma burbooni koos porgandikoogi viiluga. Koos kreeka pähklitega või ilma – see soolase-magusa-soolase kooslus on väljaspool seda maailma. Porgandikook on suurepärane tasakaal magusa ja soolase vahel – taimset magustoitu ei saa valmistada ilma, et see oleks veidi soolane – burbooni omapärase soolase ja pehme magusa karamelliga. Porgandikook võimendab olemasolevat bourboni profiili.
Brisket
Burboniga sidudes ei pääse te rasvase ja suitsuse liha maitse eest. Sulgege silmad ja kujutage ette rinnatüki suitsumaitset, mis teid üle tormab, musta pipra teravust hõõrudes ja rinnatüki sisse hammustavat sulavat rasva. Kui sirutate käe joogi järele, et see kõik kokku viia, ei taha see mitte õlut ega veini, vaid magusat tammekarva burbooni.
Burger ja liugurid
Bourbon jääl, burboon puhas, bourbon joogis, burboon ja burgerid on dünaamiline duo. Klassikalisem kui Batman ja Robin. Muidugi, Jimmy Buffet laulab oma juustuburgeri nautimisest paradiisis koos külma vaadiõllega, kuid keegi ei taha, et õlu võtaks ruumi burboonist, kui näksite juustulist, rasvast, grillitud burgerit. Täpselt nagu burboon tasakaalustab ribeye rasva, tasakaalustab see teie lemmikjuustuburgeri rikkalikke ja rasvaseid maitseid. Ma jään järsku nälga.
Pekonimoos
Määritage see magus ja soolane moos burgerile või kreekerile, võib-olla koos prosciuttoga, või andke oma kanale veidi ekstra popi. Bourbon ja peekon mängivad hästi koos peekoni suitsuse ja rasvase maitse tõttu, mis pehmendab burbooni hammustust, kuid toob esile need karamellised noodid. Ja kui lisada sellele peekonimoosile veidi vahtrat? Mäng läbi. Te ei hakka kunagi enam burbooni nautima koos ühegi teise määrdega.
Lõhe
Bourbon ei pruugi olla esimene mõte lõhega sidumisel. Kui te pole veel valmis oma valge veini ja lõhe paaristamisest loobuma, kaaluge rasvase ja kerge lõhe nautimist koos kreemja pastaroaga. Ja burbon. Roog pehmendab burbooni, samas kui burboon tõmbab esile magusad maitsed.
Karamell
Tavaline või soolane karamell tabab viskit rüübates. Nirista karamellkastet vanilje-juustukoogile või näksi karamellikommidele. Nautige koos partii karamellbronni või isegi soolase karamellise popkorniga. Karamell ja burboon käivad käsikäes. Miks? Need karamellised noodid võimendavad üksteist ikka ja jälle.
Crème Brûlée
Sile, röstitud vanillikaste ja suhkur sobivad ideaalselt koos vähese burbooniga, olgu see siis, kui naudite seda kividel või kokteilis – kuigi võib-olla valige Manhattanist vanamoodsa asemel, et kombo ei oleks liiga räpane.
Caprese
Klassikaline ja armastatud caprese salat. Basiiliku, mozzarella, balsamico ja tomatiga. Ja ei, selle salati ja burboniga sidumine ei muuda seda ka liiga happeliseks. Mõelge sellest kooslusest kui suviste hõngude jaoks loodud vastest. Kui kõhklete, hoidke tomatit ja balsamicot veidi tagasi ning tehke basiilik selle caprese täheks.
Praetud kana võileib
Soolased ja krõmpsud praekanavõileivad, ilmselgelt võise brioche-kukliga, sobivad suurepäraselt iga klaasi burbooni või burboonikokteili kõrvale. Mis on lõunamaisem kui praekana ja bourbon? Vältige vürtsikat segu ja valige praetud kana võileib, millel on pehme, suitsune või BBQ maitse.
Jäta vürtsikas vahele
Bourbon ja vürtsikas ei mängi nii hästi koos, kui võiks loota. Burbooni hammustus peegeldab liiga täpselt nende kuumade tiibade vürtsi ja hammustust, mis annab vähem kui ideaalne kogemus. Aga kui te olete valus ahn, siis olge, kuid astuge kergelt.
Nõuanded Bourbon-toidu sidumiseks
Teie burboon, ükskõik milline burboon, ootab teid, kui olete suupisteks või suupisteks valmis. Nagu veini, ei valmistata kõiki burboone ühtemoodi. See burboon lööb särama alates isiklikust küpsetisest kuni sõpradega jagatud burgeriõhtusöögini. Andke oma pehmematele burboonidele võimalus poppida, ühendades need, mis on kergema maitsega, kuid eelistage suuri ja julgeid (kuid mitte vürtsikaid!) oma tugeva hambumusega burboonidega. Kuid mis kõige tähtsam, teie lemmikpaar ei ole määratletud reeglitega. See, mis teile kõige rohkem meeldib, on kõige olulisem.
Bourbon ja Bites
Lõnks burbooni teile, oh, ja amps teile ka! Lõunasöögi, õhtusöögi, filmi kõrvale mineva suupistega või siis, kui karjatate ja otsustate, mida täpselt õhtusöögiks sööte. Bourbon on rohkem kui lihts alt praad. See on mõeldud sinikraede, valgekraede ja kõigi vahepealsete toiduainete jaoks.
