Tšilli valmistamine kiirkeetjas on kiire viis valmistada oma perele maitsev ja tervislik kodune eine. Kuna surveküpsetamine võtab vähem aega kui traditsiooniline pliidil küpsetamine, saate tšilli kaussi valmistada vähem kui tunniga, kaasa arvatud ettevalmistusaeg. Surveküpsetamine muudab teie liha ka pehmeks, nii et saate muretult kasutada odavamat tükki.
Klassikaline veiseliha tšilli retsept
Proovige seda klassikalist veiseliha tšilli retsepti.
Koostisained
- 1 nael veisehakkliha või veiselihakuubikud
- 2 tl oliiviõli
- 1 kollane sibul, peeneks hakitud
- 1 roheline või punane paprika, peeneks hakitud
- 1 jalapeño pipar, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 (14,5 untsi) purki tumepunaseid ube, nõrutatud ja loputatud
- 2 (14,5 untsi) purki tükeldatud tomateid vedelikuga
- 3 supilusikatäit tomatipastat
- 1 spl tumepruuni suhkrut
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 2 supilusikatäit tšillipulbrit
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 1/2 tl meresoola
- 2 tassi vett
- Toiduvalmistamissprei
Juhised
- Pihustage kiirkeedupotti põhja kergelt küpsetusspreiga.
- Keskmisel kuumusel lisage hakkliha või veiselihakuubikud kiirkeedupotti ja alustage pruunistumiseni küpsetamist. Selleks peaks kuluma umbes 8–10 minutit.
- Eemalda veiseliha ja nõruta rasvast. Pange kõrvale.
- Lisage kiirkeedupotti oliiviõli ja hautage sibulat, paprikat ja jalapeño pipart keskmisel kuumusel umbes 4 minutit või kuni sibul on läbipaistev.
- Lisage küüslauk ja küpseta veel minut.
- Pane veisehakkliha tagasi kiirkeedupotti ja sega hulka oad, tükeldatud tomatid, tomatipasta, fariinsuhkur ja maitseained.
- Lisage vesi ja segage kõik koostisosad kokku.
- Lukustage kiirkeetja kaas ja tõstke see rõhuni.
- Alandage kuumust ja küpseta 10 minutit.
- Eemaldage kiirkeetja soojusallikast ja laske rõhul vabaneda.
- Kui rõhk on täielikult vabastatud, eemaldage kaas ja segage tšillit.
- Serveeri ja naudi.
Tšili retsepti variatsioonid
Klassikalise tšilli retsepti muutmiseks võite lisada selliseid variatsioone nagu:
- Mustad oad ubade asemel – või loobuge ubadest täielikult
- Lisaks kuumuse saamiseks lisage tilk või kaks kuuma kastet
- Lahjema tšilli saamiseks asenda veisehakkliha kalkunilihaga
Tšilli lisandid ja serveerimissoovitused
Saad kaunistada oma tšilli kaussi kattekihiga, näiteks:
- Cheddari juust
- Hapukoor
- Roheline sibul
- Murutud tortillakrõpsud
- Salsa
Võid serveerida oma tšillit eraldi või lisada kõrvale näiteks maisileiba. Kui teil on tšillit üle jäänud, võite seda kasutada hot dogide või nachode kattena.
Kasulikud näpunäited survevalmistamiseks
Rõhul küpsetamine on üsna lihtne, kuid meeles on mõned olulised näpunäited:
- Järjepideva toiduvalmistamise tagamiseks lõigake toidud ühtlase suurusega tükkideks, et soodustada ühtlast valmimist.
- Võite kasutada retseptis soovitatust rohkem vedelikku, kuid mitte kunagi vähem. Kui vedelikku jääb lõpuks liiga palju, võid toitu lihts alt keedupotis ilma kaaneta küpsetada, kuni vedelikku on vähemaks jäänud.
- Ärge kunagi täitke kiirkeedupotti üle poole. See võib põhjustada koostisainete üle keema ja segaduse.
- Toidu kõrbemise tõenäosuse vähendamiseks lase retsept enne kiirkeedupoti kaane sulgemist kiiresti keema. See võimaldab kiiremat survestamist.
- Katsetage erinevate retseptidega. Mitte iga kiirkeetja ei valmista samamoodi ega sama kaua.
Kõige olulisem asi, mida enne kiirkeedupotti kasutamist meeles pidada, on tutvuda pliidiga kaasas olnud kasutusjuhendiga. Pliidi kasutamisel on oluline järgida alati tootja soovitusi mitte ainult parimate toidutulemuste, vaid ka ohutuse tagamiseks.
Lihtne ja ajasäästlik
Tšilli on suurepärane kiirkeetja retsept. Valmistate selle väga lühikese ajaga ja saate sooja, lõõgastava tšillikausi lühema ajaga, kui kuluks millegi tellimiseks. Aja säästmiseks laske kõik koostisosad eelmisel õhtul ära lõigata. Võite isegi veiseliha enne tähtaega pruunistada ja lisada, kui olete valmis küpsetama.
