Baklažaan on üheaastane köögivili Solanaceae ehk öövihmade sugukonnast, kuhu kuuluvad tomatid, kartulid ja paprikad. Seda on lihtne suveaias kasvatada, kui selleks on sobivad tingimused.
Baklažaanide ülevaade
Sileda lilla kesta ja omapärase pikliku kujuga on baklažaan üks huvitavaima välimusega köögivilju. Sellel on ka suured lillad õied ja viltjas, hallikasrohelised lehed, mis teevad sellest aia ühe kaunima taime. Taimed kasvavad umbes 24 tolli kõrguseks ja laiuseks.
Baklažaani saab enamikus piirkondades kasvatada suvel, kuigi see sobib kõige paremini soojemas kliimas. Taimed vajavad head tootmiseks pikka kuuma kasvuperioodi, mis tavaliselt piirab nende kasvatamist USDA tsoonis 4 ja soojemas.
Alustamine
Baklažaan vajab iga päev vähem alt 8 tundi otsest päikest ja rikkalikku hästi kuivendatud pinnast. Ideaalsed on kõrgendatud aiapeenrad, mida on rikastatud kompostiga.
Baklažaanide kasvatamist võib siseruumides külvata 4–6 nädalat enne viimaste külmade keskmist kuupäeva. Istutage need päikesepaistelisse aknasse või kasvuhoonesse, kus öine temperatuur püsib üle 60 kraadi. Seemikud peaksid tärkama 10–20 päeva pärast.
Ümberistutamine
Istutage oma kodukasvatatud või poest ostetud seemikud ümber vähem alt nädal või kaks pärast viimaste külmade keskmist kuupäeva. Nad kasvavad letargiliselt, kuni pinnas on soojenenud vähem alt 50 kraadini, mis on alati hilisem kui viimase külma keskmine kuupäev. Istutage seemikud üksteisest 24–30 tolli kaugusele.
Hooldus ja hooldus
Baklažaanid vajavad tähelepanu kogu kasvuperioodi vältel, et saada maitsvat ja rikkalikku saaki.
- Vesi baklažaan alati, kui mulla ülemine toll läbi kuivab.
- Eemaldage regulaarselt umbrohi, mis ähvardavad taimi tõrjuda.
- Maksimaalse saagi saamiseks väetage iga kahe nädala tagant tasakaalustatud väetisega.
- Nõpistage välja kasvukoha paar tolli, kui taimed on umbes 12 tolli pikad, et soodustada madalat ja põõsast kasvu.
- Suurimate baklažaanide puhul eemaldage ig alt taimelt kõik peale 5 või 6 vilja.
- Pange taimed, kui need kasvavad üle 24 tolli kõrguseks, et vältida nende varte murdumist vilja raskuse all.
Kahjurid ja haigused
Blažaani kasvatamist ei peeta raskeks, kuid seal on mitmeid kahjureid ja haigusi, millega tasub tähelepanelik olla.
Putukad
Kirbumardikad, tomatisarveussid, lehetäid, ussid ja mitmesugused muud putukad ründavad baklažaani sageli, kuigi kahjustused on tavaliselt väikesed. Võib kasutada insektitsiide, kuid kui soovite kasutada täiesti looduslikku lähenemist, proovige nende kahjurite tõrjumiseks kasutada insektitsiidset seepi.
Haigused
Baklažaanihaigused on tõenäolisem alt surmavad kui putukakahjustused ja neid ravitakse kõige paremini ennetavate meetmetega. Baklažaanihaiguste hulka kuuluvad õite otsamädanik, verticilliumi närbumine ja fütoftoorapõletik. Ennetavad meetodid hõlmavad järgmist:
- Hea õhuvoolu soodustamine, asetades taimed laiale vahemaale ja eemaldades istutuspeenra ümbert raske, märja taimestiku
- Maa katmine multšiga, et vältida seeneeoste pritsimist lehestikule tugevate vihmade ajal
- Istutamise vältimine peenardes, kus öövihma perekonna köögiviljade haigused on varem olnud probleemiks
Saak
Blažaanid peaksid hakkama küpsema umbes 3 kuud pärast ümberistutamist. Vilju saab koristada igas suuruses, kui need on täielikult värvilised ja läikivad. Sageli on väiksemad viljad õrnemad ja maitsvamad kui need, mis on jäetud suuremaks kasvama. Korjamisel lõigake kääride või käsioksudega viljad ära, millele on kinnitatud lühike varretükk.
Külmkapis säilivad baklažaanid mitu nädalat, kuid maitse on parim, kui neid hoida temperatuuril üle 50 kraadi. Tavaliselt säilivad need toatemperatuuril nädal või kauem. Hoidke baklažaane alati pimedas ja kuivas kohas.
Sordid
Baklažaani seemned ja seemikud on kevadel aianduskeskustes tavaliselt saadaval. Katsetage mõne alloleva sordiga.
- 'Black Bell' – lai valik standardse sügavlilla värvi ja sibulakujulise kujuga
- 'Sebra' – väiksem ovaalse kujuga sort, helelilla ja valge triibulise nahaga
- 'Jaapanlane' – helelilla nahaga ja banaani kujuga
Elegantne baklažaan
Baklažaanil on nii hea välimus, et peaaegu tundub, et nad kuuluvad lillepeenrasse. Niikaua kui pakute täis päikest, rikkalikku mulda ja korrapärast niiskust, on neid üldiselt lihtne kasvatada. Neid saab kasvatada isegi potis, kus saate neid lähed alt nautida.
