Tõstke oma lapsed STEM-i kohta põnevil nende populaarsete popkornikatsetustega!
Popkorn, mida tuntakse ka Zea mays everta nime all, on teatud tüüpi mais ja neljast levinuimast maisitüübist – magus, mõlk, tulekivi ja popkorn – on see ainus tüüp, mis hüppab. Seda kõike tänu õhemale kerele, mis võimaldab sellel lahti murduda.
Te ei pruugi arugi saada, et see maitsev suupiste on fantastiline materjal ka popkorni katsetamiseks. Pole tähtis, kas soovite lihts alt kodus lõbutseda või kui proovite leida popkorni teadusmessi projekte, meil on mõned a-maisi valmistamise võimalused!
Temperatuuri võrdluskatse
Enamik inimesi hoiab popkorni toatemperatuuril oma sahvris või köögikapis, aga mis juhtub siis, kui hoiate popkorni külmikus või sügavkülmas? Kas temperatuur mõjutab popkorni hüppamisvõimet?
Selles katses testitakse, kas temperatuur mõjutab popkorni tuumade niiskustaset. Katse jaoks seadistamiseks võib kuluda kuni tund. Seejärel peavad kotid seisma vähem alt 24 tundi. Katse lõpetamine võtab aega umbes üks kuni kaks tundi.
Kiire fakt
See võib luua suurepärase popkorniteaduse messiprojekti, mis on mõeldud 3.–5. klassi lastele!
Materjalid
- 16 kotti sama marki ja tüüpi mikrolaineahjus kasutatavat popkorni
- Mikrolaineahi
- Mikrolaineahjus popkornipopper
- Kaheliitrine mõõtetops, mis on mikrolaineahjus ohutu
- Küpsetusplaat
- Joonlaud
- Pliiats ja paber
- Võileivakotid
Juhised
- Mõõtke igast popkornikotist väike 50 tuuma suurune valim. Asetage tuumad võileivakotti. Tehke 15 kotti.
- Märgistage iga kott numbriga, et saaksite hiljem aru, kumb on kumb.
-
Looge iga kotti jaoks rida ridadega, näiteks:
Volume Avamata tuumade arv Avatud tuuma suurus Kott 1 Kott 2 Kott 3 - Pane viis kotti sügavkülma, viis külmkappi ja viis toatemperatuurile köögilauale. Jätke kotid 24 tunniks seisma.
- Eelsoojendage mikrolaineahju, kuumutades tassi vett ühe minuti jooksul. Eemaldage tass ettevaatlikult. Seda tuleb teha ainult enne esimest kotti.
- Eemaldage ekstra popkornikotist väike proov tuumadest ja asetage need mikrolaineahjus popkornipoppi. Seadke taimer viieks minutiks. Kui hakkate hüppamiste vahel kuulma hüppamise kiirust aeglustuma kahe kuni kolme sekundini, peatage mikrolaineahi ja märkige kellaaeg üles. Määrake selle aja taimer kogu katse jaoks.
- Võtke sügavkülmast üks kott, asetage kõik tuumad popperisse ja poputage kuuendast sammust määratud aja jooksul.
- Eemaldage popper ja oodake, kuni kõik hüpped on peatunud.
- Tühjendage kauss kaheliitrisesse mõõtetopsi ja märkige kogus andmetabeli veergu "Maht".
- Valage mõõtetopsi sisu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja loendage kõigi avamata tuumade arv. Kirjuta number andmetabelisse.
- Mõõtke sentimeetrise joonlaua abil keskmise suurusega hüppanud tuuma pikkus. Märkige pikkus andmetabelisse.
- Korrake samme 6–10 ülejäänud kottidega, mida hoiti sügavkülmas, külmikus ja toatemperatuuril. Ärge unustage testida ühte kotti korraga, et tuumad püsiksid enne testimist võimalikult kaua määratud temperatuuril.
- Võrdle tabelis olevaid andmeid ja tee järeldused.
Kiire fakt
Popkorni tuumade sees on pisikesed veetilgad. Popkorni kuumutamisel vesi paisub, muutudes 212 kraadi Fahrenheiti juures auruks ja lõhkedes umbes 347 kraadi Fahrenheiti kraadi juures. Popcorn vajab popkorniks aga 13,5–14 protsenti niiskust. Nii külmkapp kui ka sügavkülmik vähendavad popkorni tuumade niiskusesisaldust, nii et teie lapsed näevad nendes partiides vähem popkorni tuumasid.
Popcorn Matters
Mis on füüsiline muutus võrreldes keemilise muutusega – ja kuidas need toimuvad? Popkorn ja vahukommid on suurepärased vahendid selle keemiatunni õpetamiseks! Neile, kes ei tea, on mateeria kõikjal ja see hõlmab kõike, mis võtab ruumi ja millel on mass. See hõlmab nii magusaid kui soolaseid hõrgutisi.
See katse õpetab lastele keemilisi ja füüsikalisi reaktsioone ning selle läbimiseks kulub vähem kui tund. Katse sobib ideaalselt noorematele algealistele lastele, kuidJÄRELEVALVE ON VAJALIK.
Füüsikalised versus keemilised muutused
Järgmine asi, mida peate enne alustamist teadma, on see, et ainel on viis faasi: tahked ained, vedelikud, gaasid, plasmad ja Bose-Einsteini kondensaadid. Kui toimub füüsiline muutus, muutub ainult asja välimus. Kui toimub keemiline muutus, märkate muutust toiduaine maitses või lõhnas.
Popkorni tuumadele kuumuse lisamisel muutub nende sees olev vedelik auruks ja need hüppavad, muutes nende füüsilist olekut. Popkorni puhul on tegemist püsiva füüsilise muutusega, mis tähendab, et reaktsiooni ei saa tagasi pöörata.
Ja vastupidi, kui hoiate vahukommi leegi kohal, võib see sulada (veel üks füüsiline muutus) või põleda (keemiline muutus). Kui kuumus ühineb vahukommi suhkruga, tekivad veemolekulid, mis seejärel aurustuvad ja tekitavad süsinikku. Süsinik on must jääk, mida näete vahukommi pinnal. Kui aine muutub või tekib reaktsioonis, on see keemiline muutus!
Materjalid
- Mikrolaineahjus kasutatavad popkornikotid või konteiner popkornituumadega
- Kaks Masoni purki või kõrged läbipaistvad joogiklaasid
- Mikrolaineahi
- Mikrolaineahjus popkornipopper (vajalik ainult popkorni tuumade jaoks)
- Vahukommid
- Grillvardad
- Pabertaldrik
- Leek (töötavad nii gaasipliit kui ka tulemasin)
Juhised esimene osa: popkorni muudatused
- Laske lastel kokku lugeda kaks 100-st popkorni tuumast koosnevat rühma. (Märkus. Lapsed võivad popkornirühma jaoks arvestada umbes 120 tuumaga, et katse jaoks oleks saadaval 100 hüppatud tuuma)
- Pane üks rühm popkorni Masoni purki või kõrgesse joogiklaasi.
- Paputage teine rühm popkornituumaid, kasutades mikrolaineahjus popkornipoppi. Teise võimalusena pange popkorni mikrolainekott.
- Pane 100 popkorni tuuma Masoni purki või kõrgesse joogiklaasi.
- Võrdle kahte purki popkorni tuuma. Mõlemad on ikka popkorn. Üks näidis on lihts alt pahupidi!
Juhised teine osa: vahukommi muudatused
- Vanemad panevad kaks vahukommi grillvardale.
- Järgmisena hoidke varda vahukommi otsa leegi kohal, lapse käeulatusest väljas, kuid piisav alt lähedal, et ta seda näeks, et lasta vahukommil põleda.
- Aseta vahukomm pabertaldrikule ja lase jahtuda.
- Seejärel laske oma lastel jahedat kõrbenud vahukommi uurida ja võrrelda seda kotist võetud värske vahukommiga.
Jälgige kindlasti nii vahukommi värvi, tekstuuri kui ka maitsemuutusi
peab teadma
Selle katse parim osa on see, et saate ülejäänud vahukommidest valmistada oma popkornile maitsvaid lisandeid ja nautida täiuslikku pärastlõunat!
Tantsiva popkorni eksperiment
See on järjekordne põnev popkornikatse, mis näitab keemilist reaktsiooni! Kui segate söögisoodat ja äädikat, tekib süsinikdioksiid, mis on gaas. Kui segate need kaks ühendit vees ja tilgutate popkorni tuumad, hõljub popkorn pinnale, kui gaas tõuseb klaasi ülaossa. Kui gaas paisatakse õhku, kukuvad tuumad tagasi põhja ja protsess jätkub, kuni kogu gaas on kadunud.
Materjalid
- Lihtsad popkornituumad (1/4 tassi)
- Suur läbipaistev Masoni purk või joogiklaas (24 untsi)
- Lusikas
- Söögisooda (2 spl)
- Valge äädikas (6 spl)
- Vesi (3 tassi)
Kiire nõuanne
Tantsiva popkorni katset saab täiustada, lisades mõne tilga toiduvärvi, et tekitada ilutulestikulaadne pilt, kui tuumad tõusevad ja langevad läbi vee!
Juhised
- Täida purk või klaas veega, jättes anuma ülaossa veidi ruumi.
- Lisage 5-10 tilka toiduvärvi. (valikuline)
- Segage söögisoodat ja segage, kuni see on lahustunud.
- Valage sisse oma popkornituumad.
- Lisage oma äädikat ja olge valmis vaatama, kuidas teie tuumad tantsivad!
Kasvatage popkorni
Popkorn ei kasva mikrolaineahjus. See on maisi erivorm, mis lihts alt juhtub kõrgel kuumusel hüppama. See kasvab maas nagu tavalised taimed, mistõttu on see ideaalne projekt väikestele lastele! Popkornitaime kasvatamine on lihtne katse tutvustamaks teisest kuni neljanda klassi lastele seemnete idanemise kontseptsiooni. Samuti võimaldab see lastel näha, mida taimed maa all teevad.
Selle katse seadistamiseks kulub umbes 30 minutit, kuid see on pikaajaline projekt, mis kestab mõnda aega, kuni taim kasvab. Taim vajab aeg-aj alt kastmist ja võimalikku ümberistutamist umbes nädala pärast. Mõne päeva pärast peaksid lapsed nägema, et seemnest hakkab tärkama juur, millele järgneb mõne päeva pärast idanemine. Piisava päikesevalguse ja veega peaks seemnest kasvama täiskasvanud popkornitaim.
Materjalid
- Popkorniseemned (Märkus: enamik supermarketis müüdavaid popkorni tuumasid ei kasva, seega tuleks seemneid osta seemnekataloogi kaudu)
- Läbipaistev plastiktops
- Paberrätikud
- Püsimarker
- Mõõtetops
- Vesi
Juhised
- Volutage paberrätik nii, et see oleks sama lai kui tass on kõrge.
- Aseta paberrätik nii, et see joondaks tihed alt tassi sisemuse.
- Asetage kaks kuni kolm popkorni seemet tassi paberrätikute ja tassi seinte vahele.
- Märkige markeriga topsile istutamise kuupäev ja lapse nimi (valikuline).
- Lisage tassi põhja veidi vett. Paberrätik peaks vett imama.
- Aseta tass aknalauale, kus taim saaks päikesevalgust.
- Jälgige, mis järgmise paari nädala jooksul taimega juhtub.
Katsemärkmed
- Popkorniseemneid tuleb enne istutamist 24 tundi vees leotada. Soovituste saamiseks lugege seemnetootja märkusi.
- Paberrätik peab jääma kogu aeg niiskeks, kuid see ei tohi olla märg.
- Kui taim kasvab topsi jaoks liiga suureks, võib ta koos mullaga potti ümber istutada.
Popping Science Fun
Popkorni saab kasutada paljudes lastele mõeldud teaduskatsetes. See on lihtne ja odav materjal, mida saab kasutada mitmel viisil, et tutvustada põhilisi teaduslikke kontseptsioone, nagu füüsikalised ja keemilised muutused, seemnete idanemine ja teadusliku katse kavandamine. Need on vaid mõned katsed, mida saab teha väikeste lastega. Olge loominguline ja tehke ise ning seejärel tehke endale tervislik snäkk ülejääkidest!
