Münte (Mentha spp.) on nii lihtne kasvatada, et nad kuuluvad kategooriasse "taimed, mida on raske tappa". See võib osutuda probleemiks, kui need muutuvad teie aias invasiivseks, kuid enamasti pakuvad piparmündid maastikule puhast haistmisnaudingut – ja loovad selle käigus lopsaka ja atraktiivse pinnakatte.
Mündi arvestades
Münt on köögis väga kasulik – tee, kokteilide, magustoitude ja erinevate etniliste roogade maitsestamiseks – ning palju mõnusam on koduõuest värske oksake kaasa haarata, mitte poest osta. Mõnel piparmünditüübil on ka meditsiiniline kasutus, näiteks iivelduse leevendamiseks.
Välimus
Avastamiseks on palju erinevaid veidi erineva maitse ja lõhnaga münte. Üldiselt on neil sügavrohelised, ovaalse kujuga lehed ja pisikesed torukujulised õied (valged, lillakad või roosakad), mis tekivad suvel tihedate kobaratena, mis ümbritsevad varte ülemisi osi.
Kasvuharjumus
Enamik piparmündi kasvab kaheksa- kuni 12-tollise maakattena, mis õitsemise ajal ulatub veel umbes kuus tolli, kuigi mõned moodustavad alla kolme tolli pikkuse roomava mati. Need levivad jooksjate poolt mööda mullapinda ja võivad kiiresti laieneda, hõlmates suuri alasid, kus kasvutingimused on ideaalsed.
Aiakasutus
Mündid sobivad hästi potitaimena – taktika, mis ei lase neil üle õue joosta. Neid võib isegi köögi aknalaual potis hoida. Mündid on kasulikud loodusliku pinnakattena varjulistes aedades, eriti suuremate taimede puhul, mis suudavad end hoida, kuna piparmünt koloniseerib neid ümbritsevat maad.
Vältige piparmündi istutamist püsi- või üheaastaste lillepeenarde, köögivilja- ja ürdiaedadesse, sibulaistandustesse jne – kõikjal, kus on oht, et tõrjutakse välja taimed, mis ei kasva vähem alt kaks korda kõrgemaks kui ta kasvab.
Kasvav piparmünt
Münt kasvab kõige paremini kohas, kus on osaline päike ja niiske, viljakas pinnas. Enamik rahapajasid talub soost mulda, kuid kuiv pinnas piirab nende kasvu.
Saate osta puukoolidest spetsiaalseid piparmündisorte, kuid kui teate kedagi, kellel on plaaster, on lihtne pistik välja kaevata ja see ümber istutada. Selle jaoks võite isegi piparmündivarre panna klaasi vette, et see juured saaks, ja seejärel aeda istutada.
Hooldus
Kuivas kliimas vajab piparmünt kasvamiseks ja õitsenguks niisutamist, kuid niisketes kohtades on üldiselt piisav alt sademeid, et piparmünt saaks rõõms alt kasvada.
Mündi puhul pole erilist põhjust komposti või väetist raisata, sest see kasvab vohav alt ka äärepealsetel muldadel. Peamine piirav tegur on niiskus, kuigi lauspäike või sügav vari seda veidi takistab.
Kahjurid ja haigused ei ole piparmündi puhul tavaliselt probleemiks.
Hooldus
Välja arvatud selle eemaldamine, kui see kasvab piirkondadesse, kus seda ei soovitata, on piparmündi kasvatamisega seotud väga vähe hooldust. Tegelikult on ainus vajalik hooldusviis selle kärpimine üks või kaks korda aastas.
Kui lõikate piparmünt hilissuvel pärast õitsemise lõppu maapinnast kolme-nelja tolli täpsusega maha, saadab see välja teise kasvuhoo – muidu kipub see sel aastaajal räbaldunud välja nägema. Lõika see hilissügisel kuni maapinnani, et see saaks kevadel juurtest uuesti välja kasvada.
Saak
Parima maitse ja aroomi saamiseks korja piparmünt hommikul pärast kaste aurumist ning kasutage ainult värskeid ja rohelisi ülemisi lehti. Parim on koristada seda hooaja alguses, enne kui see õitsema hakkab.
Sordid
Tavaliselt kasvatatakse kolme peamist mündiliiki:
- Piparmünt (Mentha piperita) – suured sügavrohelised piparmündimaitselised lehed; USDA tsoonid 3-9
- Münt (Mentha spicata) – väiksemad hallikasrohelised lehed rohemündi maitsega; USDA tsoonid 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) – väga väikeste lehtedega matti moodustav maakate;sel taimel on mürgised omadused ja seda ei tohiks tarbida; USDA tsoonid 5-9
Ebatavalise maitse, lõhna või välimusega kultivaride proovid on järgmised:
- 'Chocolate Mint' on piparmündi tüüp, millel on tunda šokolaadimaitset ja mis on USDA tsoonis 4–10 vastupidav.
- 'Apple Mint'il on hägused, helerohelised lehed ja see eritab rohelise õuna aroomi ning see kasvab hästi USDA tsoonides 5-9.
- 'Variegata' lehtedel on valgeid ja kollaseid pritsmeid. See on vastupidav USDA tsoonides 6-9.
- 'Curly Mint' on kortsulise lehestikuga rohemündi liik; kasvatage seda USDA tsoonides 5-10.
- 'Ananass' on troopilise lõhna ja kirju lehestikuga ning USDA tsoonides 5–11 vastupidav.
Mündimaagia
Münt on kõige lihtsamini kasvatatav ürt ja sellest on köögis lõputult kasu. Selle lopsakas kasvuharjumus muudab selle kasulikuks ka aias – seni, kuni see käest ära ei lähe.
