Koostisained
- 1 laimikiil
- ½ tl sellerisoola
- Jää
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- 2 kriipsu Worcestershire'i kastet
- 2 tilka kuuma kastet
- 2 untsi viina
- 4 untsi merekarbi-tomatimahla
- Marineeritud köögiviljad, Hispaania oliivid ja kaunistuseks tsitruseviilud
Juhised
- Lõita laimikiil ümber pinti klaasi ääre.
- Laota sellerisool õhukese kihina alustassile. Kasta pinti klaasi serv soola sisse ja täida klaas jääga. Pange kõrvale.
- Pinti klaasis või Bostoni šeikeris segage laimimahl, Worcestershire'i kaste, kuum kaste, viin ja karbi-tomatimahl.
- Segamiseks veeretage jooki kahe klaasi vahel umbes 30 sekundit.
- Valage ettevalmistatud klaasi. Kaunista soovi korral marineeritud köögiviljade, oliivide ja tsitruseviiludega.
Variatsioonid
Nagu see on nõbu, verine Maarja, on Caesaril selle vürtsitamiseks palju võimalusi.
- Vürtsikama joogi saamiseks lisa veel tulist kastet.
- Suitsusema ja vürtsikama kokteili saamiseks lisage ½ tl chipotle tšillipulbrit või suitsupaprikat.
- Asenda viin tekiilaga.
- Lisage kriips srirachat.
- Asenda sellerisool Old Bay maitseainega.
Garneeringud
Maitselisi kokteile on mõnus kaunistada, sest valikuvõimalusi on nii palju. Mõelge mõnele järgmistest kaunistuse ideedest:
- Sellerivars
- Tillihapukurk
- Kaparid
- Olivid
- Sidruni- ja laimiviilud
- Terve marineeritud tšillipipar
- Marineeritud uba
- Marineeritud spargel
- Viil keedetud peekonit
- Kirsstomat
- Marineeritud sibul
Caesari joogi kohta
Caesari kokteil on ainulaadne Kanada segujook, mis leiutati 1969. aastal Kanadas Albertas Calgarys praeguses Westini hotellis. Sel ajal kandis hotell nime Calgary Inn ja restorani juhil W alter Chellil paluti hotelli Itaalia restorani avamiseks välja pakkuda firmajook. Chell sai joogiks inspiratsiooni Itaalia pasta retseptist, spaghetti alle vongole (spagetid merekarbikastmega). Võite näha ka jooki nimega Bloody Caesar, kuigi see on kõige paremini tuntud kui Caesar.
Tere Caesar
Caesari põhijoogi ja klassikalise verise Mary vahel on palju sarnasusi. Peamine erinevus seisneb selles, et Caesaris kasutatakse merekarp-tomatimahla võrreldes tomatimahlaga verises Marys ja selleri soola servas. Üldiselt on Caesar veidi vürtsikam kui verine Maarja, millel on merekarbi-tomati mahla eristatav soolane serv. Kuid lisades Caesarile täiendavaid koostisosi, näiteks Old Bay maitseainet või kuuma kastet koos huvitavate lisanditega, saate Caesari omapäraseks muuta ja lasta sellel oma tuntumast kokteilivennast eristuda.
