Magus-hapud segujoogid on uskumatult mitmekülgsed; need sobivad suurepäraselt peaaegu igaks stsenaariumiks, olgu selleks siis perekondlik hiline hommikueine, professionaalne õhtusöök või poissmeesteõhtu. Saate nende kokteilide magusaid või hapukaid külgi oma maitsemeelte rahuldamiseks võimendada või muuta, ning teie jaoks on olemas magus-hapu retsept, olenemata sellest, milline on teie maitse. Haarake oma ostunimekiri ja valmistuge vaatama neid kahteteist erinevat magushaput segujooki.
Magus-hapud segajoogid
Sours on traditsiooniline kokteil, millel on palju variatsioone. Hapuga on eesmärgiks ideaalne tasakaal magusa ja hapu elementide vahel. Hapud järgivad tavaliselt valemit: 1 osa magusat (lihtne siirup, magusaine või südamlik/liköör), 1 osa haput (sageli tsitrusviljamahl või muu hapukas mahl) ja 2 osa kanget (kange liköör). Tulemuseks on klassikalised traditsioonilised kokteilid nagu margarita, daiquiri, kamikaze ja caipirhina. Lihtsate siirupite jaoks on nii palju võimalikke maitseid, erinevaid valikuid erinevate hapude elementide jaoks ning saadaval on palju likööri- ja kangemaitselisi, mistõttu on võimalused lõputud.
Magushapude jookide retseptid
Nr. Need klassikud pakuvad traditsioonilisi hapukaid versioone.
Cointreau Cosmopolitan
Populaarse ajakirja ja kokteilina silmapaistev kosmopoliit lõikab jõhvikamahla sidruni ja Cointreau'ga, et luua meeldiv kooslus. Kuigi see nõuab Cointreau'd, võite magusa elemendina kasutada selle asemel mis tahes apelsinilikööri. Variatsioonina suurendage pukki, asendades viina tsitruselise maitselise viinaga.
Koostisained
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 unts 100% jõhvikamahla
- ¾ untsi Cointreau
- 1½ untsi viina
- 1 laimikiil
- Jää
- Sidruniköör kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage sidrunimahl, jõhvikamahl, Cointreau ja viin. Lisa jää ja loksuta, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu martiniklaasi ja mahla peale laimiviilu.
-
Segage jook ja kaunistage sidrunikeeruga.
Kaks Cosmopolitani kokteilijooki
Klassikaline Daiquiri
Mistahes rannabaari ja suvise alkoholijoogiklassika põhitoode, keskmise daiquiri saab maskeerida, et see omandaks hulgaliselt maitseid, lisades algsele retseptile puuviljamahlu või siirupeid. See on klassikaline daiquiri retsept.
Juhised
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi valget rummi
- Jää
- Lime ratas kaunistuseks
Koostisained
- Kokteilišeikeris segage laimimahl, lihtne siirup ja rumm. Lisa jää ja loksuta jahtuma.
- Kurna segu jääga täidetud kokteiliklaasi.
-
Kaunista lubjarattaga.
Klassikaline laimi Daiquiri kokteil lisandiga
Sloe Gin Fizz
Sloe gin fizz on hapu laiendus; kihisevana tuntud kokteil, mis on traditsiooniline kihiseva elemendiga viimistletud hapu. Armastatud džinnikokteil, sloe gin kihisev kihisev džinn annab kihisevate mullide ja hapuka maitse tõttu suulaele sära.
Koostisained
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi sloe džinni
- Klubisooda
- Jää
- Sidruniviil kaunistuseks
Juhised
- Sega kokteilišeikeris kokku sidrunimahl, lihtne siirup ja sloe džinn. Lisa jää ja loksuta, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu jääga täidetud highball-klaasi ja vala peale sooda.
- Kaunista sidruniviiluga.
Whiskey Sour
The whiskey sour on viskifännidele mõeldud jook, mis ühendab viski sidrunimahlaga ning lisab munavalget, et tekitada peal armas vaht.
Koostisained
- 1 unts sidrunimahla
- 1 unts lihtsat siirupit
- 1 munavalge
- 2 untsi burbooniviskit
- Jää
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris sega kokku sidrunimahl, lihtsiirup, munavalge ja viski. Kuivloksutage (raputage ilma jääta) umbes 20 sekundit. Ärge jätke kuivkokteil vahele, sest see laseb munavalgetel vahutada.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Kurna kokteil jääga täidetud kupeeklaasi või viskiklaasi.
- Kaunista kirsiga.
Naudi traditsioonilisi magushapuid jooke
Need magushapud retseptid on säilinud aastakümneid ja isegi sajandeid, et saaksite neid teie ja teie sõbrad tarbida. Siin on mõned kokteilid, mis on tõesti kestnud kogu elu.
Applejack
Vähem levinud õunajook Applejack on selle vana kooli kokteili põhikomponent.
Koostisained
- 1½ untsi värskelt pressitud sidruni- või laimimahla
- 1 unts grenadiini
- 2 untsi applejack
- Jää
- Õunaviilud kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris sega kõik koostisained kokku. Lisage jää ja loksutage umbes viisteist sekundit.
- Surutage jääga täidetud kiviklaasi.
- Kaunista õunaviiluga.
President
President on tasakaalustatud rummijook, mis kasutab grenadiini magusust, et võidelda apelsini- ja sidrunimahla hapukuse vastu.
Koostisained
- ¼ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¼ untsi grenadiini
- 1 unts apelsinimahla
- 2 untsi valget rummi
- Jää
- 1 oranž keerd kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris kombineerige sidrunimahl, grenadiin, apelsinimahl ja rumm. Lisa jää ja loksuta, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kupeeklaasi.
-
Kaunistage oranži viguriga.
Värsked kodused kokteilid
Armagnaci külgkorv
Kõige populaarsemaks konjaki segujoogiks peetav külgkorv sobib lihtsa retseptiga, mis ühendab konjaki, sidrunimahla ja Cointreau värskendava maitse. See versioon asendab teist populaarset prantsuse brändit Armagnac.
Koostisained
- 1 sidruniviil
- Suhkur
- ¾ untsi sidrunimahla
- ¾ untsi Cointreau
- 1½ untsi armanjakit
- Jää
Juhised
- Hõõruge kupeeklaasi serva sidruniviiluga ja suruge see suhkrut täis taldrikusse, et klaas ääristada.
- Kokteilišeikeris segage sidrunimahl, Cointreau ja Armagnac. Lisa jää ja loksuta, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu ettevalmistatud kupee sisse.
Katsetage kangete alkohoolsete jookide ja magushapude segudega
Need on mõned erinevad retseptid, mis katsetavad ainulaadsete maitsete ja kombinatsioonidega ning on ideaalsed valikud, kui soovite tõesti väikesesse klaasi palju maitset pakkida.
Kondipurustaja
See kompleksne jook segab kokku kuhjaga erinevaid kangeid alkohoolseid jooke ja mahlu ning see on ideaalne, kui soovite öö läbi viimiseks juua vaid ühe kokteili.
Koostisained
- ¼ untsi grenadiini
- ¼ untsi värskelt pressitud laimimahla
- 2 untsi hapu segu
- ½ untsi kolmiksekund
- ½ untsi viina
- ½ untsi kerge rumm
- ½ untsi džinni
- 1 unts kuiva šampanjat või valget vahuveini
- Jää
- 1 sidrunikeer kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage grenadiin, laimimahl, hapu segu, triple sec, viin, rumm ja džinn. Lisa jää ja loksuta jahtuma.
- Kurna segu jääga täidetud kiviklaasi. Pe alt šampanjaga.
- Kaunista sidrunikeerdiga.
Joe Collins
Huvitav variatsioon Tom Collinsist, Joe Collins kasutab šoti ja koola magusat maitset, et luua jooki, mida saaksite lõuna ajal lihts alt võileivaga siduda.
Koostisained
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi šoti
- Cola
- Jää
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Sega kokteilišeikeris kokku sidrunimahl, lihtsiirup ja scotch. Lisa jää ja loksuta, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu jääd täis kiviklaasiks.
- Pea peale koola ja kaunista kirsiga.
Junebug
See elektriline värviline kokteil annab troopilise maitse, kombineerides banaanilikööri, ananassimahla, kookosrummi ja midori.
Koostisained
- 1 unts ananassimahla
- 1 unts hapu segu
- ¾ untsi kookospähkli rummi
- ¾ untsi banaanilikööri
- 1 unts Midori
- Jää
- Ananassikuubikud kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage ananassimahl, hapu segu, kookoserumm, banaaniliköör ja Midori. Lisa jää ja loksuta jahtuma.
- Kurna segu jääga täidetud Collinsi klaasi.
- Kaunista ananassiga.
Viinamarja vene tee
Selles ainulaadses retseptis kasutatakse viinamarjašnapsi, koksi, viina ja haput segu, et luua sügavam maitse kui enamik selles loendis olevaid magushapusid kokteile.
Koostisained
- 1½ untsi hapu segu
- 1 unts viinamarjašnaps
- 1 unts viina
- Jää
- 1 unts koolat
- Oranž keerd kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage hapu segu, viin ja viinamarjašnaps. Lisa jää ja loksuta jahtuma.
- Kurna segu jahutatud kokteiliklaasi. Vala peale koola ja kaunista apelsinitükiga.
Vene päikeseloojang
Veel üks jook, mis keskendub tsitruselistele maitsetele, Venemaa päikeseloojang on särav ja hapukas ning seda on üsna lihtne kokku panna.
Koostisained
- 2 untsi hapu segu
- 2 untsi kolmiksekundit
- 2 untsi viina
- Jää
- Tisk grenadiini
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris kombineerige hapu segu, triple sec ja viin. Lisa jää ja loksuta jahtuma.
- Kurna segu jääga täidetud orkaaniklaasi ja raputa peale grenadiini.
- Kaunista kirsiga.
Lüüa magushapusid jooke
Parim asi magushapu kokteilide katsetamise juures on see, et seal on nii palju ruumi retsepti isikupärastamiseks vastav alt oma eelistustele magus-hapu vahekorras. Niisiis, haarake tsitruseliste mahla, grenadiini ja hakake segama.
