Koostisained
- 2 untsi džinni
- 1 unts värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 1 munavalge
- Jää
- Klubisoodat täienduseks
Juhised
- Lisa kokteilišeikeris džinn, sidrunimahl, lihtsiirup ja munavalge.
- Raputage tugev alt umbes 30 sekundit.
- Lisage jääd ja loksutage tugev alt jahtuma.
- Ära lisa jääd, kurna highball-klaasi.
- Aeglaselt lisage soodaga.
Variatsioonid ja asendused
Kuigi džinni kihisev ei pruugi välja näha, et see pakub palju mitmekesisust, on variatsioone palju.
- Jäta munavalge aquafaba kasuks vahele.
- Kasutage erineva maitsega lihtsat siirupit, nagu apelsin, rosmariin, mesi või lavendel.
- Kaaluge vähem lihtsat siirupit kokteili jaoks, mis pole nii magus.
- Proovige erinevaid džinni stiile, et leida endale sobivaim: Plymouth, Old Tom, London dry või genever.
Garneeringud
Kui te ei saa hakkama mõttega serveerida jooki ilma garneeringuta, kaaluge ühte neist.
- Kaaluge tsitrusviljade puudutust sidruni, apelsini või laimi koore, lindi või keermega.
- Valige veetustatud tsitruseliste ratas, kinnitades selle veljele, et vahtu mitte rikkuda.
- Kasutage kergelt tsitruseliste koort.
About the Frothy Gin Fizz
Traditsiooniline kihisev kokteil on lihts alt hapete ja karbonisatsiooniga kange alkohol, džinn, sidrunimahl ja toonik või viin, laimimahl ja klubisooda. Seal, kus vahutav džinnivahu paistab, on munavalge lisamine ja selle esitlemine jäävabas highball-klaasis. Kuigi sellel on samad koostisosad kui tavalisel džinnil või isegi Tom Collinsil, on munavalge see, mis selle joogi eristab.
Munavalgega töötamine võib olla hirmutav, olenemata sellest, kas te ei söö mune või tunnete end ebamugav alt joogis toore munavalge kasutamisel, on aquafaba lihtne asendaja. Garbanzo ubade purkides leiduvast vedelikust valmistatud aquafaba annab teile sama uskumatu kokteili kui traditsiooniline munavalge.
Gettin' Fizzy With It
See klassikaline mullivann viib kihisevad džinnijoogid täiesti uuele tasemele. Vahutav džinnivahus on meeldejääv ja väärt kokteil alates esitlemisest kuni valmistamiseni kuni maitsestamiseni.
