Koostisained
- ¾ untsi šoti
- ¾ untsi kirsibrändiliköör
- ¾ untsi magusat vermutit
- ¾ untsi värskelt pressitud apelsinimahla
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris lisage jää, scotch, kirsibrändi liköör, magus vermut ja apelsinimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista apelsinikoorega.
Variatsioonid ja asendused
Vere- ja liivakokteilis ei saa teha palju muudatusi ilma seda täielikult muutmata, kuid see ei tähenda, et teil pole võimalusi.
- Katsetage proportsioone, kasutades veidi vähem apelsinimahla, veidi rohkem magusat vermutit, veidi rohkem kirsibrändi likööri ja vähem apelsinimahla.
- Valige iga koostisosa täielik unts ja nautige seda kividel.
- Proovige erinevaid šoti stiile, et näha, milline teile selles klassikalises joogis kõige rohkem meeldib.
Garneeringud
Traditsiooniline garneering vere ja liivaga on kooritud apelsin. Traditsioonilisest saab aga hõlpsasti kõrvale kalduda ilma jooki kaotamata.
- Hõljutage oranž ratas joogi peale või asetage see küljele. Võite asetada ka apelsini viilu või viilu.
- Andke oma kokteilile uus välimus veetustatud tsitruseliste rattaga, kasutades apelsini, sidrunit, laimi või greipi.
- Apelsinikoore asemel kasutage apelsinipaela. Võid asendada ka sidrunikoore või paela.
- Kokteilkirss on suurepärane garneering. Saate seda kasutada eraldi või kombineerida tsitruselise garneeringuga.
Vere ja liiva ajalugu
See klassikaline kokteil on peaaegu sajandiklubi liige. Pärimus ütleb, et vere ja liiva nimi pärineb Rudolph Valentino filmist, mis ilmus 1922. aastal nimega Blood and Sand. Kaheksa aastat hiljem avaldas kuulus baarmen Harry Craddock selle klassikalise joogi retsepti oma raamatus The Savoy Cocktail Book.
Ainuüksi koostisosad ei paljasta, miks kokteili nimeks on veri ja liiv, kuid võite ette kujutada, et kirsiliköör esindab verd, apelsinimahla või isegi šoti, sümboolset liiva asendit. Ärge tehke siiski viga. See jook ei ole kare. Isegi kui aluseks on maalähedane šott, ei saaks see kokteil olla kellelegi lihtsamini joodav.
A Vintage Glimmer
Veri ja liiv ei pruugi olla nii populaarsed kui selle teised klassikalised punased kokteili kolleegid, kuid see pole kindlasti laisk ega ole jook, mida peaksite välja arvestama. See jook on mõeldud kõigile, mitte ainult neile, kes otsivad šoti, ja selle magusad maitsed muudavad selle hõlpsasti kättesaadavaks neile, kes naudivad hästi tasakaalustatud kokteili.
