Koostisained
- 2-3 kurgiviilu
- 5-7 värsket piparmündilehte
- 2 untsi džinni
- 1 unts värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Kugipael ja piparmündioksake kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris segage kurgiviilud ja piparmündilehed tilga lihtsa siirupiga.
- Lisage jää, džinn, laimimahl ja ülejäänud lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kahekordne kurna jahutatud klaasi.
- Kaunistage kurgipaela ja piparmündioksaga.
Variatsioonid Eastside kokteilist
Idaküljel on täpne koostisosade loetelu, kuid saate siiski mõne ideega ringi mängida, ilma et kokteili vaim kaotaks.
- Tunnustage kurgi maitset, valides Hendricksi džinni või, mis veelgi parem, tehke ise omatehtud värskendav kurgiga džinn.
- Kasutage kahte kuni kolme piparmündilehte ja sama palju basiilikulehti, et saada karge maitse.
- Vahusta piparmündilihtsiirup jahedama ja piparmündise maitse saamiseks. Eriti kasulik on see käepärast hoida, kui piparmünti alati käepärast ei ole.
- Katsetage džinni, laimimahla ja lihtsa siirupi vahekorda. Kasutage mõlemat võrdsetes kogustes või kasutage vähem hapuka jaoks vähem laimimahla või magusama maitse saamiseks lihtsamat siirupit.
Garneeringud
Ükski jook pole täielik ilma lisandita, nii et veenduge, et teie idapoolses küljes olev säär säraks kõigist nendest ideedest ja seejärel mõnest!
- Kugipaela asemel kasutage kurgiratast. Lõbusa puudutuse saamiseks saate kurgiratta ka ruudu- või südamekujuliseks lõigata.
- Kaunista laimipaelaga pehme tsitruselise puudutuse saamiseks või laimiviilu, ketta või viiluga jõulisema tsitruselise maitse saamiseks.
- Dehüdreeritud laimiratas lisab kokteili taustale sügavamat rohelust.
- Ujutage kokteili peale üks piparmündi ja basiilikuleht.
The Roots of the Eastside Cocktail
Kuigi Eastside'i kokteil võib teie kupeeklaasi jaoks olla uus, on selle maitsed juba pikka aega klaaside ümber keerelnud. Selle kuulus emakokteil, lõunapool, on imbujate seas lemmik. Kuulujutud levivad, kui proovite leida lõunapoolse kokteili sündi, kuigi ajalugu soosib lugu, et Chicago, Illinois, on koduks gin gimlet stiilis kokteilile. Mõned ütlevad, et kuritegelik mafiooso Al Capone fännas kokteili, et varjata oma jõugu karmi džinni profiili. Neile, kes usuvad, et lõunapoolne pool sai alguse ühest Long Islandi klubist, väidab end olevat spordiklubi.
Mis puudutab idapoolset kokteili, siis mõnikord omistatakse Hendricksile rifi leiutaja, kes kasutab kurki oma kurginootide esiletõstmiseks oma tunnusdžinnis. Variatsioon on uskumatult peen, sest ainus koostisosa, mis neid kahte eristab, on tegelikult segane kurk.
A New Age Gin Gimlet
Džinnijoojatel võib olla raske tavapärast rutiini raputada: martini, negroni või lihtsa toonikuga highball. Kuid peale kõigi nende klassikute on terve maailm ja Eastside'i kokteil väärib võimalust üllatada ja rõõmustada nii uusi kui ka kauaaegseid džinnijoojaid. Selle kerakujuline lähenemine ja värskendavad kurgimaitsed muudavad selle kõikjal koduseks.
