Maitsva toidu saamiseks proovige valmistada mõnda traditsioonilist tiramisu retsepti.
Võtke mind üles
Tiramisu tähendab itaalia keeles "korja mind üles" ja see kohvi, suhkru ja kohvijoogiga täidetud magustoit teeb just seda. Arvatakse, et see Itaalia magustoit leiutati 1980. aastate alguses kas Treviso või Siena linnas. Sõltumata sellest, milline linn tiramisu lõi, levis pärast seda avalikkusele tutvustamist selle populaarsus kiiresti. Nüüd leidub Tiramisut peaaegu igas restoranis, kuhu lähete.
Traditsioonilised tiramisu retseptid
Traditsiooniliste tiramisu retseptide nautimiseks ei pea te restorani minema. Kõik, mida vajate, on mõned koostisosad, mida saate hõlpsasti leida kohalikust supermarketist, ja teie lemmik tiramisu retsept. See retsept nõuab Kahluat, mille võite välja jätta, kui serveerite magustoitu lastele.
Koostisained
- 3 tassi kanget musta kohvi, toatemperatuur
- 3 supilusikatäit Kahluat (valikuline)
- 2 muna, eraldatud
- 8 untsi mascarpone juustu
- 1 tass vahukoort
- 16 naissõrme (olenev alt daami sõrmede suurusest võib vaja minna rohkem)
- 4 teelusikatäit kakaopulbrit
Juhised
- Selle retsepti jaoks vajate 9x9 panni või tassi. Klaasnõu näitab teie magustoitu hästi.
- Pane kohv ja Kahlua (kui kasutad) kaussi ning sega korralikult läbi.
- Pane munakollased ja suhkur väikesesse kaussi ning klopi paksuks ja kahvatuks. Soovi korral võite kasutada käeshoitavat elektrilist mikserit.
- Lisage mascarpone juust ja vahustage, kuni see on segunenud.
- Korra sisse vahukoor.
- Eraldi kausis vahusta munavalged, kuni moodustuvad pehmed tipud.
- Vajuta munavalged õrn alt mascarpone segusse.
- Kasta näpud ükshaaval kohvisegusse.
- Vooderda nõude põhi leotatud daami sõrmedega.
- Laota pool kooresegust ühtlaselt naabersõrmedele.
- Puista pool kakaopulbrist kreemikihile.
- Korjuta kreemikihi peale veel üks kiht leotatud leedisõrmi.
- Määrita järelejäänud kreem daami sõrmedele.
- Puista üle ülejäänud kakaopulber.
- Lase oma tiramisul külmkapis vähem alt kaks tundi jahtuda.
- Mõnus on serveerida oma tiramisut veidi crème Anglaise'iga.
