Ingverilõksud on maitsvad ja neid on lihtne valmistada. Need täidavad teie maja imelise koduse aroomiga ja koos jäätisega on need fantastilised. Paljud inimesed seostavad neid küpsiseid jõulupiparkookidega, kuid võite neid teha igal aastaajal.
Kuidas teha ingverilõksu
Mõned ingverilõksude retseptid nõuavad taignale äädika lisamist, et küpsistele veidi rohkem näksida. See retsept ei vaja äädikat lisatud, kuid kui leiate retsepti, mis käsib teil äädikat lisada, võtke see vastu. See ei mõjuta küpsiste maitset.
Koostisained
- 1/2 tassi võid
- 1/2 tassi suhkrut
- 2 supilusikatäit mett
- 1 muna
- 1 ja 1/3 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl söögisoodat
- 1 tl jahvatatud nelki
- 1 tl kaneeli
- 1 ja 1/2 tl jahvatatud ingverit
Juhised
- Kasutades labakinnitusega statsionaarset mikserit, kreemitage või suhkruga.
- Kui või on kerge ja kohev, lisage mesi ja muna.
- Lööge hästi kokku.
- Sõelu kokku jahu, söögisooda, jahvatatud nelk, kaneel ja jahvatatud ingver.
- Lisage jahusegu kolmandiku kaupa märgade koostisosade hulka.
- Võtke tainas mikserikausist välja ja sõtke seda seni, kuni see jääb kokku.
- Vormige tainas rulliks ja asetage see küpsetuspaberi lehele.
- Vellige ühe tollise läbimõõduga palgiks.
- Pane külmkappi ja lase üleöö jahtuda.
- Eelsoojenda ahi 350 kraadini F.
- Lõika tainas 1/4 tolli paksusteks viiludeks.
- Kasutades küpsetuspaberiga vooderdatud küpsiseplaati, asetage küpsiseviilud üksteisest vähem alt 2 tolli kaugusele.
- Lõika koorimisnoa abil küpsiste pinnale väikesed pilud.
- Küpseta 8-10 minutit või kuni see on kergelt kuldpruun.
- Jahutage küpsiseid restil 5 minutit enne serveerimist.
Gluteenivaba ingverilõksude retsept
Kaasas Erin Coleman, R. D., L. D., registreeritud ja litsentsitud dietoloog
Kui teile meeldib ingverilõksude maitse, kuid peate järgima gluteenivaba dieeti, on see retsept teile.
Koostisained
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 3/4 tassi roosuhkrut, jagatud
- 3/4 tassi võid
- 2 suurt muna
- 1/3 tassi melassi
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 tl jahvatatud ingverit
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1 ja 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 teelusikatäit soola
- 2 ja 1/4 tassi gluteenivaba kikerhernejahu
Juhised
- Eelsoojenda ahi 350 kraadini F.
- Kreeperdage saumikseriga pruun suhkur, või ja 1/2 tassi roosuhkrut.
- Sega hulka munad ja melass.
- Lisage söögisoodat, vaniljet ja maitseaineid (kaneel, sool, muskaatpähkel, nelk ja ingver) ning segage hästi.
- Lisage kikerhernejahu ja segage, kuni see on hästi segunenud.
- Vellige tainas 1-tollisteks pallideks ja katke ülejäänud 1/4 tassi roosuhkruga.
- Aseta taignapallid vooderdatud ahjuplaadile.
- Küpsetage küpsiseid umbes 15 minutit, kuni küpsised on tahenenud.
- Jahutage küpsised küpsetusplaadil ja nautige!
- Säilitage küpsiseid õhukindlas anumas kuni üks nädal toatemperatuuril või üks kuu sügavkülmas.
Alati Maitsev
Miski ei pane teie maja paremini lõhnama kui ingverilõksude küpsetamine. Järgmine kord, kui hakkate ingveri maitset ihaldama, vahustage partii ja nautige seda koos mõnusa tassi teega.
