Jahvatatud kalkuniliha on suurepärane lihapallide põhiaine ja see sobib hästi lihapallide vormiroogades, sest kalkuni madalam rasvasisaldus põhjustab pajaroa kastmesse vähem vedelikku. Ükskõik, kas soovite köögiviljadest pakitud vormirooga või Itaalia stiilis keto-kalkuni lihapallide vormirooga, leiate kindlasti kalkunilihapallide vormiroa, mis sobib teie dieediga.
Türgi lihapallide pajaroog brokkoliga
Valmistamisaja säästmiseks valmista lihapallid (retsept allpool) eelmisel päeval. Teise võimalusena asendage külmutatud toiduainete sektsioonist oma lemmik eelküpsetatud kalkunilihapallid. Viimases vormiroas on umbes kuus portsjonit.
Koostisained
- 1 partii madala rasvasisaldusega kalkunilihapallid (retsept allpool)
- 1 pea brokkoli, lõigatud hammustuste suurusteks tükkideks
- 1 punane paprika, õhukeselt viilutatud
- 1 pakk (12 untsi) loodusliku riisi segu
- 1 purk (8 untsi) kondenseeritud seenesupi
- 1 tass Šveitsi juustu, hakitud
- ¼ tassi riivitud parmesani juustu
Juhised
- Eelsoojenda ahi 400 kraadini Fahrenheiti.
- Keeda metsikut riisi pakendi juhiste järgi.
- Kombineeri kalkunilihapallid, spargelkapsas, punane paprika, kreemjas seenesupp ja metsik riis.
- Vala 9x13 ahjuvormi.
- Puista pajaroa segu peale Šveitsi ja Parmesani juustu.
- Küpseta 25–30 minutit või kuni juust on sulanud ja kuldne.
Madala rasvasisaldusega kalkuni lihapallide retsept
Sellest retseptist saab umbes 30 lihapalli.
Koostisained
- 1 kilo lahja jahvatatud kalkunirind
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- ¼ tassi sibulat, peeneks hakitud
- ¼ tassi peterselli, hakitud
- ½ teelusikatäit soola
- ½ tl musta pipart
- ½ teelusikatäit pune
- 1 muna, pekstud
- ½ tassi kuiva riivsaia
Juhised
- Sega suures segamiskausis jahvatatud kalkunirind, küüslauk, sibul, petersell, sool, must pipar, pune, muna ja kuiv riivsai. Veenduge, et kõik koostisosad oleksid põhjalikult segatud.
- Vormi jahvatatud kalkuni segust umbes ühetollised lihapallid.
- Määritage suur malmpann mittenakkuva küpsetussprei või taimeõliga. Partiidena töötades küpseta lihapalle keskmisel kõrgel kuumusel viis kuni kuus minutit või kuni need on täielikult pruunistunud.
- Lisa retseptisse lihapallid.
Keto Türgi lihapallide pajaroog
Kui olete madala süsivesikusisaldusega või keto dieedil, sobib see lihtne keto retsept. See on madala süsivesikute sisaldusega ja gluteenivaba.
Koostisained
- 3 supilusikatäit avokaadoõli
- ½ sibul, peeneks hakitud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1 nael jahvatatud kalkuni Itaalia vorst
- 1 muna, pekstud
- ½ tassi mandlijahu
- ½ riivitud parmesani juustu
- 2 supilusikatäit kuivatatud Itaalia ürte
- ½ tl meresoola
- ¼ teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 tassi purustatud tomateid basiilikuga
- 2½ tassi hakitud mozzarella juustu
Juhised
- Eelsoojenda ahi temperatuurini 400°F.
- Kuumutage avokaadoõli praepannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Lisage sibul ja küpsetage segades, kuni sibul on pehme, umbes viis minutit.
- Lisage küüslauk ja küpsetage pidev alt segades 30 sekundit.
- Eemalda tulelt ja lase jahtuda.
- Sega kausis kokku kalkuni Itaalia vorst, muna, mandlijahu, parmesani juust, Itaalia ürdid, sool, pipar ning jahutatud sibul ja küüslauk.
- Sega hästi. Vormi 1-tollised lihapallid ja aseta 9-tollisele kandilisele ahjupannile ühe kihina.
- Küpseta 30 minutit eelsoojendatud ahjus. Eemaldage ahjust ja tühjendage pannilt üleliigne vedelik.
- Vala tomatid ühtlaselt peale. Pea peale juust.
- Tagasi ahju ja jätka küpsetamist veel 20 minutit.
Kiitus kokale
Maitsvate ja toitvate õhtusöökide planeerimine võib mõnikord olla väljakutse. Need kalkunilihapallide vormiroad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka ainulaadsed ja visuaalselt atraktiivsed – seega on see suurepärane valik juhuslikeks argiõhtuteks või stiilseteks õhtusöökideks!
