Ema ütles alati, et ära kunagi mängi oma toiduga, aga see poleks lõbus! Lõbusa toidu (nt kummikarude) kasutamine on suurepärane vahend lastele keemia põhitõdede õpetamiseks.
Hämmastav kasvav kummikaru
Hämmastav kasvav kummikaru on lihtne ja lõbus katse alla 12-aastastele lastele. Seadistamine võtab aega alla tunni, kuid katse kestab vähem alt 48 tundi.
Kui enamik suhkrurikkaid komme lahustub vees, siis kummikarude valmistamisel kasutatakse želatiini, mis ei lase karudel lahustuda. Kummikaru katse on suurepärane viis lastele osmoosi õpetamiseks. Osmoos on protsess, mille käigus vesi liigub suurema kontsentratsiooniga veest madalama kontsentratsiooniga, näiteks kummikaru. Proovige katset ja vaadake, mis juhtub!
Materjalid
- kummikarud
- Kolm klaasi vett
- Üks supilusikatäis soola
- Üks supilusikatäis suhkrut
- Joonlaud
- kalkulaator
- Köögikaal
- Paberrätikud
- Pliiats ja paber
- Kell või taimer
Juhised
- Valige kolm sama värvi kummikaru.
- Mõõtke iga kummikaru pikkus, kõrgus ja laius ning kirjutage see üles.
- Kaaluge iga kummikaru ja kirjutage see üles.
- Märgistage iga klaasi sisu: vesi, soolane vesi või suhkruvesi.
- Täida klaas märgistatud veega poole tassi puhta veega.
- Täida klaas märgistatud soolaveega poole tassi veega. Lisa ja sega hulka üks supilusikatäis soola, kuni kogu sool on lahustunud.
- Täida klaas märgistatud suhkruvesi poole tassi veega. Lisa ja sega hulka üks supilusikatäis suhkrut, kuni kogu suhkur on lahustunud.
- Lisage igasse klaasi kummikaru ja märkige kellaaeg üles.
- Oodake 12 tundi, mõõtke ja kaaluge iga kummikaru.
- Asendage kummikarud tagasi nende klaasidesse.
- Kontrollige 24 tunni pärast, mõõtke ja kaaluge iga kummikaru.
- Asendage kummikarud tagasi nende klaasidesse.
- Kontrollige 48 tunni pärast, mõõtke ja kaaluge iga kummikaru.
Kuidas see töötab?
Mis kummikarudega juhtus? Miks nad kasvavad, mitte ei lahustu nagu teised kommid? Kummikarud sisaldavad želatiini, mis on Jell-O sama koostisosa. Kui vesi ja želatiin on jahtunud, tõmmatakse kummikarudes olev vesi välja, jättes maha maitsva tahke kommikaru.
Želatiin on pika ahelataoline molekul, mis keerdudes tekitab tahke vormi. Kui kummikaru asetatakse veeklaasi, muutub see lahustunud aineks. Lahustunud aine on lahuses lahustunud materjal. Vesi on lahusti. Kuna kummikaru ei sisalda vett, siis kui see lisada klaasile veele, liigub vesi osmoosi teel kummikaru sisse.
Sool on palju väiksem molekul kui želatiin. Veesegus on rohkem soolamolekule kui kummis. Vee molekulid liiguvad soolamolekulide poole, et ühtlustada vee ja soola molekulide arvu lahuses. Seetõttu ei kasva kummikaru soolases vees nii palju, kui üldse. Mis juhtus kummikaruga suhkruvees?
Hämmastav kasvav kummikaru II osa
Nüüd, kui lapsed on õppinud, mis juhtub kummikarudega vees ja soolases vees, on aeg uurida, mida kummikarud teistes lahustites teevad. Katse ei pea olema uhke, lihts alt leidke köögist muid vedelikke, nagu äädikas, piim, taimeõli või midagi muud, mida sahvrist ja külmikust leida võib.
Materjalid
- kummikarud
- Klaasid või kausid
- äädikas
- Piim
- Taimeõli
- Muud köögis leiduvad vedelikud (valikuline)
- Joonlaud
- kalkulaator
- Köögikaal
- Paberrätikud
- Pliiats ja paber
- Kell või taimer
Juhised
- Valige kolm (või rohkem, sõltuv alt lahustite arvust) sama värvi kummikaru.
- Mõõtke iga kummikaru pikkus, kõrgus ja laius ning kirjutage see üles.
- Kaaluge iga kummikaru ja kirjutage see üles.
- Märgistage iga klaas selle sisuga.
- Täida klaas, millele on märgitud vedel sisu.
- Lisage igasse klaasi kummikaru ja käivitage taimer.
- Oodake 12 tundi, mõõtke ja kaaluge iga kummikaru.
- Asendage kummikarud tagasi nende klaasidesse.
- Kontrollige 24 tunni pärast, mõõtke ja kaaluge iga kummikaru.
- Asendage kummikarud tagasi nende klaasidesse.
- Kontrollige 48 tunni pärast, mõõtke ja kaaluge iga kummikaru.
Osmoos Made Lihtne
Hämmastav kasvava kummikaru eksperiment on lõbus ja lihtne katse, et õpetada lastele osmoosi põhitõdesid. Kasutades värvilisi ja maitsvaid kummikarusid, saavad lapsed näha, kuidas vesi karust sisse ja välja liigub. Me lihts alt ei soovita karusid süüa pärast seda, kui nad on soolases vees või äädikas olnud!
