Õunapuud on kraam, millest legendid koosnevad. Alates Piibli jutust Aadamast ja Eevast kuni folkloorini, milleks on Johnny Appleseed, on populaarse lehtpuu viljad tuntud kogu maailmas. Olenemata sellest, kas soovite puu oma kinnistule varju, vilja või ilu saamiseks lisada, tasub teie investeering tõenäoliselt end ära, kui oskate selle eest korralikult hoolitseda.
Puu välimus
Õunapuud on sügisel raske märkamata jätta, kui populaarsete viljade paksud rühmad kleepuvad saagikoristuse ajal okste külge. Kuigi õunapuud võivad kasvada kuni 40 jala kõrguseks, kärbitakse enamikku umbes 10 jala kõrguseks, et hõlbustada viljade korjamist. Põllumajandustootjad ja teised kommertskasvatajad valivad sageli kääbusliigid, et nad saaksid õunad käsitsi eemaldada, selle asemel et kasutada kõrgetelt okstelt viljade korjamiseks spetsiaalseid masinaid. Muud õunapuu eristatavad omadused on järgmised:
- Koor:Enamikul õunapuudel leiduv koor on halli värvi. Lisaks on koor tavaliselt löökide, soomuste või harjadega.
- Lehed: Laiad, lamedad, ovaalsed ja rohelised. Õunapuu lehed on lihtsad. Need ei ole labadega, kuigi mõnel puutüübil on servade ümber peened hambad.
- Lilled: Õunapuu õied on valged ja õrnad, otste ümber on tunda roosat varjundit. Õunapuu lilled õitsevad kevadel ja neil on tavaliselt viis kroonlehte õite kohta.
- Puu: Õun on söödav ümar vili, mis sisaldab väikseid seemneid. On tuhandeid erinevaid õunu, millel on erinev maitse ja värv, sealhulgas roheline, kollane, roosa ja tumepunane.
Teine tähelepanuväärne õunapuu omadus on selle okste ja lehtede võra, mis on tavaliselt laiem, kui puu on kõrge.
Õunapuu tüübid
Ülemaailmselt on rohkem kui 7500 õunapuud. Neid puid kasvatatakse peamiselt nende mitmekülgsete viljade pärast, mille maitse ja värvus varieerub olenev alt tõust.
Kõige populaarsemate õunapuuliikide hulgas on:
- Red Delicious:Ameerika Ühendriikides ülipopulaarne õun on krõbe ja paksu koorega. Selle maitse on magus, hapuka maitsega. Seda võib süüa toorelt või küpsetistes.
- Granny Smith: See puu toodab rohelisi õunu, mille maitse on pigem hapukas kui magus. Puuvilju kasutatakse tavaliselt pirukates ja kastmetes.
- Gala: Selle puu viljad on kreemjaskollase värvusega ja maheda magusa maitsega.
- McIntosh: Kanada farmeri John McIntoshi järgi nime saanud õun on ristand, millel on mõned rohelised laigud isegi täielikult küpsena. Seda tüüpi õunu kasutatakse tavaliselt pirukate ja mahlade valmistamiseks.
- Rooma: Puu pärineb Ohios Roomast ja on tuntud oma ümarate, lihakate punaste roheka tooniga õunte poolest. Rooma õunu kasutatakse küpsetamiseks, kuigi neid võib süüa ka toorelt.
Teised levinud õunapuud on järgmised:
- Braeburn
- Cortland
- Empire
- Honeycrisp
- Fuji
- Jonathan
- Pink Lady
- York
Õunapuu palju välimusi
|
|
|
|
|
|
Kus õun kasvab
Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole Ameerika Ühendriigid juhtivad õunatootjad maailmas. Tegelikult kasvatab Hiina umbes 30 protsenti kõigist planeedi õuntest. Riigi jahedad temperatuurid ja niiske pinnas soodustavad tohutute õunaaedade kasvu. Lisaks Aasiale kasvatavad õunapuid massiliselt ka mitmed teised riigid, sealhulgas:
- Iraan
- Türgi
- Venemaa
- India
- Itaalia
Kanada lõunaosa kliima soodustab ka õunapuude kasvu; Ameerika Ühendriigid aga edestavad oma põhjanaabreid kaubandusliku õunatootmise osas. Osariigid, kus korjatakse kõige rohkem õunu, on:
- Washington
- California
- Pennsylvania
- New York
- Michigan
- Virginia
- Illinois
Kuna õunapuud eelistavad jahedat ja kuiva kliimat, siis troopikas või polaarjoone kohal kasvavaid vilju ei leia.
Populaarsed kasutusviisid
Õunapuu kõige populaarsem kasutusala on tarbimine. Puu vilju võib süüa toorelt või küpsetatult mitmesugustes roogades, näiteks:
- Õunakook
- Pirukad
- Koogid
- Tarts
- Muffinid
- Pelmeenid
- Kaste
- Konservid
- Või
- Puding
-
leib
Võrekoorikuga õunakook maalähedasel puidust kastil
Lisaks saab õuntest valmistada jooke mahlast veini ja siidrini.
Muud õunapuude kasutusalad on järgmised:
- Kõpsud:Õunapuu magus alt lõhnav puit lõigatakse sageli laastudeks ja seda kasutatakse liha suitsutamiseks. Puu hakkepuidu kasutatakse multšis ka mulla toitainena.
- Meditsiin: Õuntes sisalduvad õun- ja viinhapped muudavad puuviljad populaarseks eliksiiriks. Eelkõige on leitud, et õunasiidri äädikas leevendab põskkoopapõletikke, happe refluksi ja kurguvalu. Lisaks sisaldub õunasiidri äädikas ka mõnedes dieettoodetes, et aidata rasva lagundada.
- Mööbel: Õunapuu puitu kasutatakse sageli laudade, uste, käepidemete, kappide, stangede ja raamide ehitamiseks.
- Ilutooted: Õunu kasutatakse paljudes ilutoodetes, sealhulgas šampoonides, losjoonides ja näokreemides. Lisaks lisatakse juuksepalsamitele sageli õunasiidri äädikat, et eemaldada seebijäägid ja parandada peanaha vereringet.
Huvitavad faktid
Õunapuid on kasvatatud tuhandeid aastaid, kuigi need ei maandunud Ameerika pinnale enne, kui Euroopa kolonistid need 1600. aastatel üle tõid. Enne seda tegid puud endale nime kreeka mütoloogias ja Piiblis, kus 1. Moosese raamatus viidatakse õunale kui "keelatud viljale".
Kristlased usuvad, et Eeva kiusas Aadamat õunaga ja kui ta järele andis, langes inimene pattu. Seetõttu nimetatakse kõri sageli "Aadama õunaks", kuna arvatakse, et vili jäi Aadama kurku kinni, kui ta üritas seda alla neelata.
Aastate jooksul on õunast saanud ka teadmiste ja surematuse sümbol, kuna puuviljal on antioksüdant. Inimesed, kes kasvatavad puud selleks, et selle mitmekülgseks kasutuseks vilja koristada, peaksid selle ladustamisel tähelepanelik olema.
Korjatud õunu tuleks hoida jahedas keskkonnas. Külmik, mis hoiab temperatuuri 38 kraadi Fahrenheiti, aitab pikendada õuna eluiga. Lisaks, kui asetate õunad külmikusse krõbedasse, hoidke need kindlasti köögiviljadest eemal, kuna õunad eraldavad gaase, mis võivad rikkuda rohelisi lehtköögivilju.
Õunahaigused
Hoolimata nende tohutust mitmekülgsusest on õunapuud altid mitmetele haigustele, mis võivad põhjustada märkimisväärset kahju. Kõige levinumad õunapuuhaigused on:
- Õunakärn:Lisaks sellele, et see on üks levinumaid haigusi, on see ka kõige tõsisem. Seene põhjustab liigne vesi, mis nakatab maapinnale langevaid lehti. Seejärel levib haigus kevadel uutele lehtedele, kui seene eosed tuule käes puhuvad.
- Fire Blight: See bakteriaalne haigus mõjutab õunapuu oksi ja oksi. Nakatunud puul on lahtised mustad vähid, millest immitseb paksu pruuni vedelikku.
- Jahukaste: Valge seen kinnitub lehtede alakülgedele. Kui haigus levib, siis lehed närbuvad ja oksad muutuvad mustaks.
- Korgilaik: Selle haiguse põhjuseks on madal mulla pH ja k altsiumipuudus. See ilmneb väikeste täppidena noorte õunte koorel. Kui neid ei ravita, võivad laigud levida ja kasvada korgiseks kärnaks.
Lisaks eelmainitud haigustele on õunapuud vastuvõtlikud ka lehti kaevandavatele röövikutele, kes muutuvad lõpuks ööliblikaks ja toituvad puu okastest, kuni lehestik on täielikult laastatud.
Apple Care
Oma kinnistul õunapuude kasvatamiseks ei pea te botaanika kraadi omandama. Atraktiivsed ja meeldiva lõhnaga puud on nii esteetiliselt atraktiivsed kui ka tulusad. Oma viljapuuinvesteeringust maksimaalselt kasu saamiseks võtke arvesse järgmisi näpunäiteid:
- Kastmine:Noored õunapuud tuleb regulaarselt kasta. Lisaks tuleks puud istutada kohta, kus see saab täis päikesevalgust.
- Multš: Pinnase tugevdamiseks tuleks puu juure asetada korralik kogus multši. Siiski tuleks multši perioodiliselt kontrollida, et hiired selles ei pesitseks.
- Pügamine: Suuremad puud vajavad rohkem lõikamist kui väiksemad. Lisaks võite puu üle kärpida, kui soovite, et see oleks lihtsam viljani jõuda.
- Pestitsiid: Kuna õunapuu on nii paljudele haigustele vastuvõtlik, võib teil tekkida kiusatus see pestitsiidiga maha teha. Õnneks ei pea te oma puuviljahaigustest vabaks hoidmiseks kasutama kemikaale. Pigem valige haiguskindlad puud, nagu Liberty, Freedom, Prima ja Priscilla. Neid sorte on aastaid testitud ja need on osutunud vastupidavateks õunakärntõve ja muude levinud haiguste suhtes.
Hoidke oma õunapuud terved
Lõpuks peaksite oma õunapuud väetama umbes kolm korda aastas lämmastikväetistega, et see püsiks tugev ja terve. Kui puu on terve, on väiksem tõenäosus, et haigused või kahjurid selle üle võimutsevad.
