Kuigi munavalgekokteilide valmistamine tundub olevat ohtlik, on baarmenid juba aastakümneid lisanud munavalget paljudele segujookidele. Huvitav on see, et munavalged annavad igale kokteilile vahutava siidisuse, mis muudab need suurepäraseks lisandiks hapukatele jookidele, nagu hapud. Heitke pilk neile üheteistkümnele erinevale munavalgekokteilile ja vaadake, milline neist on teie jaoks õige.
4-Leaf Clover Club Egg White Cocktail
Variatsioon Clover Clubi kokteilile, see retsept ühendab munavalge, laimimahla, vaarikasiirupi ja kuldrummi sooja marjase maitse saamiseks.
Koostisained
- 1 munavalge
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi vaarikasiirupit
- 2 untsi kulla rummi
- Jää
- Sidruniköör kaunistuseks
Juhised
- Sega kokteilišeikeris munavalge, laimimahl, vaarikasiirup ja rumm.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu jahutatud kokteiliklaasi ja kaunista sidrunikeeruga.
Ace Cocktail
Kõik on ässad, kui käes on ässakokteil, mis ühendab munavalge sidrunimahla, koore, grenadiini ja džinniga.
Koostisained
- 1 munavalge
- ¼ tl värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi koort
- ½ untsi grenadiini
- 1½ untsi džinni
- Jää
- Kaunistuseks jahvatatud muskaatpähkel
Juhised
- Kokteilišeikeris segage munavalge, sidrunimahl, koor, grenadiin ja džinn.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna kupeeklaasi ja kaunista jahvatatud muskaatpähkliga.
Aperol Fizz
Erksavärvilise kihiseva joogi saamiseks kasutage seda Aperoli kihisevat retsepti, mis kasutab maitsva kokteili loomiseks munavalget, lihtsat siirupit, sidrunimahla, Aperoli ja seltzerit.
Koostisained
- 1 munavalge
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 1 unts värskelt pressitud sidrunimahla
- 2 untsi Aperol
- Jää
- Seltzer
Juhised
- Sega kokteilišeikeris munavalge, lihtsiirup, sidrunimahl ja Aperol.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kokteiliklaasi ja vala peale seltser.
Lillejõud
Lillejõud keskendub tõeliselt ainulaadsele maitseprofiilile, kuna see tasakaalustab rummi ja mõru sidrunimahla ja ananassimahla kangusega.
Koostisained
- 1 munavalge
- 1 unts värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 unts lihtsat siirupit
- ¾ untsi ananassimahla
- 3 tilka aromaatset kibedat
- 1½ untsi valget rummi
- Jää
Juhised
- Kokteilišeikeris sega kokku munavalge, sidrunimahl, lihtsiirup, ananassimahl, bitter ja rumm.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kokteiliklaasi ja serveeri.
Greipfruut Boxcar
Selles greibikarbis on Boxcari originaalretseptis keskne greibimaitse.
Koostisained
- 1 munavalge
- ½ untsi sidrunimahla
- Krenadiin
- ½ untsi greibilikööri
- 1 unts džinni
- Jää
Juhised
- Kokteilišeikeris sega munavalge, sidrunimahl, grenadiin, greibiliköör ja džinn.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kokteiliklaasi.
Kahlúa Sour
Üks vähemtuntud Kahlúa kokteile, Kahlua sour kasutab hapujoogi valmistamisel lihts alt tavapärast lähenemist ja lisab selle likööri elemendiks Kahlúa.
Koostisained
- 1 munavalge
- ½ untsi lihtsat siirupit
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1½ untsi Kahlua
- Jää
Juhised
- Kokteilišeikeris sega kokku munavalge, lihtsiirup, sidrunimahl ja Kahlua.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kokteiliklaasi.
New York Sour
Veel üks hapu jook, New York Sour asendab viskit või viina burbooniga.
Koostisained
- 1 munavalge
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi burboni
- Jää
- ½ untsi punast veini
Juhised
- Sega kokteilišeikeris munavalge, sidrunimahl, lihtsiirup ja burboon.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna klaasi ja ujutage punast veini batooni lusikaga üle.
Port Flip
Traditsiooniliste veinide fännidele segab see Port flip munavalged lihtsa siirupi, brändi ja portveini, et luua kokteil, mis sobib ideaalselt koloniaalperioodi esteetikaga.
Koostisained
- 1 munavalge
- ¼ untsi lihtsat siirupit
- 1½ rubiini port
- 1 unts brändit
Juhised
- Kokteilišeikeris segage kõik koostisosad.
- Kuivloksutage tugev alt tervelt 60 sekundit ja kurnake segu kupeeks.
Saratoga Fizz
See kihisev kokteil ühendab tsitruselised burbooni ja soodaga, et luua hapukas ja vürtsikas retsept.
Koostisained
- 1 munavalge
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¼ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi burboni
- Jää
- Klubisooda
- Laimi viil kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris sega kokku munavalge, sidrunimahl, laimimahl, lihtsiirup ja burboon.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kiviklaasi ja raputa peale sooda.
- Kaunista laimiviiluga.
Scheherazade kokteil
Legendaarse kirjandustegelase järgi nime saanud merevaiguvärvi kokteil ühendab granaatõunasiirupi munavalge, amaretto ja viinaga joogiks, mis on mõeldud serveerimiseks Araabia õhtutel.
Koostisained
- 1 munavalge
- ½ untsi granaatõunasiirup
- ½ untsi Amaretto
- 1 unts viina
- Jää
Juhised
- Sega kokteilišeikeris munavalge, granaatõunasiirup, amaretto ja viin.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu jahutatud kupeesse.
Vanill Whisky Sour
Kui teid huvitab lihtne viis oma Whiskey Sour'i kaunistamiseks, proovige seda vaniljeviski hapu retsepti, mis lisab klassikalise joogi koostisele vaniljet.
Koostisained
- 1 munavalge
- ¼ untsi vanilje lihtsiirupit
- ½ untsi sidrunimahla
- 1½ untsi viski
- Dash Angostura bitters
- Jää
Juhised
- Kokteilišeikeris segage munavalge, lihtsiirup, sidrunimahl, viski ja bitter.
- Kuiv loksutage (ilma jääta) jõuliselt 30–60 sekundit munavalgete vahutamiseks.
- Lisage jääd ja loksutage, kuni see on jahtunud.
- Kurna segu kiviklaasi.
Saage munavalgekokteilide jaoks tsiteeritud munad
Kuigi köögis seiklushimulisus ei lähe alati läbi ja tehtud vigadest saab kindlasti õppetunni, on uute maitsete ja koostisosadega katsetamine pool toiduvalmistamise ja segamise lõbususest. Seega, kui tunnete end veidi seiklushimulisena, proovige kas teha ühte neist munavalgekokteilidest või proovige lisada munavalgeid oma lemmikkokteili retsepti ja vaadake, kuidas see läheb. See võib lihts alt osutuda muna-tsellendiks.
