Sellest on lihtne aru saada, kas jätate vahele mõtte, kuidas rumme oma maitsete või toidupaaridega sobitada. Kuid sellisel globaalsel ajastul, kus peaaegu iga koostisosa võib mõne päevaga lauale jõuda, saate ühes käes uurida nii magusaid kui ka soolaseid suupisteid, mis ärkavad ellu koos teie klaasi rummiga teises käes.
Rummi valimine
Erinevad rummi stiilid sobivad mõne suupistega paremini kui teistega. Enne rüüpamist ja näksimist on oluline teada rummi maitseprofiili. Kui olete valinud rummi stiili, mis ulatub heledast tumedani kuni vürtsikani, võite valida, kas nautida rummi eraldi või mõne jääkuubikuga. Kui eelistate rummiga ühte mikserit või kahte, saate hõlps alt rummikokteili kokku segada või mitme minikokteiliga lendu valmistada.
Hõberumm
Mõnikord heleda rummina tuntud hõberummid on üks populaarsemaid rummi stiile. Need rummid on õrn alt magusad ja võtavad enamasti kokteili koostisosade, näiteks daiquiri või mojito maitse.
- Ühendage oma hõberumm puuviljasuupistega. Hoidke maitsed kerged viilutatud õunte, banaanide, apelsinide, mangode või ananassiga. Kombineerige maitsed, ajades need omavahel kokku või viskage need puuviljasalatisse koos tsitruseliste, näiteks sidruni või laimiga.
- Ärge alahinnake rummi võimet särada millegi muuga peale mojito. Valmistage piparmündipesto, mida määrida juustule ja kreekeritele, eriti fetale. Veereta magusat ja soolast koos prosciuttosse keeratud piparmündiga meloniga ja lonksu rummiga.
- Hõberumm sobib hästi magusate maiustega. Vaniljeküpsis (või kolm!) või viil sidrunikooki ei läheks käest, kui kõrvale oleks rummiprits.
Gold Rum
See laagerdunud rummi stiil sobib hästi nii magusate maitsete kui ka julgete, soolaste maitsete vastu. See on magusam kui hõberumm ja ka maitsekam. Saate seda hõlpsasti nautida eraldi või daiquiri sisse segatuna või lonksoodaga.
- Steak mädarõika crostinid on suurepärane partner kuldrummile. Need soolased suupistesuurused praed on suurepärane kontrast rummi magusamatele nootidele.
- Kuldne rumm ja grillitud puuviljad loovad ootamatu paari. Puuviljade suitsune magusus täiendab rummi magusust ja selle õrna hammustust. Grillitud ananass ja virsikud on suurepärane koht alustamiseks.
- Vahustage krõmpsuvaid kookose krevettide suupisteid. Kookose maitsed sobivad ideaalselt rummiga. Teise võimalusena võite meisterdada ka kookoskanatükke või -tükke!
Vürtsrumm
Vürtsistatud rummi ilu seisneb selles, et see on absoluutselt maitseid täis. Nagu nimigi ütleb, leiate kaneeli, vanilli, karamelli, muskaatpähklit või isegi ingverit. Saate nautida oma suupisteid rummiga eraldi või segatuna kokteiliga, näiteks rummipunši või ananassimahlaga. Lihtsa vahetusega saate isegi meisterdada maitsestatud rummi vanamoods alt.
- Mõelge brunchi maitsetele, kui mõtlete vürtsikale rummile. Ehitage kana ja vahvlite liugurid vahtrasiirupi tilgaga või jätke vahvel vahele ja määrige oma kanafilee või tükid maisihelvestesse ja kastke need vahtrasiirupisse.
- Muutke oma suupisted ametlikumaks mustika- ja kitsejuustu saia või sarvesaiaga. Puuviljade ja kondiitritoodete maitsed sobivad suurepäraselt rummi vürtsikate maitsetega.
- Trail mix oma magusa ja soolase maitsega on suurepärane suupiste maitsestatud rummi kõrvale. Aga kui sa tõesti tahad helitugevust keerata, siis tee šokolaadiga kaetud pähkleid. Retsepti saate oma äranägemise järgi kohandada, kasutades mandleid, makadaamiapähkleid, maapähkleid, piimašokolaadi, tumedat šokolaadi või näpuotsaga jahvatatud kaneeli ja muskaatpähklit.
Tume rumm ja must rumm
Kuigi need rummid ei ole omavahel asendatavad, on neil mitmeid ühiseid omadusi ja maitsepaare. Tume rumm laagerdub palju kauem kui selle vastane kuldrumm, mis laagerdub vaid kuni kaks aastat, tume rumm aga kolm kuni viis aastat. See loob selle aja jooksul täiuslikuma ja keerukama maitse. Mustad rummid laagerduvad umbes kolm aastat, kuid tänu melassi lisamisele saavad nad oma sügavama värvi. Tume rumm on magusa maitsega, olles samas pisut kuivem ja teravam kui teised rummid. Mustal rummil on rikkalik ja suitsune maitse koos selle iseloomuliku rummi magususe ja melassi lisamisega. Nautige kumbagi neist rummidest eraldi koos ingveriõllega või vahustage tumedat rummikokteili, näiteks musta daiquiri.
- Tumedas rummis on peened vürtsised noodid, nii et jäädvustage see tunne suhkrustatud ingveri või suhkrustatud ananassi suupistega. Samuti sobivad suurepäraseks kombinatsiooniks kuivatatud mango või aprikoosid.
- Magus ja soolane tabab suupisteid otsides väga hästi. Asetage värsked ananassiviilud koos peekonitükiga, et need sobiksid tumeda rummi või musta rummiga.
- Vanillimaitse sobib ujuv alt tumeda ja musta rummi maitsega. Lisage vaniljesuupistekook või vahustage vaniljenoote krõbeda riisiga.
- Tater tots koos tilga või paari trühvliõliga on suurepärane partner tumedate ja mustade rummidega. Rummide vürtsikad ja suitsused noodid pehmendavad rikkalikke maitseid.
- Kui sul on magusaisu ja soovid magustoitu ja õhtusöögijärgset jooki, ei läheks kulbikas või kaks vaniljejäätist käest. Kui hakkate eriti jubedaks muutuma, kaaluge ka pint rummi rosinat.
- Cheddar sobib suurepäraselt rummiga, nii et visake mõned viilud taldrikule koos mõne kreekeriga. Teine juust, mida tuleks kaaluda, on gouda, kuna see on krõmpsuv, soolane juust pähklise ja magusa maitsega.
Rummi ja suupistete menüü koostamine
Üks lihtsamaid viise suupistete maitsete ja rummiga sidumise ajurünnakuks on kaaluda rummikokteili kasutamist. Kui arvate, kas maitse sobiks rummiga, alustage rummikokteili koostisainetega. Kui rumm seguneb hästi selle segistiga, näiteks ananassimahla või kuuma šokolaadiga, sobib selle tahke või toiduvorm üsna hästi. Pidage meeles, et mõned sarnased paarid võivad siiski olla liiga segased. Kui magus magustoit koos magusama rummiga võib olla ahvatlev, siis kui teete kumbagi liiga magusat, siis kogu see suhkur hävitab elamuse, nii et sarnase ja sarnasega sidumisel astuge kergelt. Ärge kartke kontrastseid maitseid. Ühendage oma pehmem ja magusam kuldrumm soolase juustu viilu ja kreekeri või soolakaramellšokolaadiga. Maitsepaaride ilu seisneb ootamatult maitsvate maitsete kombinatsioonis leidmises.
Täiskasvanutele rummiga suupistete nautimine
Kui te ei seisa oma koostisosi sirvides kappide ees, telefon käes, siis hakake käima! Kui silmapiiril on soolane või magus suupiste ja pudel rummi ootab oma võimalust lauda jagada, pole aega raisata.
