Põõsad, tuntud ka kui joogiäädikas, on ideaalne lisand kokteilile, valmistades värskete puuviljade elava maitsega kokteile.
Kui teil on palju värskeid puuvilju ja teate, et te ei saa neid enne riknemist süüa, võite alati teha põõsa ja seejärel teha sellest põõsakokteili. Põõsad on iidne (17. sajandi) viis puuviljade säilitamiseks äädika ja suhkruga, et muuta midagi värsket, särtsakat ja ahvatlev alt rõske. Põõsaid on lihtne valmistada (ja saate neid ka kaubanduslikult osta) ning saate neid kasutada elava maitsega kokteilide loomiseks.
Shrub Highball
Üsna iseenesestmõistetav, kuid ärge laske end petta sellest lihtsast kokteilipõõsast valmistatud kokteilist. Saate segada ja sobitada kangeid jooke ja põõsamaitseid seni, kuni olete paarsada valikut ammendanud ja seejärel mõned.
Kui olete highballi kokteilidega katsetamise pärast närvis, on see parim koht alustamiseks. Kas olete huvitatud mocktail'ist? Jäta märjuke vahele või kasuta alkoholivaba piiritust või lihts alt soodat.
Koostisained
- 2 untsi viina, džinni, valget rummi või tekiilat
- 1½ untsi maasikapõõsas (või teie eelistatud põõsamaitseline)
- Jää
- Klubisoodat täienduseks
- Mündi oksake ja kaunistuseks laimiratas
Juhised
- Lisage kõrgpalliklaasi jääd, piiritust ja põõsaid.
- Täiendage soodaga.
- Segamiseks segage korraks.
- Kaunista piparmündioksa ja laimikettaga.
Kiire nõuanne
Ärge hoiduge kaunistamast sama puuviljaga, mis maitseb teie põõsas.
Põõsas Julep
Põõsajulepit saab nautida riffina klassikalise kokteiliga või põõsamocktailina. Ükskõik, kuidas te ka ei läheks, on see kindlasti võidukas valik.
Koostisained
- 4-5 värsket piparmündilehte
- ¼ untsi lihtsat siirupit
- 2 untsi bourboni
- 1 unts virsikupõõsas
- Purustatud jää
- Piparmündioksake kaunistuseks
Juhised
- Kiviklaasi või juleptopsis segage piparmünt lihtsa siirupiga.
- Lisage burboon ja virsikupõõsas.
- Täida purustatud jääga.
- Segage, kuni klaas hakkab jäätuma.
- Kaunista piparmündioksaga.
Põõsamuula
Viinaga töötamine tähendab, et saate segada peaaegu iga maitsega põõsast; aga sa tahad, et need maitsed ingveriga hästi mängiksid.
Koostisained
- 2 untsi viina
- 1 unts õunapõõsas
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Ingveriõlu tipuks
- Laimi viil kaunistuseks
Juhised
- Lisage kiviklaasist või vasest tassi jääd, viina, õunapõõsaid ja laimimahla.
- Lisa ingveriõlu.
- Segamiseks segage korraks.
- Kaunista laimiviiluga.
Põõsas Margarita
Moosi mustikamaitseline klassikaline margarita, et saada midagi veidi teistsugust. Aga see on oi kui maitsev.
Koostisained
- 2 untsi hõbedast tekiilat
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi mustikapõõsas
- ½ untsi apelsinilikööri
- ¼ untsi agaavisiirupit
- Jää
- Mustikad ja sidruniviil kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris lisage jää, tekiila, laimimahl, mustikapõõsas, apelsiniliköör ja agaavisiirup.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista mustikate ja sidruniviiluga.
Põõsas 75
Põõsaste sosin on piisav, et anda oma tavalisele prantsuse 75-le pisut midagi. See on eriti imeline koos sädelevate alkoholivabade mullidega, et teha kihisev põõsasmocktail.
Koostisained
- ¾ untsi džinni
- ½ untsi murakapõõsas
- ¼ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- Prosecco tippu
- Vaarika ja tüümiani oksake kaunistuseks
Juhised
- Chill a Champagne flööt.
- Lisa kokteilišeikeris jää, džinn, murakapõõsas ja sidrunimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Täida prosecco.
- Kaunista tüümianioksa ja vaarikaga.
Kasulik häkkimine
Muutke oma garneering värvilisemaks, lisades vaarikale murakat!
Rumm ja põõsas
Naudi rummijookide teist poolt, mida võid nautida päikese käes, või kujuteldavat päikest.
Koostisained
- 2 untsi valget rummi
- 1½ untsi kookoskoort
- 1 unts ananassipõõsas
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi orgeat
- Jää
- Ananassiviil ja ananassileht kaunistuseks
Juhised
- Lisage kokteilišeikeris jää, valge rumm, kookoskoor, ananassipõõsas, orgeat ja laimimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunista ananassiviilu ja ananassilehega.
Saame sellega võsaseks
Põõsaid on uskumatult lihtne teha. Need on puuviljased ja magusad, nagu lihtne siirup, kuid happelise maitsega, mis annab sellele kokteilile selle väikese je ne sais quoi. Loomulikult kulub põõsastel veidi rohkem aega, enne kui nad on kasutusvalmis. Aga haarake suur purk ja teil on seda alati käepärast.
