Jõhvika värske maitse saamiseks kokteilidesse on mitu võimalust. Jõhvikakokteilides võib olla jõhvikamahla, kuid võid lisada jõhvikamaitset ka jõhvikamarja viina, jõhvikakokteil-mõru või jõhvikakastmega. Kõigil neil jõhvikamaitselistel koostisosadel on sama palju värsket hapukat maitset kui jõhvikamahlaga kokteilidel.
Klassikalised jõhvikakokteilid jõhvikamahlaga
Üks tuntumaid jõhvikakokteile on kosmopoliitne, kuid on ka mitmeid teisi. Nendel lihtsatel jõhvikakokteilidel on mõned lihtsad koostisosad (sh jõhvikamahl) ja need valmivad kiiresti. Proovige neid lihtsaid jõhvikakokteile, mis on osa iga baarmeni klassikalisest repertuaarist.
Vodka Cranberry (Cape Codder)
The Cape Codder, mida nimetatakse ka viina jõhvikaks, on klassikaline jõhvika ja viina kõrge pall. Saate kokteili muuta maitsestatud viinaga, näiteks Pink Whitney või tsitruseliste viinaga.
Koostisained
- Jää
- 4 untsi jõhvikamahla
- 2 untsi viina või jõhvikalisandiga viina
- Lime ratas kaunistuseks
Juhised
- Täida highballi klaas jääga.
- Lisage jõhvikamahla ja viin. Sega hästi.
- Kaunista lubjarattaga.
Meretuul
Meretuul on veel üks viina ja jõhvika kokteil, kuid greibimahl annab sellele täiendava hapukuse. See on värskendav ja maitsev.
Koostisained
- 1 unts greibimahla
- 3 untsi jõhvikamahlakokteili
- 1½ untsi viina
- Jää
- Värsked jõhvikad kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage greibimahl, jõhvikamahlakokteil ja viin.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Kurna jääga täidetud kiviklaasi. Kaunista värskete jõhvikatega.
Klassikalised kokteilid jõhvikaga
Kui fännad klassikaid, kus on üks vingerpuss, siis naudi üht neist maitsvatest jõhvika kokteilidest.
Cranberry Collins
A Tom Collins on klassikaline kihisev džinnikokteil sidrunimahlaga. See versioon lisab jõhvikamahla täiendava maitse ja aroomi saamiseks.
Koostisained
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 unts jõhvikamahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi Londoni kuiva džinni
- Jää
- Klubisooda
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage sidrunimahl, jõhvikamahl, lihtne siirup ja džinn.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Kurna jääga täidetud Collinsi klaasi. Kõige peale lisa sooda.
- Kaunista apelsinikoorega.
Jõhvikamuula
Selles lihtsas Moskva muula variatsioonis on kasutatud maitsvat jõhvikamaitselist viina, et lisada sellele klassikalisele kokteilile keerukust ja hapukust.
Koostisained
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- 1½ untsi jõhvikamaitselist viina
- Jää
- Ingveriõlu
- Lime ratas kaunistuseks
Juhised
- Sega kokteilišeikeris kokku laimimahl ja jõhvikaviin.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- kurna jääga täidetud muulatopsi.
- Katteks ingveriõlut ja kaunistuseks laimiratas.
Jõhvikas El Diablo
El Diablo on tequila jook, mis on tavaliselt valmistatud crème de cassis'ga. Selles versioonis on kasutatud hoopis jõhvikalikööri, mis sobib suurepäraselt ingveriõllega.
Koostisained
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi jõhvikaliköör
- 1½ untsi reposado tequila
- Jää
- Ingveriõlu
- Marjad ja laimiviilud kaunistuseks
Juhised
- Sega kokteilišeikeris kokku laimimahl, jõhvikaliköör ja tekiila.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Surutage jääga täidetud Collinsi klaasi.
- Vala peale ingveriõlut ning lisa kaunistuseks marju ja laimiviile.
Joogid valge jõhvikamahlaga
Valge jõhvikamahl lisab maitset ilma värvita, seega on suurepärane, kui soovite üllatada kedagi jõhvikaga, sest see ei muuda joogi välimust.
Valge jõhvikas Caipirinha
Proovige seda jõhvikaversiooni Brasiilia rahvusjoogist caipirinhast. Cachaça on Brasiilia rumm, millel on funky, kergelt vürtsikas maitse.
Koostisained
- ½ laim, viiludeks lõigatud
- 1 tl ülipeent suhkrut
- ½ untsi valge jõhvikamahla
- 1½ untsi cachaça
- Jää
- Lime twist kaunistuseks
Juhised
- Kiviklaasi segage laimiviilud ja suhkur.
- Lisage jõhvikamahla ja cachça ning segage.
- Lisage jääd ja kaunistage laimikeeruga.
White Cranberry Pisco Sour
Pisco on Lõuna-Ameerika brändi. See maitsev kokteil kasutab valget jõhvikamahla, kuid võite kasutada ka tavalist jõhvikamahla, kui soovite värvilisemat versiooni. Ärge jätke kuivloksutamist vahele, sest see võimaldab munavalgetel vahutada.
Koostisained
- ¾ värskelt pressitud sidrunimahl
- ½ untsi valge jõhvikamahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi pisco
- 1 munavalge
- Jää
- 2 kriipsu Angostura bitters
Juhised
- Jahutage kiviklaasi.
- Kokteilišeikeris segage sidrunimahl, jõhvikamahl, lihtsiirup, pisco ja munavalge.
- Kuiv loksutamine (raputage ilma jääta) jõuliselt tervelt 60 sekundit.
- Lisage jää ja loksutage jahtuma.
- Kurna jahutatud kokteiliklaasi.
- Kaunistage 2 tilku mõru.
Jõhvikas Prantsuse 75
Klassikaline French 75 on maitsev kombinatsioon sidrunimahlast, džinnist, siirupist ja šampanjast. See versioon lisab maitsvaks üllatuseks valge jõhvikamahla.
Koostisained
- ¼ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¼ untsi valge jõhvikamahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 1 unts Londoni kuiva džinni
- Jää
- Kuiv šampanja, jahutatud
- Sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage sidrunimahl, valge jõhvikamahl, lihtne siirup ja džinn.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Surna šampanjaflöödiks. Tõsta peale jahutatud šampanja.
- Kaunista sidrunikoorega.
White Cranberry Aviation Fizz
Elegantne lennukokteil saab valgest jõhvikamahlast ja kihisevast klubisoodast maitset. Vaimu armsa lilla värvi tõttu nõuab see spetsiifilist džinni, Empress 1908 džinni.
Koostisained
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi valge jõhvikamahla
- ½ untsi maraschino likööri
- ¼ untsi crème de violette
- 1½ untsi Empress 1908 gin
- Jää
- Klubisooda
- Oranž ratas kaunistuseks
Juhised
- Sega kokteilišeikeris kokku sidrunimahl, valge jõhvikamahl, maraschino liköör, crème de violette ja džinn.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Kurna jääga täidetud Collinsi klaasi. Kõige peale lisa sooda.
- Kaunista oranži rattaga.
Lõbusad jõhvikakokteilid
Kas otsite midagi veidi teistsugust? Ärge otsige enam kui need lõbusad jõhvikakokteilid.
Jõhvikas Kumquat Fizz
Kumkvaadid on pisikesed hapud tsitrusviljad. Need lisavad sellele maitsvale joogile lõbusa elemendi.
Koostisained
- 2 kumkvaati, viilutatud pluss 1 kumkvaat, poolitatud kaunistuseks
- ½ laim, viiludeks lõigatud
- 2 tl ülipeent suhkrut
- 2 tilka jõhvikakokteil bitterit
- 1 unts jõhvikamahla
- 1½ untsi jõhvikaviina
- Jää
- Ingveriõlu
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Kokteilišeikeris segage viilutatud kumkvaadid ja laim suhkru ja bitteriga.
- Lisage jõhvikamahl, jõhvikaviin ja jää. Raputage jahtuma.
- Kurna jääga täidetud Collinsi klaasi. Kõige peale ingveriõlu.
- Kaunista kumkvaadipoolikute ja kirsiga.
Barney troopiline puhkus
Mis juhtub, kui segate punase jõhvika mahla kokteili sinise curaçaoga? Saate lilla joogi, mis on sama värvi kui dinosaurus Barney. Nii et see jook on selgelt see, mida Barney joob, kui ta läheb troopilisele puhkusele.
Koostisained
- 1 unts jõhvikamahlakokteil
- ½ untsi ananassimahla
- ¾ untsi sinine curaçao
- 1½ untsi kookosrummi
- Jää
- Klubisooda
Juhised
- Kokteilišeikeris segage jõhvikamahlakokteil, ananassimahl, sinine curaçao ja kookoserumm.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Kurna jääga täidetud Collinsi klaasi. Top klubi soodaga. Sega õrn alt.
Summeeritud brändiõun
Selles martini stiilis kokteilis on ühendatud jõhvikate hapukas maitse magusa grenadiini ja prantsuse õunabrändi Calvadosega.
Koostisained
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi jõhvikamahla
- ½ untsi grenadiini
- 2 untsi Calvadost (või mõnda muud õunabrändit)
- Jää
- Värske jõhvikas kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kokteiliklaas.
- Kokteilišeikeris segage sidrunimahl, jõhvikamahl, grenadiin ja kalvados.
- Lisage jääd ja loksutage jahtuma.
- Kurna jahutatud kokteiliklaasi. Kaunista värske jõhvikaga.
Külmutatud Cran-Vaarberry Rita
Hapukas, magus ja külmutatud – see on värskendav lähenemine segatud margaritale.
Koostisained
- ¼ tassi valmistatud jõhvikakastet
- ¼ tassi külmutatud vaarikaid
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi apelsinimaitseline liköör
- 1½ untsi hõbedast tekiilat
- 1 tass purustatud jääd
Juhised
- Jahutage margaritaklaas.
- Blenderis segage kõik koostisosad. Blenderda ühtlaseks.
- Vala jahutatud margaritaklaasi.
Jõhvika-Granaatõuna Red Hot
Armastad kaneeli? Siis naudite seda vürtsikat jõhvikakokteili.
Koostisained
- 1 oranž kiil
- Suhkur
- ½ untsi jõhvikamahla
- ½ untsi granaatõunamahla
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 1½ untsi Fireballi viskit
- Jää
- Jõhvikad ja granaatõunaarilid kaunistuseks
Juhised
- Lõita oranž viil ümber jahutatud kokteiliklaasi serva. Kasta serv suhkrusse.
- Kokteilišeikeris segage jõhvikamahl, granaatõunamahl, laimimahl, lihtne siirup ja Fireball.
- Lisage jää ja loksutage jahtuma.
- Kurna ettevalmistatud klaasi. Kaunista värskete jõhvikate ja granaatõunaarillidega.
Cran-Apple Toddy
Kas otsite maitsvat talvesoojendajat? Proovige seda ingverihammustusega kraan-õuna-tid.
Koostisained
- 6 untsi vett
- 1 unts kraana-õunamahl
- 2 viilu piparjuurt, kooritud
- 1 ingveri teepakk
- 1½ untsi õunaviskit
- ½ untsi rosmariiniga infundeeritud viin (valikuline)
Juhised
- Laske vesi, kraana-õunamahl ja piparjuur väikeses kastrulis keema. Lülitage kuumus välja ja lisage teepakk. Järsk viis minutit.
- Visake teepakk ja ingverijuur ära ning valage kruusi. Lisa õunaviski ja viin. Sega.
Jõhvikad Lisa hapumarjamaitset
Jõhvikas on mitmekülgne kokteili koostisosa. See lisab paljudele jookidele hapukust ja marjaseid noote ja aroome. Nautige mõnda neist maitsvatest kokteilidest, et kogeda jõhvikaid nende parimal kujul.
