Valmistage pähkliseid, vürtsikaid kokteile selle imemaitsva troopilise tiki-siirupiga, mida saate teha ka kodus.
Mõnikord tahad kokteili, mis ajab hulluks. Maitsega, see tähendab. Ja sul veab, sest falernumisiirup ajab asja ära! Seda põhikoostisosa ei saa mitte ainult oma kokteilides kasutada, vaid saate lisada selle oma hommikukohvile, et anda sellele veidi rohkem särtsu. Või teie espresso martini. Mis iganes teie falernumisiirupi paadil hõljub.
Mis on Falernumi siirup?
Falernum siirup pole kokteilimaastikul uus, mitte kaugeltki. Peaksite reisima 1700. aastatel Barbadosele, et leida selle juured. Siiski on üsna suur võimalus, et 18. sajandi falernum pole see falernum, mida tunnete ja armastate 21. sajandil. Tänapäeva vürtsikas mandel tekkis alles 1930. aastatel. See tsitruseliste, vürtside ja mandli koostisosa annab kokteilidele troopilise värskuse ja täiusliku maitse.
Kuidas valmistada Falernumi siirupit
Ärge hoiduge falernumi valmistamisel koostisosade loetelust. Mõelge sellele kui pisut keerukamale lihtsale siirupile. Ja sa oled lihtsa siirupi meister.
Koostisained
- ½ tassi viilutatud mandleid, toored
- ½ supilusikatäit tervet nelki
- ¾ tassi valget rummi
- 3 laimi, kooritud
- 1 tass vett
- ¾ tassi suhkrut
- ½ tassi värskelt pressitud laimimahla
Juhised
- Eelsoojenda ahi temperatuurini 400°F.
- Lisage küpsetusplaadile mandlid.
- Röstige umbes viis minutit, kuid ärge laske neil kõrbeda.
- Lisage taassuletavasse klaaspurki mandlid, nelk ja rumm.
- Sule ja raputage tugev alt.
- Jäta purk umbes kaheks päevaks jahedasse pimedasse kohta.
- Lisage laimikoor, sulgege uuesti ja raputage.
- Tagasi riiulile umbes 24 tunniks.
- Kurna segu läbi peene sõela või marli, püüdes võimalikult palju vedelikku välja tõmmata.
- Lisage keskmisel kuumusel keskmises kastrulis laimimahl, vesi ja suhkur.
- Keeda ja sega, kuni suhkur lahustub.
- Eemaldage tulelt ja laske jahtuda.
- Lisa mandlisegu.
- Segage hästi.
- Kurna läbi kohvifilee või marli.
- Külmkapis umbes 12 tundi.
Säilitada külmkapis, suletuna, kuni üks aasta.
Veel üks Falernumi siirupi retsept
Mai tai ja swizzle'i raputamiseks on rohkem kui üks viis, nii et loomulikult on falernumisiirupi valmistamiseks rohkem kui üks viis.
Koostisained
- 2 supilusikatäit nelki
- ½ tassi valget rummi
- ¼ tassi viilutatud mandleid
- 8 laimi, kooritud
- ¼ teelusikatäit mandli ekstrakti
- 1½ tassi lihtsat siirupit
Juhised
- Kastrulis keskmisel kuumusel lisage nelk ja mandlid, raputage ja segage sageli, kuni need muutuvad aromaatseks.
- Lisage suletavasse klaaspurki ja lisage laimikoor.
- Tihendage ja keerake kindl alt.
- Säilitage jahedas ja kuivas kohas 24–36 tundi, pannes purki aeg-aj alt keerutama.
- Kurna mandlileotis läbi marli või kohvifiltri.
- Puhasse purki lisage lihtne siirup ja infusioon.
- Segamiseks loksutage.
Säilitada külmkapis, suletuna, kuni aasta.
Levinud joogid ja kokteilid, milles kasutatakse Falernum siirupit
Kas otsite viisi, kuidas oma isetehtud falernum siirupit kohe kokteilides kasutada? Vaadake neid retsepte, et saaksite oma falernumi debüüdi teha.
- Klassikaline zombi
- Pimmi tass
- Pähklikas viski hapu
- Selgitatud piña colada
- Mango mai tai
Jookse Falernumiga ära
Sõitke kuhugi veidi päikeselisemasse kohta, kus on kõrvits. Alates nendest ikoonidest Mai Taidest kuni millegi veidi moodsamani (tere falernum vanamoodne), kui see siirup käepärast on, muudab teie kokteilimängu vaid ühe pilguga.
