Potlucki õhtusöök on suurepärane võimalus vabas õhkkonnas sõprade ja perega kokku saada. Siiski, kui leida midagi, mis meeldib kõigile ja mis kannatab transporti, võib veidi mõelda. Järgmisel korral, kui teid kutsutakse midagi tooma, kaaluge mõne nendest roogade õhtusöögi retseptidest.
Kaks Potlucki õhtusöögirooga
Need retseptid reisivad hästi, neid ei pea pärast kohalejõudmist uuesti soojendama ja need meeldivad kindlasti erinevatele maitsetele.
Sibula-peekonitort
See soolane tort maitseb nii külm alt kui kuum alt. Tooge see isoleeritud kotis otse ahjust välja või valmistage see ette ja tooge jahutatult.
- Ettevalmistusaeg: 10 minutit
- Keetmisaeg: 1 tund
- Ahju temp: 350 kraadi
- Portsjonid: 8
Koostisained
- Põhiline pirukakoor, külmutatud või värske
- 4 viilu peekonit
- 4 magusat sibulat
- 1 tass ricottat
- 1 muna
- 1/2 tassi parmesani juustu
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
- Valmista pirukakoor ja vooderda pirukavorm või sulata külmutatud pirukakoor. Pange kõrvale.
- Lõika peekon 1/2-tollisteks tükkideks.
- Viiluta sibul ribadeks.
- Küpseta peekon pannil krõbedaks. Eemaldage ja pange kõrvale.
- Praegutage sibulaid peekonirasvas, kuni need pehmenevad ja karamellistuvad, mis võtab umbes 20 minutit.
- Kombineerige ricotta, muna, juust, sool ja pipar väikeses kausis.
- Laota ricotta segu pirukapõhjale.
- Ühenda sibul ja peekon ning määri need ricotta segule.
- Küpseta 350 kraadi juures umbes 40 minutit või kuni koorik on kuldpruun.
Texase Caviar
Selle lihtsa lisandi või eelroa saab hõlpsasti muuta pearoaks, lisades keedetud, tükeldatud kana. Tooge kõrvale mõned maisikrõpsud.
- Ettevalmistusaeg: 15 minutit
- Jahutusaeg: 1 tund
- Portsjonid: 12–24
Koostisained
- 1 16-untsine purk mustad oad
- 1 16-untsine garbanzo oad
- 1 8-untsine oad
- 1 tass värsket, sulatatud või konserveeritud maisi
- 2 küpset avokaadot
- 2 suurt tomatit
- 1 suur sibul
- 1 suur hunnik koriandrit
- 1 tass laimimahla
- 1 tl soola
Juhised
- Avage ja tühjendage musta oa, garbanzo oa ja oapurgid. Vala oad suurde kaussi.
- Lisage ubadele mais.
- Haki tomatid, sibul ja koriander kuubikuteks ning lisa oasegule.
- Puista salatile soola.
- Vala peale laimimahl ja sega korralikult läbi.
- Pane üheks tunniks külmkappi.
- Koori ja tükelda avokaado ning sega salatisse vahetult enne potti toomist.
- Serveeri salatina või koos tortillakrõpsudega eelroana.
Veel Potlucki soovitusi
Peaaegu iga roa, mis hästi rändab ja kuumeneb, võib rooga tuua. Proovige mõnda neist retseptiideedest õhtusöögiks, lisandiks või magustoiduks, et teie panus oleks edukas.
Eelroad
Dipid on suurepärane eelroog pohladele, sest need ei vaja kuumutamist ja neid saab serveerida erinevate näputoitudega. Valmistage kaasas lihtne dipikastme retsept, näiteks prantsuse sibula või spinati ja artišoki dipikaste. Paljud kuumutatud dipikastmed maitsevad nii jahutatult kui sooj alt.
Põhiroad
Pajaroad on suurepäraseks lisandiks igale pohlale. Proovige seda kamm-singi ja kartuli pajarooga pearoana või tooge selle seitsmekihilise tacovormiga midagi tavapärasest erinevat.
lisandid
Panniroad peavad töötama koos erinevate roogadega, pakkudes samas paljudele inimestele rahuldust. Valmistage traditsioonilisele rahvahulgale maitsev makaronisalat või proovige ebatavalisema valiku saamiseks proovida Hispaania riisi.
Magustoidud
Raske on valesti minna, kui tuua magustoidu õhtusöögile. Pirukad, nagu see pekanipähklipirukas, reisivad hästi ega vaja pärast saabumist kaunistamist ega kuumutamist. Kui suundute suvisele õue sööma, kaaluge selle asemel hooajalise magustoidu, näiteks maasikakintse, kaasavõtmist.
Nõuanded toiduga potsatamiseks
Kuigi iga pott võib olla veidi erinev, jäävad üldidee ja reeglid samaks. Järgige neid näpunäiteid, et kõik teie kaasavõetud asjad õnnestuks.
- Uurige, kas pärast saabumist on kütteseadmed saadaval. Teise võimalusena küsige, kas müügikohti on saadaval. Aeglase pliidi retseptid on head valikud kuumutatud potiroogade jaoks. Kuumuta toit enne lahkumist korralikult läbi ja ära täitke potti üle. Pane transpordiks kasti.
- Investeerige isoleeritud kotti, nagu pitsa kohaletoimetamise autojuhid kasutavad, ja pange kõik kuumad pakkumised sinna enne lahkumist otse ahjust.
- Tooge toit ühekordses anumas või nõus, mille saate peremehele kinkida, et mitte hiljem selle järele tagasi tulla.
- Planeerige oma pakkumine sündmuse ümber – külmad salatid on parem valik grillideks ja vabaõhuüritusteks kui kuumad vormiroad.
Naudi oma sööki
Pidage meeles, et potsatamise mõte on olla mitteametlik sõprade kokkusaamine. Pidage seda pakkumiste valimisel meeles ja naudite kindlasti sööki.
