Värske salsa valmistamine on kiire, lihtne ja maitsev. See on suurepärane viis igasuguste roogade maitse ja värvi tõstmiseks, alates tex-mexi lemmikutest kuni kaladeni. Need toiduvalmistamiseta salsa retseptid toovad toitudesse ja suupistetesse värskust ja maitset.
Basic Salsa
Sellest retseptist saab umbes kaks tassi salsat, millest peaks saama kuus kuni kaheksa inimest. See on eriti hea, kui teete seda värskete hooajaliste tomatitega.
Koostisained
-
Salsa dip 2 pärandtomatit, peeneks hakitud
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 1 laimi mahl
- 1/2 tl meresoola
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Juhised
- Keskmises kausis ühendage kõik koostisosad.
- Kata kaanega ja pane 30 minutiks külmkappi, et maitsed enne serveerimist seguneksid.
Magus ja vürtsikas mangosalsa
See on maitsev salsa krõpsudele või maitsev koos grillitud mereandidega, nagu hiidlest või krevetid. Sellest saab umbes kaks tassi, mis on kuus kuni kaheksa portsjonit.
Koostisained
-
Mango salsa 1 mango, kooritud, kivideta ja kuubikuteks lõigatud
- 1 tomat, tükeldatud
- 3 suurt maasikat, kooritud ja tükeldatud
- 1/2 punast sibulat, peeneks hakitud
- 1 jalapeno pipar, seemnete ja kuubikutega
- 1 supilusikatäis värskelt pressitud laimimahla
- 1/2 tl meresoola
Juhised
- Keskmises kausis ühendage kõik koostisosad.
- Kata kaanega ja hoia enne serveerimist vähem alt 30 minutit külmkapis.
Maisi ja musta oa salsa
Sellest retseptist saab umbes kolm tassi, mis on umbes kaheksa kuni kümme portsjonit. See sobib suurepäraselt krõpsude kastmiseks või maitseb tacoga.
Koostisained
-
Musta oa ja maisi salsa 1 tass kuivatatud konservmaisi (või 1 tass värsket maisi)
- 1/2 tassi konserveeritud musti ube, nõrutatud
- 1/2 punast sibulat, peeneks hakitud
- 1 keskmine tomat, peeneks hakitud
- 1 jalapeno, seemnete ja peeneks hakitud
- 1 laimi mahl
- 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
- 1/2 tl meresoola
Juhised
- Keskmises kausis segage kõik koostisosad hästi läbi.
- Kaasake ja jahutage vähem alt 30 minutit, et maitsed seguneksid.
Variatsioonid
Ül altoodud salsat on lihtne varieerida, lisades koostisosi, mis reguleerivad kuumuse taset.
- Sa võid lisada mahedamat või tulisemat paprikat ükskõik millisele ül altoodud salsale. Kuuma salsa jaoks proovige pipart nagu habanero. Salsa kuumemaks muutmiseks jätke mõned seemned sisse või eemaldage need täielikult, et kuumust veidi alandada. Salsa jaoks kasutatavate mahedamate tšillite hulka kuuluvad Anaheimi või banaanipaprika.
- Haki pool avokaadot ja lisa see mõnele ül altoodud salsale, et muuta need veidi kreemjamaks ja ürdisema maitsega.
- Lisage kuumuse ja maitse lisamiseks veidi cayenne'i või chipotle'i tšillipulbrit.
- Maitse muutmiseks asendage laimimahl mõne muu tsitruselise mahlaga, näiteks sidruni või apelsini mahlaga.
Maitsev lisand igale toidule või suupistele
Salsa on maitsev ja tervislik lisand paljudele einetele ja suupistetele. Salsad, mida ei pea valmistama, valmivad kiiresti, muutes need suurepäraseks viisiks kiiretel nädalaõhtutel kala- või linnuliha tüki nautimiseks, kui teil pole nii palju aega süüa teha.
