Kõbe ja maitsev tursatükk võib täna õhtul teie õhtusöögitaldrikul olla. Need lihtsad retseptid näitavad teile kolme erinevat viisi selle kala täiuslikuks küpsetamiseks.
Keedetud tursa retsept
Kaasas Cheryl Cirelli, sündmuste planeerija
Keetmine on üks lihtsamaid viise tursa kala valmistamiseks; maitseained ja äädikas vees annavad lisamaitset. See retsept sobib neljale kuni kuuele inimesele.
Koostisained
- 3 tassi vett
- 1 ja 1/2 supilusikatäit soola
- 1 tl õunasiidri äädikat
- 1/2 tl kuivatatud basiilikut
- Umbes 3 naela tursafileed
- Värske petersell kaunistuseks
- 1 viiludeks lõigatud sidrun
Juhised
- Lisage suurde potti vesi, sool, äädikas ja basiilik.
- Segage, et koostisained seguneks, ja laske keema tõusta.
- Lisage tursk keevale segule, seejärel vähendage kuumust ja hautage 8 minutit.
- Olge ettevaatlik, et te potti uuesti keema ei ajaks, sest see võib tursk laiali kukkuda.
- Kasutades suurt lusikat, eemalda kala ettevaatlikult potist ja nõruta.
- Aseta tursk suurele vaagnale ja kaunista värske peterselli ja sidruniviiludega.
Aurutatud tursa retsept
Kaasautor Karen Frazier, kokaraamatu autor
Aurutatud tursk on kõike muud kui igav, kui segate segus veini, sidrunimahla ja tilli. See retsept sobib kahele kuni neljale inimesele.
Koostisained
- 4 tursafileed
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 4 sibulat, hakitud
- 3 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
- 1 tl hakitud värsket tilli
- 1/2 tl paprikat
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 3 spl kuiva valget veini
Juhised
- Eelsoojenda ahi 375 kraadini Fahrenheiti.
- Koostage iga filee jaoks fooliumipakid, pihustage põhjad, kuhu fileed jäävad, ja asetage igasse pakikesesse üks turskatükk.
- Maitsesta tursk soola ja pipraga.
- Visake sibulad, petersell ja till kokku.
- Pirista iga filee peale veidi sidrunimahla, veini ja paprikat ning seejärel kalla peale talisibulaseg.
- Sule pakid vedelike sees hoidmiseks, aseta need küpsiseplaadile ja küpseta 30 minutit, kuni kala kahvlil helbed.
Küpsetatud tursa kala retsept
Sidrun ja või annavad sellele roale mahlaka maitse. See retsept sobib kahele kuni neljale inimesele.
Koostisained
- 4 tursafileed
- 1 spl sidrunimahla
- 2 spl võid, sulatatud
- Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
- Eelsoojenda ahi 400 kraadini Fahrenheiti.
- Loputage tursafileed ja kuivatage paberrätikutega.
- Pihustage küpsetusplaat mittenakkuva pihustiga ja laotage filee sellele.
- Ühenda sidrunimahl ja sulavõi ning pintselda sellega iga filee pind.
- Puista kalale maitse järgi kergelt soola ja pipart.
- Küpseta umbes 20 minutit või kuni see kahvliga helbeks läheb.
Teendamissoovitused
Tursa kala on väga mitmekülgne ja seda saab serveerida väga erinevate lisanditega. Näiteks:
- Serveeri sveitsi mangoldi peenral koos risotoga.
- Sidake kala kergus raskema poolega, nagu koormatud kartulipüree.
- Grillitud spargel on veel üks suurepärane lisand nende retseptide järgi.
- Pane oma tursk maitsva Caesari salatiga.
Jääkide hoidmine
Tursk on parim, kui seda süüakse kohe pärast küpsetamist. Kui teil juhtub jääke, hoidke neid õhukindlas anumas külmkapis kuni kolm päeva.
Söö rohkem turska
Kui proovite oma dieeti lisada rohkem kala, aitavad need tursa retseptid teil seda teha. Neid on suhteliselt lihtne valmistada, need maitsevad suurepäraselt ja kohandatud roa loomiseks saate iga retsepti kohandada oma lemmikmaitseainetega. Mida sa ootad? Proovige oma järgmiseks õhtusöögiks turska küpsetada.
