Kirjutage, sõber, need hapud kokteilid panevad teie huuled klaasnõusid suudelma, lonks lonksu järel. Sõltumata sellest, kas olete karge hapu õuna, mahlakate tsitruseliste või millegi veidi teistsuguse fänn, leiate oma järgmise lemmikjoogi just siit.
Antatsiidi pole vaja haarata; need on magusa ja hapu jookide täiuslik tasakaal.
Whiskey Sour
Vaieldamatult kõige kuulsam hapukokteil, mis paneb mõned inimesed kartma, on munavalgete kasutamine. Kuigi munavalge muudab selle klassikalise joogi nii hapuks ja soolaseks, kui see on, võite töö tegemiseks kasutada aquafabat.
Koostisained
- 2 untsi viskit
- 1 unts värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 1 munavalge
- Jää
- Mõrud garneeringuks
Juhised
- Lisa kokteilišeikeris viski, sidrunimahl, lihtsiirup ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Lisage kujunduse loomiseks ettevaatlikult kolm kuni neli tilka bitterit, lohistades kokteilivardast läbi.
Kiire fakt
Võite serveerida jääl hapukat viskit kiviklaasis või jahutatud kupeeklaasis.
Amaretto Sour
Amaretto sour on rohkem magus kui hapu, see on pähkline käänd tüüpilisele viskihapu suupistele.
Võid raputada amarettot veiniga hapuks, lisada tilga viina või kleepida klassikalise seguga. Hankige oma retseptid siit!
Tequila Sour
Ära aja margaritat tequila hapuga segi. Kuigi hapu sidrunimargarita võib olla imeliselt hapukas elamus, erineb see hapu tequila omast.
Koostisained
- 2 untsi reposado tekiilat
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi agaavisiirup või lihtsiirup
- 1 munavalge
- Jää
- Mõru ja laimiratas kaunistuseks
Juhised
- Lisa kokteilišeikeris tequila, sidrunimahl, laimimahl, agaavisiirup ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Kaunistage mõru ja laimirattaga.
New York Sour
New Yorgi hapukas on punase veini ujukiga viskihapu. Jah, see on nii lihtne.
Koostisained
- 2 untsi viskit
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 1 munavalge
- Jää
- ¾ untsi merlot või pinot noir
Juhised
- Lisa kokteilišeikeris viski, sidrunimahl, lihtsiirup ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Looge aeglaselt punase veini ujuk, valades punast veini baarilusika taha. Ärge segage.
Armee ja mereväe kokteil
Klassikaline sabakokteil, kui armee ja merevägi jalgpallis vastamisi lähevad, armee ja mereväe kokteil on mõnus alt hapuka elamusega pähkline džinnijook. Leia retsept siit.
Sour Daiquiri
Toetuge päikeselise daiquiri hapuka laimi maitse sisse.
Koostisained
- 2 untsi hõberummi
- 1 unts värskelt pressitud laimimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Laimi viil kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, rumm, laimimahl ja lihtne siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista laimiviiluga.
Peruu Pisco Sour
Ajatu pisco sour kasutab viinamarjabrändit, et muuta see heledamaks ja eristada tavalistest hapukokteilidest. Hankige põhiretsept ja mõned maitsvad variatsioonid siit.
Gin Sour
Ärge kartke kunagi kaasdžinni armastajaid, ka teile on hapukas hapukokteil.
Koostisained
- 2 untsi kuiva džinni
- 1 unts värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 1 munavalge
- Jää
- Sidrunikoor kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupeeklaasi.
- Lisa kokteilišeikeris džinn, sidrunimahl, lihtsiirup ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunikoorega.
Southside Sour Gin Cocktail
Peaaegu sada aastat vana jook, see on sidruni-mündine džinnmartini, milles on täpselt paras kogus kortsu.
Koostisained
- 4-6 värsket piparmündilehte
- 2 untsi džinni
- 1 unts värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- Jää
- Mündileht kaunistuseks
Juhised
- Jahutage kupeeklaasi.
- Kokteilišeikeris segage lehed ja sidrunimahl kergelt läbi.
- Lisage jääd, džinni ja lihtsat siirupit.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna jahutatud klaasi, jättes mõne segase münditüki klaasi sisse.
- Kaunista piparmündilehega.
Classic Sour Lime Gimlet
Kas teadsite, et hapukaid gimlet-kokteile on terve maailm? Saate valida:
- Värskendava kurgitee
- Rohtse basiiliku kerega teekond
- Lihtne lubjane viinakamlet
- Klassikaline sour gin gimlet road
Novara Campari Sour
Mõrkjas hapukas, mis on sama pilkupüüdv alt särav kui ka ainulaadne. See on hapude kokteilide paabulind.
Koostisained
- 2 untsi Campari
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ½ untsi ingverisiirupit
- 1 munavalge
- Jää
- Kokteilikirss kaunistuseks
Juhised
- Lisage kokteilišeikeris Campari, sidrunimahl, ingverisiirup ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunistage kokteilikirsiga, mis on kokteilitiga varrastega ja tasakaalustatud üle klaasi.
Hapu sidruni kokteilid
Sidrun on hapu plakatilaps ja seda mõjuval põhjusel. Siin on vaid mõned maitsvad sidrunijoogid, mida proovida:
- Hapukas sidrunitilga martini (tegelikult on seal palju maitsvaid sidrunitilga martini variatsioone)
- Mõnus alt hapud limoncello kokteilid
- Särav ja hapukas sidrunimarja
- Erinevad sidrunheina kokteilid lõbusaks, suviseks rüüpamiseks
Hapu õuna Martini
Hapu õuna martini on teatud kurikuulsus, kuid ärge eksige, see retsept pole kaugeltki segane.
Koostisained
- 1½ untsi hapukat õunaviina
- ¾ untsi rohelise õuna likööri
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- Jää
- Õunaviil kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, rohelise õuna viin, rohelise õuna liköör ja laimimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista õunaviiluga.
Hapud Yuzu kokteilid
Ilus ja vaimustav segu sidrunist, laimist ja greibist, yuzu kokteilid ei ole sellest maailmast. Lihtsam alt öeldes: hapud yuzu kokteilid on ühed parimad hapud kokteilid, millest te pole isegi kuulnud. Kas olete valmis neid proovima? Hankige oma yuzu joogi retseptid siit.
Leidke nendest hapukokteilidest oma peamine maitse
Selle hapukokteilivalikuga on teil pühendunud tsitruseline suhe. Kindlasti võivad teie sõbrad öelda: "Kas teil on tsitruseline teine?" Kuid te ei kuule neid üle kokteilišeileri heli.
