Haara oma klappkleit ja kokteilišeiker. Suundute 1920. aastatesse, et külastada kõnelejat. Salauste taga peidetud asukoht, välja arvatud teadjamad, peidetud, parooliga kaitstud ja ainult vaiksete toonidega kõneldava kõnepuldi idee on põnev.
Gin Rickey
Kuigi džinni rikki ei sündinud kõnepruugis, oli neid salabatoone lihtne toota ja patroonidel veelgi lihtsam juua. Eriti kui oli vaja vannidžinni maitseid varjata.
Koostisained
- 2 untsi džinni
- ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Klubisoodat täienduseks
- Lime ratas kaunistuseks
Juhised
- Lisage kõrgpalliklaasi jää, džinn ja laimimahl.
- Täiendage soodaga.
- Segamiseks segage korraks.
- Kaunista lubjarattaga.
Vanamoodne
Kui telliksite vaiksetes toonides kõnepruugis vanamoodsat, ei teaks keegi, mida te silmas pidasite. Siis oli see lihts alt "viski kokteil".
Koostisained
- 2 untsi bourboni
- 1 suhkrukuubik
- 3-4 kriipsu apelsini mõrkjat
- 1-2 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Kahekordses kiviklaasis segage suhkrukuubik mõrkjaga.
- Lisage jää ja bourbon.
- Segamiseks segage.
- Kaunista kirsiga.
Külgkorv
Hapukas sidrunimahl ja magusa apelsiniliköör katavad seda, mis muidu oleks olnud väga karm konjak. Nüüd? Konjak on palju mahedam, nagu ka see klassikaline kokteil.
Koostisained
- Sidruniviilu ja suhkur äärele
- 1½ untsi konjakit
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi apelsinilikööri
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks
Juhised
- Värje ettevalmistamiseks hõõruge klaasi serva sidruniviiluga.
- Suhkruga alustassil kastke katmiseks kas pool või kogu klaasi äär suhkrusse.
- Lisa kokteilišeikeris jää, konjak, apelsiniliköör ja sidrunimahl.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna ettevalmistatud klaasi.
- Kaunista apelsinikoorega.
Mesilasepõlved
Suurepärane, suurepärane, suurepärane, naelsterling, erakordne. Oleme ausad; selle meejoogi nimi sisaldab tõesti kõike kõnekate kokteilide ja selle ajastu slängi kohta.
Koostisained
- 2 untsi džinni
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi meesiirup
- Jää
- Sidrunriba kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, džinn, sidrunimahl ja mee siirup.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista sidrunipaelaga.
Lõuna pool
Kas piparmündijulep kui martini džinniga? Kas see on lahedate piparmündimaitsetega klapp? Vahet pole. Lõuna- või lõunapoolne kihisemine oli kõlarites moes. Lõppude lõpuks vajas see vanni džinn peale muusika midagi muud, et see üles tõsta.
Koostisained
- 5-7 värsket piparmündilehte
- 2 untsi džinni
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- Jää
- Klubi sooda, lisavarustusena, valikuline kõneleva tunde jaoks
- Piparmünt kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris segage piparmündilehed ja sidrunimahl.
- Lisage jääd, džinni ja lihtsat siirupit.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista piparmündilehtedega.
Laiba taaselustamine nr 2
Nii nagu paljud inimesed ei mäleta Mambot nr 1-4, ei ole Corpse Reviver nr 1 nii kuulus kui Corpse Reviver nr 2. Sa võid oma nime saanud tänu oma võimele elustada kõige väsinud hingi. leidke, et sellel on vastupidine mõju.
Koostisained
- Absintloputus
- ¾ untsi džinni
- ¾ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- ¾ untsi apelsinilikööri
- ¾ untsi Lillet blanc
- Jää
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Jahutatud klaasi lisage absint.
- Klaasi loputamiseks keerutage, seejärel visake absint minema.
- Lisa kokteilišeikeris jää, džinn, sidrunimahl, apelsiniliköör ja Lillet Blanc.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna ettevalmistatud klaasi.
Valge Daam
1919. aastal üle tiigi pärit valge daam on midagi enamat kui lihts alt linnamüüt, mida leiate Ameerika väikelinnadest. Kunagi leidsite sellest kokteilist sidrunit, apelsinilikööri ja crème de menthe. Nüüd? Noh, see on päris ümberkujundamine. Asjad ei näe enam välja nagu nad nägid.
Koostisained
- 2 untsi džinni
- 1 munavalge
- ¾ untsi apelsinilikööri
- ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
- Jää
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris džinn, apelsiniliköör, sidrunimahl ja munavalge.
- Kuiv loksutage umbes 45 sekundit, et koostisained seguneks ja tekiks vaht.
- Lisa shakerisse jää.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
Speakeasy Highball
Speakeasy puhul oli tavaline highball lihtne scotch ja sooda. Kui see pole teie itsitamismahla tüüp, vahetage julgelt mõni muu klassikaline kombinatsioon, nagu viin või džinn-toonik.
Koostisained
- 2 untsi scotch
- Jää
- Klubisoodat täienduseks
- Sidruniratas kaunistuseks
Juhised
- Highballi või kokteiliklaasi lisage jää ja scotch.
- Täiendage soodaga.
- Segamiseks segage korraks.
- Kaunista sidrunirattaga.
Mary Pickford
Nimetatud tummfilminäitleja järgi, suunake vaikne hõbeekraan kokteiliga, mis jätab su sõnatuks.
Koostisained
- 1½ untsi valget rummi
- 1 unts ananassimahla
- ¼ untsi grenadiini
- 1 tl maraschino likööri
- Jää
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Lisa kokteilišeikeris jää, valge rumm, ananassimahl, grenadiin ja maraschino liköör.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
Viimane sõna
Viimane sõna oli üks esimesi sõnu speakeasy jaoks, sest inimesed hakkasid seda rüüpama 1915. aastal. See aga andis sellele ürdsele ja hapukale džinnijoogile edumaa 20ndatesse.
Koostisained
- ¾ untsi džinni
- ¾ untsi maraschino likööri
- ¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
- ¾ untsi green chartreuse
- Jää
- Kokteilikirss kaunistuseks
Juhised
- Jahutage martiniklaasi või kupee.
- Kokteilišeikeris lisage jää, džinn, maraschino liköör, laimimahl ja roheline charreuse.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna jahutatud klaasi.
- Kaunista kokteilikirsiga.
Need Speakeasy kokteilid on kassi pidžaama
Olge valmis sõitma 1920. aastatesse ja otse salajasse kõnekeskusesse. Veelgi parem, need kokteilid on täiuslik puudutus teie kõnelevale peole. Nüüd, kui teate oma valikuid, on aeg värisema hakata.
