23 tänujooki enne & pärast suurt sööki

2024 Autor: Carl Kingsman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 19:20

Ei ole põhjust muuta tänupühade planeerimine keerulisemaks, kui see peab olema. Olenemata sellest, kas otsite klassikalist maitset või värskendatud ja moodsat kokteili, on õhtusööki oodates rüübamiseks mõeldud tänujooke ja magustoiduga kombineerimiseks rikkalikke maitseid.

Sädelev granaatõuna tänupüha aperitiiv

Granaatõunad on tänupühade ajal hooajal ja need on suurepärane lisa igale õhtusöögile või eelroale. Teenib 1.

Koostisained

• 1¼ tassi kuiva vahuveini, näiteks šampanjat või proseccot
• ⅔ tassi granaatõunamahla
• ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
• Granaatõunaseemned kaunistuseks

Juhised

1. Chill a Champagne flööt.
2. Jahutatud klaasi lisage šampanja, granaatõunamahl ja laimimahl.
3. Kaunista granaatõunaseemnetega.

Sidruni ja salvei Thanksgiving Mocktail

See värskendav kokteil sobib suurepäraselt täidisega ja sobib suurepäraselt kogu perele. Teenib 1.

Koostisained

• ¼ tassi värskeid salveilehti
• ½ tassi lihtsat siirupit
• 12 untsi klubisoodat
• ½ tl koššersoola
• 2 neljandikku Meyer või tavalised sidrunid

Juhised

1. Segaklaasis segage salveilehed, lihtsiirup, sidrunid ja sool.
2. Vahetult enne serveerimist lisage soodaga.
3. Serveeri kiviklaasis värske jää kohal.

Vodka Ginger Cranberry Fizz

Kalkunit ja kastet ei saa ilma jõhvikakastmeta ning jõhvikas annab ka kokteilile maitsva hapuka maitseaine. Teenib 1.

Koostisained

• 6 untsi jõhvikamahla
• 1½ untsi viina
• Jää
• Ingveriõlu parimaks
• Värsked jõhvikad ja rosmariinioksad kaunistuseks

Juhised

1. Lisage kiviklaasi jää, jõhvikamahla ja viin.
2. Lisa ingveriõllega.
3. Segamiseks segage.
4. Kaunista värskete jõhvikate ja rosmariiniokstega.

Vahtrakõrvitsa vürtsidega vanamoodne

Kui teile meeldib vanamoodne kokteil, siis naudite kindlasti seda kõrvitsa keerdkäiku klassikal. Teenib 1.

Koostisained

• ¼ untsi kõrvitsa vürtsisiirupit
• Apelsinikoor
• 2 kriipsu kardemonimõru
• 2 untsi vahtrabourboni
• Veeprits
• Jää

Juhised

1. Kiviklaasis segage kõrvitsa-vürtsisiirupit, apelsinikoort ja kardemonimõru.
2. Lisage vahtrabourbon, vesi ja jää.
3. Segamiseks segage.

Kuuma vürtsiga tänupüha siider rummiga

Tuuma vürtsiga siider on klassikaline sügisene maiuspala. Valmistage täis partii, et teenindada rahvast enne või pärast põhisööki. Sellest saab 16 portsjonit – sellest piisab kogu perele. Teenib 18.

Koostisained

• 1 gallon õunasiidri
• 2 supilusikatäit tervet nelki
• 3 kuni 4 kaneelipulka
• 1 tl täispipart
• 3 terve tähtaniisi
• ¼ tassi tumepruuni suhkrut
• 1 tl sidrunikoort
• 1 tass demerara rummi
• Nelkidega kaetud apelsiniviilud ja kaunistuseks kaneelipulgad

Juhised

1. Valage siider suurde aeglasesse pliiti
2. Lisage nelk, kaneelipulgad, pipar, tähtaniis, fariinsuhkur, sidrunikoor ja rumm.
3. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel neli tundi.
4. Sooja hoidmiseks vähendage kuumust.
5. Serveeri nelkidega kaetud apelsiniviilude ja kaneelipulkadega.

Tänupüha Maple Ginger Hot Toddy

Soojad tänupüha kokteilid sobivad ideaalselt sügiseks. Soojendage end selle lihtsa ja maitsva kuuma todiga, mis on tänupüha vürtsidega veelgi soojemaks tehtud. Teenib 1.

Koostisained

• 4 viilu värsket ingverijuurt
• 8 untsi kuuma vett
• 1 ingveri vürtsi teepakk
• 2 untsi vahtrabourboni
• ½ untsi vahtrasiirup
• ¼ untsi värskelt pressitud apelsinimahla

Juhised

1. Soojenda kruusi, täites selle kuuma veega.
2. Pärast seda, kui kruus on puudutamisel soe, valage vesi välja.
3. Kruusis lisage ingver ja kuum vesi.
4. Lisage teekotike ja hautage kaks minutit.
5. Eemalda teepakk.
6. Lisage burbon, vahtrasiirup ja apelsinimahl.
7. Segamiseks segage.

Tänupüha Sangria veinipunš

Sangria on puuviljane suvine veinipuntš, mis on valmistatud kas punase või valge veiniga. See tänupüha sangria kasutab klassikalisi sügismaitseid. 6.

Koostisained

• 750 ml pinot noir
• ⅓ tass armanjakit
• ⅓ tass amarettot
• 2 tassi jõhvikamahla
• 1 tass apelsinimahla
• ¼ tassi lihtsat siirupit
• 4 viilu värsket ingverijuurt
• 3 kaneelipulka
• 1 tass värskeid jõhvikaid
• Ginger ale, jahutatud

Juhised

1. Lisage suurde kannu pinot noir, armagnac, amaretto, jõhvikamahla, apelsinimahl, lihtsiirup, ingverijuur, kaneelipulgad ja värsked jõhvikad.
2. Segamiseks segage.
3. Külmkapis vähem alt neli tundi või üleöö.
4. Lisa ingveriõllega.
5. Segamiseks segage.

Jõhvikamuula

Klassikalise Moskva muula sügisene pööre on ideaalne kombinatsioon soojast, ingverisest ja puuviljasest. Teenib 1.

Koostisained

• 1 unts värskelt pressitud laimimahla
• 2 untsi jõhvikamahla
• 2 untsi viina
• Jää
• Ingveriõlu tipuks
• Jõhvikad, laimiviil ja kaunistuseks piparmündioksake

Juhised

1. Lisa kokteilišeikeris jää, laimimahl, jõhvikamahla ja viin.
2. Raputage jahutamiseks.
3. Kurna muulatopsi värske jää peale.
4. Lisa ingveriõlu.
5. Segamiseks segage.
6. Kaunista jõhvikate, laimiviilu ja piparmündioksaga.

kõrvitsa vürtsikokteil

Üks esimesi maitseid, mis tänupühal meelde tuleb, on kõrvits. See ei ole traditsiooniline kokteili koostisosa, kuid on võimalik valmistada selline, mis maitseb täpselt nagu vanaema kõrvitsapirukas. Teenib 1.

Koostisained

• 1/2 tl kõrvitsapiruka vürtsisegu
• 1½ untsi Kahlúa
• 1½ untsi Bailey's Irish Cream
• 1½ untsi viina

Juhised

1. Jahutage martiniklaasi või kupee.
2. Lisa kokteilišeikeris jää, kõrvitsapiruka vürts, Kahlua, Baileys ja viin.
3. Segamiseks loksutage korralikult.
4. kurna jahutatud klaasi.

kõrvitsapüree magustoidukokteil

See magus jäätisekokteil sobib suurepäraselt magustoiduks kõrvitsapiruka kõrvale või asemel. Serveerib 2.

Koostisained

• ½ tassi kõrvitsapüreed
• 1 lusikas vaniljejäätist
• 1½ untsi vaniljeviina
• 8 untsi piima
• Garneeringuks jahvatatud kaneel

Juhised

1. Lisage blenderis kõrvitsapüree, vaniljejäätis, piim ja viin.
2. Blenderda ühtlaseks.
3. Vala kokteiliklaasi.
4. Kaunista jahvatatud kaneeliga.

Õunapiruka magustoidu tulistaja

Serveerige neid magustoiduks koos õunakoogi kõrvale. Isegi inimesed, kellele pirukas tavaliselt ei maitse, naudivad selle ampsu maitset. Teenib 1.

Koostisained

• 1 unts õunasiider
• 1 unts õunabrändit
• Vahukoor, maitse järgi
• Tisak jahvatatud kaneeli kaunistuseks

Juhised

1. Lisa klaasist õunasiider ja õunabränd.
2. Pe alt vahukoore ja riivitud kaneeliga.

Vaniljemandel Vanamoodne

See magus ja pähkline vanamoodne riff on klassikale meeldivam, kuid keerukam riff. Teenib 1.

Koostisained

• 2 untsi bourboni
• ½ untsi mandlilikööri
• ¼ untsi vanilje lihtsiirupit
• 2 tilka röstitud mandli bitterit
• 3 tilka aromaatset kibedat
• Jää
• Apelsinikoored kaunistuseks

Juhised

1. Lisage segamisklaasi jää, burboon, mandliliköör, vanillilihtsiirup ja mõru.
2. Segamiseks segage kiiresti.
3. Kurna kiviklaasi värske jää või kuningkuubiku kohal.
4. Tõsta üks apelsinikoor joogile, keerates koort sõrmede vahel, seejärel jookse koorest väljapoole mööda serva.
5. Kaunista teise apelsinikoorega, jookseb mööda ääri ja viska joogi sisse.

Rosemary Manhattan

Kuigi see kokteil võib olla hingelt rohkem Manhattani kui välimusega, on see siiski oma nimekaimu rohttaim. Teenib 1.

Koostisained

• 1½ untsi rukist
• ½ untsi värskelt pressitud apelsinimahla
• ½ untsi rosmariini lihtsiirup
• 2 tilka aromaatset kibedat
• Jää
• Rosmariinioksake ja kaunistuseks apelsinimünt

Juhised

1. Jahutage martiniklaasi või kupee.
2. Lisage segamisklaasi jää, rukis, apelsinimahl, rosmariini lihtsiirup ja mõru.
3. Jahtumiseks segage kiiresti.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Kaunista rosmariinioksa ja apelsini mündiga.

Täielik serveerimine

Kuigi see juurviljadega martini võib maitseda nagu täisportsjon köögivilju, on see tegelikult ainult teie südames. Aga see loeb midagi. Teenib 1.

Koostisained

• 1 unts basiiliku viina
• ½ untsi kurgiviina
• ½ untsi kuiva vermutit
• ¼ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• Jää
• Olivid ja sidrunikeerus kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage martiniklaasi või kupee.
2. Lisage segamisklaasi basiilikuviin, kurgiviin, kuivvermut ja sidrunimahl.
3. Jahtumiseks segage kiiresti.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Kaunista oliivide ja sidrunikeeruga.

Roosipõsed

Su põsed võivad peagi selle kokteili värviga ühtida, kuid oled soe ja röstine. Teenib 1.

Koostisained

• 1¼ untsi vaniljeviina
• ¾ untsi kaneelišnapsi
• 2 untsi jõhvikamahla
• Jää
• Rosmariinioksake kaunistuseks

Juhised

1. Kokteilišeikeris lisage jää, vaniljeviin, kaneelišnaps ja jõhvikamahla.
2. Raputage jahutamiseks.
3. Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
4. Kaunista rosmariinioksaga.

Tänulik kohvi eest

See kiire kohvikokteil on parim siis, kui oled endale varem päeval tassi valanud, et siis kogu müraga unustada. Teenib 1.

Koostisained

• 1½ untsi karamelliviina
• ½ untsi kirsilikööri
• Jää
• Jahutatud kohv tipuks

Juhised

1. Lisage kiviklaasi jää, karamelliviin ja kirsiliköör.
2. Täiendage jahutatud kohviga.
3. Segamiseks segage.

Maple Espresso Martini

Kui oled magustoidu jaoks liiga täis, rahuldab see kokteil vajaduse millegi magusa järele koos õhtusöögijärgse kohviga. Teenib 1.

Koostisained

• 1½ untsi viina
• ¾ untsi espresso
• ½ untsi kohvilikööri
• ½ untsi vahtrasiirup
• Jää
• Kohvioad kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage martiniklaasi või kupee.
2. Kokteilišeikeris lisage jää, viin, espresso, kohviliköör ja vahtrasiirup.
3. Raputage jahutamiseks.
4. Kurna martiniklaasi.
5. Kaunista tervete kohviubadega.

Spiced Pear Spritz

See Aperol spritz saab sooja maitseuuenduse just sügiseks. Teenib 1.

Koostisained

• 1½ untsi Aperol
• 1 unts vürtsitatud pirnilikööri
• ¼ untsi apelsinilikööri
• Jää
• 2½ untsi prosecco
• Klubijoogiprits
• Apelsiniviil kaunistuseks

Juhised

1. Lisage veiniklaasi jää, Aperol, pirniliköör ja apelsiniliköör.
2. Segamiseks segage.
3. Lisage prosecco ja sooda.
4. Kaunista apelsiniviiluga.

Bourbon Chai

See kiirjook soojendab teid hetkega seestpoolt välja. Teenib 1.

Koostisained

• 2 untsi bourboni
• ½ untsi piparpipart
• 2 untsi piima
• Chai tee tipuks
• Kaneelipulk, tähtaniis ja jahvatatud kaneel kaunistuseks

Juhised

1. Soojenda kruusi, täites selle kuuma veega.
2. Pärast seda, kui kruus on puudutamisel soe, valage vesi välja.
3. Lisage kruusi burbon, piment ja piim.
4. Segamiseks segage.
5. Täiendage chai teega.
6. Kaunista kaneelipulga, tähtaniisi ja jahvatatud kaneeliga.

Jõhvikas Margarita

Õnneks pole margaritad ainult suveks. Teenib 1.

Koostisained

• Laimi viil ja sool veljele
• 1¾ untsi hõbedast tekiilat
• 2 untsi magustamata jõhvikamahla
• ½ untsi värskelt pressitud laimimahla
• ½ untsi apelsinilikööri
• ¼ untsi agaavi
• Jää
• Ürdioksake kaunistuseks

Juhised

1. Velje ettevalmistamiseks hõõruge klaasi äärt lubjakiiluga.
2. Kui sool on alustassil, kasta pool või kogu klaasi äär soola sisse, et katta.
3. Lisa kokteilišeikeris jää, tekiila, jõhvikamahla, laimimahl, apelsiniliköör ja agaav.
4. Raputage jahutamiseks.
5. Kurna ettevalmistatud klaasi.
6. Kaunista ürdioksaga.

Tüümian Crantini jaoks

Alati on aeg juua, kui pere on maja täis. Teenib 1.

Koostisained

• 1½ untsi kirsiviina
• 1½ untsi jõhvikamahla
• ½ untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• ½ untsi lihtsat siirupit
• Jää
• Tüümianioksake kaunistuseks

Juhised

1. Jahutage martiniklaasi või kupee.
2. Lisa kokteilišeikeris jää, kirsiviin, jõhvikamahla, sidrunimahl ja lihtsiirup.
3. Raputage jahutamiseks.
4. kurna jahutatud klaasi.
5. Kaunista tüümianioksaga.

Herb Smash

Kui te ei suuda teises toas jutuvada, siis minge ja purustage mõned koostisosad selle viskipuru jaoks. Teenib 1.

Koostisained

• 2-3 apelsiniviilu
• Tüümianioksake
• salveileht
• 2 untsi bourboni
• ¾ untsi lihtsat siirupit
• 2 tilka sidrunimõrkjat
• Jää
• Apelsiniviil ja ürdioksake kaunistuseks

Juhised

1. Kokteilišeikeris segage apelsiniviilud ja ürdid.
2. Lisage jääd, burboni, lihtsat siirupit ja sidrunimõru.
3. Raputage jahutamiseks.
4. Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
5. Kaunista apelsiniviilu ja ürdioksaga.

Kurkumi toonik

Kuigi kokteilis pole toonikut, on kurkum tervisele suurepärane ja kes ei saaks selle eest tänulik olla. Teenib 1.

Koostisained

• 2 untsi viina
• 2 untsi kookospiima
• ½ untsi kurkumi lihtsiirup
• ¼ untsi piparpipart
• Jää
• Garneeringuks jahvatatud kaneel

Juhised

1. Kokteilišeikeris lisage jää, viin, kookospiim, kurkumilihtsiirup ja piparpiim.
2. Raputage jahutamiseks.
3. Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
4. Kaunista jahvatatud kaneeliga.

Nõuanded tänupühajookide serveerimiseks

Ei ole lihtne mängida baarmenit ja serveerida korraga mitmekäigulist einet. Järgige neid nõuandeid, et aidata teil oma jõupingutusi koordineerida:

• Segage kokteile eelnev alt, et kokkupanek oleks lihtne; lihts alt vala ja serveeri.
• Määrake õhtuks kokteilivalmistajaks sõber või sugulane.
• Looge oma letti baariala "tee ise". Kutsuge oma külalisi oma kokteile segama. Andke neile mõned tänupühajookide valikud, printides väikesed retseptikaardid ja asetades need lähedale.
• Serveerige jooke värvilistes klaasnõudes, et need näeksid välja eriti pidulikud.
• Hoidke oma kokteilimenüü lihtsaks, valides ühe erilise kokteili ja mõne veini- või õlletüübi kasuks. Serveeri kokteili enne õhtusööki või magustoidujoogina.
• Pakkuge "allkirjaga" tänupüha kokteile koos sobiva tänupüha veinivalikuga.

Tänupäeva õhtusöök ja joogid

Kui otsustate, milliseid tänupüha jooke või punsse kavatsete serveerida, mõelge oma menüüle ja sellele, mis sobiks kõige paremini toidu maitsetega. Õun, kõrvits, vaher, jõhvikas ja soojad vürtsid, nagu ingver ja kaneel, on kõik hooajaliselt sobivad maitsed, mis sobivad hästi maitsvateks kokteilideks. Ärge laske end uhkete jookide serveerimisel üle koormata; lõppude lõpuks on eesmärk nautida puhkust inimestega, keda armastate. Kas otsite midagi veidi tugevamat? Proovige mõnda tänupüha ampsu või jagage tänupüha rõõmu oma parimatele sõpradega Friendsgiving kokteilidega.