Koogid on üks elu lihtsamaid rõõme ja lõbus koogitäidis muudab selle esimese suutäie elamuse veelgi magusamaks. Nende koogitäite ideede abil saate oma lemmikkoogiretseptidele põneva ja lihtsa üllatuse valmistada. Alates lihtsatest vaniljekookide täidistest ja dekadentlikest šokolaadikookide täidistest – need ideed panevad sõbrad ja pere seda retsepti anuma.
Sooled Caramel Cupcake Täidis
Kui soovite oma tassikoogile kohest rikkalikkust ja dekadentsi lisada, pole midagi meeldivamat kui soolakaramell. Soolakaramelli lõhke vanilje-, šokolaadi- või kohvikoogi keskel lisab magusust ja soojust. Ka banaani ja õuna maitsed täiendavad rikkaliku karamelli soolast-suhkrut.
Marshmallow Fluff tassikoogi täidis
See koogitäidise idee nõuab lihts alt sammu teie sahvrisse. Vahukommi kohev või vahukommikreem tõstab teie šokolaadikoogikesi kõrgemale ning sellega ei kaasne täiendavat toiduvalmistamist ega küpsetamist. Muutke tavalised šokolaadikoogid kuumaks šokolaadiks või s'moresi koogikesteks, mille keskel on vahukommikreemi nukk.
Mocha Mousse tassikoogi täidis
Isetehtud šokolaadivaht on igati seda lisapingutust väärt, kui võtate oma vahutäidisega koogi esimese suutäie. See mousse lisab šokolaadi- või vaniljekoogikestele rikkaliku kohvimaitse ja lisab kohvikookidesse kofeiini.
Koostisained
- 1¼ tassi tugevat vahukoort
- ¾ tassi šokolaadi ganache glasuur
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 1 tl kohvigraanuleid
Juhised
- Kasutage elektrimikserit koore, suhkru ja kohvi segamiseks, kuni suhkur ja kohv on täielikult lahustunud.
- Vahusta segu tugev alt, kuni tekivad jäigad tipud, mis sarnanevad vahukoore valmistamisega.
- Kirjuta ettevaatlikult šokolaadiga ganache’i glasuur ja lase segul vähem alt 30 minutit jahtuda.
Pärast seda, kui segu on jahtunud ja täiesti sile, olete valmis täitma oma koogikesi selle meeldiva piitsaga.
sidrunkohupiima koogitäidis
Hapukas ja värskendav sidrunikohupiim toob teie vanilje-, maasika- ja sidrunikoogikeste keskele ereda maitse. Saate osta sidruni kohupiima purgis või valmistada ise, et saada oma lemmikkoogikesesse maitset. Kui soovite oma sidrunkohupiima maitset täiustada, lisage koogikesi värskete vaarikate või mustikatega.
Rabarberimoosiga koogitäidis
Kui tahad tõesti oma kulinaarseid oskusi ja maitseteadmisi näidata, proovi ootamatut koogitäidist nagu rabarberimoos. Need rabarberimoosi retseptid täiendavad maitseid apelsini- või maasikakoogikestes või muudavad lihtsa vaniljekoogi.
Värske puuvilja tassikoogi täidis
Koogitäidised ei pea olema kreemjad ega liiga magusad, et maitseprofiili mõjutada. Lisage koogikeste keskele oma lemmik värske puuvili, et segu tekstuuri ja hapukusega seguneks. Maasikad, vaarikad, mustikad, murakad ning isegi karamelliseeritud banaanid ja õunad muudavad lihtsad koogikesi ühe koostisosaga.
Vahustatud maapähklivõi koogitäidis
Maapähklivõi armastajad rõõmustavad selle sujuva ja kreemja koogitäidise ideega. Lisage vahustatud maapähklivõitäidis šokolaadi- või vaniljekoogikestele või täitke maapähklivõiga koogikesi seguga, et saada maapähklivõifanaatiku ülim magustoit.
Koostisained
- 2 tassi kreemjat maapähklivõid
- 4 untsi pehmendatud toorjuustu
- 2 tassi tuhksuhkrut
- 1 supilusikatäis koort
Juhised
- Kasutage maapähklivõi ja toorjuustu vahustamiseks elektrimikserit, kuni segu on kohev ja kahvatu.
- Lisage suhkur ja rõõsk koor ning jätkake segamist 2-3 minutit.
- Lisage soovitud konsistentsi ja maitse saavutamiseks koort või näpuotsaga soola.
Cannoli Cream Cupcake täidis
Cannoli ja koogikesed on mõlemad maitsvad, kuid üheks magustoiduks kombineerituna on need veelgi dekadentlikumad. Täitke šokolaadi-, vanilje- või pistaatsiapähklikoogid traditsioonilise cannoli-kreemitäidisega ja rahuldage kõik oma lemmikmagustoiduihad ühe ampsuga. Lõbusa ja krõmpsuva tekstuuri saamiseks lisage täidisele või koogikeste peale hakitud pistaatsiapähklid või minišokolaaditükid.
Vaarika tassikoogi täidis
Kui soovite koogitäidist, mis on magus, hapukas, puuviljane ja isegi elegantne, on parim valik vaarikas. Vaarikatäidis tassikoogis täiendab mõnda maitseprofiili. Tugeva ja särava maiuse saamiseks lisa sidrunikoogikestele vaarikatäidist või tasakaalusta seda magusa sidruniglasuuriga. Dekadentlikuks mõnulemiseks suurendab tume šokolaadikook vaarikatäidise rikkalikkust. Selleks, et vaarikatäidisest saaks saate staar, kasutage seda valge šokolaadi või vaniljekoogi sees ja lisage magus vaarika- või sidruniglasuur.
Juustukoogi tassikoogi täidis
Tooge üks armastatumaid magustoite tavalise koogikese keskele, et luua erakordne maius. Lihtne juustukoogi täidis lisab šokolaadi- või puuviljapõhise koogi maitsele hapukat kreemisust. Juustukoogikeskus lisab punastele sametkoogikestele ka erilise elemendi.
Koostisained
- 8 untsi pehmendatud toorjuustu
- ⅓ tassi valget suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti.
Juhised
- Kasutades elektrimikseri keskmisel kiirusel, segage kõik koostisained kohevaks.
- Enne koogikeste täitmist laske juustukoogisegul pool tundi jahtuda.
- Kasutage puuviljapüreed, moose, ekstrakte või kakaopulbrit, et luua endale meelepärase juustukoogi täidise variatsioon.
Kuna see on küpsetamata juustukoogi täidis, lisate täidise koogile pärast seda, kui see on ahjus küpsenud ja täielikult jahtunud.
Šokolaadi-sarapuupähklitassikoogitäidis
Fännide lemmik paljude magustoitude puhul, šokolaadi-sarapuupähklimääre lisab teie tavalistele tassikoogimaitsetele rikkaliku keskme. Proovige lisada šokolaadi-, maapähklivõi- ja vaniljekookidele lusikatäis šokolaadi-sarapuupähklimääret, näiteks Nutellat. See ühest koostisosast koosnev koogitäidis rõõmustab koheselt rahvast.
Pudingu tassikoogi täidis
Pistaatsiapähklist ja banaanist klassikalise šokolaadini – kiirpudingitäidis on lihtne viis koogikestele maitse ja kreemja maitse lisamiseks. Saadaolevate kiirpudingi maitsete pika loendi abil saate luua lõputuid maitsekombinatsioone, seega olge fantaasiarikas! Lisage maasikakoogikestele sidrunipudingut, vaniljekookidele või šokolaadipudingut või klassikalistele kollastele koogikestele šokolaadipudingut. Valmistage kiirpuding vastav alt pakendi juhistele ja laske sellel enne koogikestesse kühveldamist jahtuda. Pidage meeles, et liiga palju pudingut võib muuta teie koogikesed ebastabiilseks, seega ärge lisage standardsuuruses koogikesele üle 1–1½ supilusikatäit.
Kondiitrikreemi tassikoogi täidis
Kui teate, kuidas valmistada tavalist kondiitrikreemi, on teie koogikeste maitsekombinatsioonid tõesti lõputud. Kasutage seda kondiitrikreemi retsepti, et luua täidiseid Bostoni koorekoogikestele, kookoskoorega koogikestele, crème brulee koogikestele ja lugematutele puuviljakattega koogikestele.
Vahukoore tassikoogi täidis
Üks lihtsamaid koogitäidiseid, mis nõuab väga vähe ettevalmistust, täiendab ka peaaegu iga koogi maitset. Lisage oranžidele koogikestele vahukoort, et saada kohene unistuste magustoiduks. Täida šokolaadikoogid vahukoorega ja peale espressovõikreemi, et saada dekadentlik latte koogikesi. Lisage vahukoort igale puuviljamaitselisele koogile, et lisada oma klassikalisele magustoidule kerge, kohev ja kergelt magus üllatus.
Täitke koogikesi nagu professionaal
Kui olete otsustanud oma järgmise koogipartii maitsva täidise kasuks, veenduge, et teate, kuidas neid täita nagu professionaalne pagar.
- Veenduge, et koogikesed oleksid täiesti jahtunud või pange need enne täitmist külmkappi, et lõikamine oleks lihtsam.
- Eemaldage koogikese keskosa, et teha ruumi täidise jaoks. Kasutage toruotsa tagumist osa, et lõigata ja eemaldada igast koogikesest võrdses koguses kooki, vajutades otsa tugev alt alla ja keerates seda liikumise ajal veidi. Vajutage ots ½–¾ ulatuses koogi sisse, veendudes, et te ei lõika seda täielikult pooleks ega eemalda põhja.
- Täitke torukott oma valitud täidisega, veendudes, et te ei täida kotti üle. Kinnitage koti ots seda tihed alt keerates. Lõika koti ots ära, püüdes ¼-tollise avani.
- Sisestage täidetud koti ots tassikoogi sisse ja suruge käega õrn alt ühtlast survet, tõstes koti otsa aeglaselt välja.
- Kata täidetud koogi pealmine osa üleliigsete koogitükkidega või jäta lahti, kuna katad selle maitsva glasuuriga.
Hakka loominguliseks tassikoogimeistriks
Nüüd, kui teate, kuidas koogikesi täita nagu professionaal, ja valida maitseprofiilid, mis avaldavad tõeliselt muljet, olete oma sõpruskondade ja pere koogitundja. Teie loomingulised tassikoogid on kõigi teie sünnipäevapidustuste ja õhtusöökide staar.
