Ameeriklased on sügav alt mures haigustesse nakatumise pärast pindadelt leitud mikroobide tõttu. Toidukaupade ostmine on üks murettekitav valdkond, kuna pindade mitmekesisus ja inimeste hulk, kes iga päev poodi läbib, on üks murekohti. Toidukaupade desinfitseerimiseks on olemas meetmed, mis võivad teid ja teie toitu kaitsta.
Kuidas värsket toodet puhastada ja desinfitseerida
Toodanguga tegelevad paljud inimesed puu- ja juurviljade pakkimisel, lahtipakkimisel ning toidu transportimise käigus. Seetõttu kardetakse, et neid toiduaineid tuleb mikroobide edasikandumise vältimiseks põhjalikult puhastada. Föderaalne toidu- ja ravimiamet on aga teatanud, et praegu ei ole teada seost toidu ja toidu pakendamise ning sellise surmava haiguse nagu COVID-19 vahel. Toodete ja toidukaupade õige puhastamine ja ladustamine on toidust levivate haiguste (nt E. coli, kampülobakteri ja salmonella) ennetamisel rohkem muret.
Toidu ohutu käitlemise harjutamine toodetega
Toiduohutusalase hariduse partnerluse kohaselt kaitseb toidu ohutu käitlemise mõnede põhietappide järgimine teid toiduga levivate haiguste ja muude võimalike mikroobide eest. Need sammud hõlmavad järgmist:
Esimene samm: puhastage toit, köök ja käed
- Enne toiduga käitlemist peske käsi seebi ja veega vähem alt 20 sekundit.
- Pese puu- ja juurvilju jooksva vee all.
- Te ei tohiks toodetel kasutada seepi, isegi pehmet seepi ja eriti mitte kangeid pesuvahendeid. See võib põhjustada kogemata kemikaalide allaneelamist, mis võib teid väga haigeks teha.
- Pingema naha ja koorega puu- ja köögiviljade puhul hõõruge neid õrn alt või kasutage mustuse eemaldamiseks harja.
- Kui olete valmis, patsutage need paberrätikuga kuivaks.
- Puhastage kõik lõikelauad, riistad ja letid põhjalikult seebi ja veega ning kuivatage paberrätikutega. Kui otsustate kasutada riidest rätikuid, peske neid vähem alt kord nädalas.
- Pese käsi uuesti, kui olete lõpetanud.
2. samm: eraldage toit
- Bakterid ja pisikud kasvavad ristsaastumise kaudu, seega on oluline hoida liha värskest tootest eraldi.
- Ärge kasutage toodete ja liha jaoks samu riistu ja lõikelaudu ilma neid kasutuskordade vahepeal põhjalikult pesemata.
3. samm: toote ohutu ladustamine
Kui olete oma tooted puhastanud, asetage need külmkappi, kui nad seda nõuavad, või hoidke neid puhastatud ja desinfitseeritud plastmahutis või köögiviljakotis ja toatemperatuuril. Toodete puhul, mis külmikus paremini toimivad, veenduge, et temperatuur oleks 40 kraadi Fahrenheiti või alla selle, ja hoidke neid krõbedamas sahtlis, kui teie külmikus on selline. Oluline on pesta käsi enne toodete käsitsemist ja ladustamist ning pesta neid uuesti, kui olete lõpetanud.
Kuidas puhastada ja desinfitseerida tavalisi toidukonteinereid
Viirused ja mikroobid võivad pindadel püsida elujõulisena mõnda aega, poorsetel pindadel nagu papp ja paber aga kauem. Mõned ostjad on jätnud oma toidukaubad 72 tunniks välja garaaži või kinnisesse verandasse. Teooria on, et viirus ei ole pärast seda aega enam elujõuline. Siiski on konteinerite puhastamiseks palju lihtsam viis.
- Eemaldage esemed toidukottidest või -kastidest oma väljaspool "turvalist" kohta.
- Seejärel saate üksikuid karpe, purke ja pudeleid desinfitseerivate salvrätikute või pihustiga maha pühkida.
- Kui teil pole desinfitseerimisvahendit, võite seda ise valmistada vee ja valgendi seguga. Segage tühjas pihustuspudelis 4 teelusikatäit valgendit 1 liitri veega.
- Laske desinfitseerimisspreil esemete pinnal mõjuda vähem alt minut aega.
- Kuivatage need paberrätikuga, enne kui panete need tavariiulisse või külmikusse. Kui kasutate nende kuivatamiseks kätelappi, peske seda kindlasti kord nädalas.
- Ärge asetage niiskeid esemeid eemale, kuna niiskus võib kaasa aidata mikroobide edasisele kasvule, eriti pimedasse ja sooja kappi. See tähendab, et kõigil niisketel papist või paberist esemetel tuleb lasta enne ärapanemist täielikult kuivada.
- Visake ära kõik pakendid, nagu kilekotid ja pappkarbid.
- Puhastage desinfitseeriva pihusti või seebiga kõik pinnad, mida esemed võisid puudutada, näiteks köögilauad.
- Kui olete lõpetanud, peske käsi põhjalikult seebi ja veega vähem alt 20 sekundit.
Korduskasutatavate kottidega tegelemine
Paljudele ostjatele meeldib keskkonna kaitsmiseks kasutada korduvkasutatavaid kotte. Kuigi mõned poed on kottide kasutamise keelanud, siis kui teie toidupood lubab teil neid kasutada, peaksite neid pärast iga kasutuskorda pesta. Saate neid pesta pesumasina ja kuivatiga ning seejärel hoida kotid autos, kui olete valmis. Lõpuks veenduge, et pärast kottide käsitsemist, näiteks pärast nende tühjendamist ja pesumasinasse asetamist, peske käed täielikult.
Kas peaksite puhastama toidukonteinereid?
Kuigi on arusaadav karta, et toidupoest koju toodud konteinerites, nagu kotid, karbid, pudelid ja purgid, võivad olla mikroobid, on nende puudutamisel siiski väike risk haigestuda. Haiguste tõrje keskuste andmetel ei ela sellised viirused nagu COVID-19 pindadel kaua ja "tõenäoliselt on väga väike oht levida toiduainetest või pakenditest, mida tarnitakse päevade või nädalate jooksul toatemperatuuril, külmkapis või külmunud temperatuurid." Toidu kaudu levivate haigusteni viivate mikroobide edasikandumine on levinum, kuid seda saab hõlpsasti likvideerida, pestes käsi enne ja pärast toidu puudutamist. Suurim oht, et inimesed võivad toidukaupadest haigestuda, ei tulene mitte konteinerite või toidu puudutamisest, vaid toiduga suhtlemisest. inimesed poes, kes võivad olla nakatunud.
Kui kuulute kõrge riskiga elanikkonna hulka
Inimeste jaoks, kellel on haigusseisundid ja autoimmuunsed häired, võib võimalus haigestuda mõnesse haigusesse (nt COVID-19) või toidu kaudu levivasse haigusesse, nagu salmonella, olla eluohtlik. Sellistel juhtudel on parim teguviis lasta kellelgi teisel nende eest toiduostud teha või lasta toidukaubad kohale toimetada, eelistatav alt kontaktivaba kohaletoimetamisega. Kui toit on kohale toimetatud, peaks toiduainete puhastamine vastav alt juhistele ja käte pesemine vähendama nakatumise riski, sest suurim oht nende inimeste jaoks on toidupoes viibimine.
Toidukaupadega turvaline hoidmine
Kuigi pole selget tõsist ohtu toidupoe konteineritest haigusesse nakatuda, võite nende puhastamiseks võtta täiendavaid meetmeid, et end turvalisem alt tunda. Toodete pesemine on alati hea mõte, kuid pidage kindlasti vett ja vältige kangeid kemikaale, mis võivad teid haigeks teha. Suurim oht tervisekahjustusega inimestele või kõigile, kes muretsevad haiguse saamise pärast, on toidupoes viibimine teiste inimeste läheduses, kes võivad mikroobe ja viirusi edasi kanda. Kui elate kõrge riskiga piirkonnas, kaaluge oma toidukaupade kohaletoimetamist ja paluge kontaktivaba kohaletoimetamist.
