Sukelduge suitsuste ja keeruliste kokteilide maailma klassikalisest vanamoodsast suitsutatud verise Maryni.
Kui teile meeldib hea lõke, klassikaline Islay scotch, suitsutatud beebi seljaribi või mezcal, siis on suur võimalus, et teile meeldib suitsune kokteil. See on teile suurepärane uudis, sest suitsukokteilid on praegu täiesti saadaval. Aga võib-olla näete, et suitsuga täidetud kokteilibaari järgi leiate end aktiivselt otsimast, mis on suitsukokteil. Miks me ei võiks siin istuda ja sellest rääkida ja hakata neid tegema? Sirvige mõnda suitsukokteilide retsepti või jätke lõpuni, et leida erinevaid viise, kuidas ise lõket teha.
Suitsutatud vanamoodne kokteil
Ükski kokteil pole nii ajatu kui vanamoodne. Ja need magusad noodid koos selle hammustava burbooniga säravad absoluutselt veidi suitsuga.
Koostisained
- Puiduhakke
- Suitsurelv või vastav suitsetamisvahend
- 2 untsi bourboni
- ¾ untsi lihtsat siirupit
- 3-4 kriipsu apelsini mõrkjat
- 2-3 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Dehüdreeritud oranž ratas kaunistuseks
Juhised
- Valmistage suitsupüstol või seade vastav alt toote juhistele.
- Lisage segamisklaasi jää, burbon, lihtsiirup ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Suitsetage umbes 10-15 sekundit vanamoodsat.
- Lülita suitsetamisseade välja ning lase suitsul ja joogil seguneda umbes üks kuni kolm minutit.
- Kaunista rosmariinioksa ja kokteilikirsiga.
Suitsutatud Manhattan
Elus on mõned vältimatud faktid: sa lähed paanikasse, et maksustasid kuidagi valesti, mille tulemuseks oli vältimatu 10-aastane karistus, sa ei unusta kunagi oma lemmiklõunakarpi, mille 5. klassis kaotasid, ja miski ei puhasta teie meelt nagu suitsune ja keeruline Manhattan, mis paneks teid mõistma, et esimesed kaks asja ei ole tegelikult probleemid.
Koostisained
- Puiduhakke
- Suitsurelv või vastav suitsetamisvahend
- 2 untsi rukkiviskit
- 1 unts magusat vermutit
- 2-3 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Kokteilikirss kaunistuseks
Juhised
- Valmistage suitsupüstol või seade vastav alt toote juhistele.
- Lisage segamisklaasi jää, viski, magus vermut ja mõru.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kuva kupeeklaasiks.
- Suitsutage Manhattanil umbes 15-25 sekundit.
- Lülita suitsetamisseade välja ning lase suitsul ja joogil seguneda umbes üks kuni kolm minutit.
Suitsukirsi vanamoodne
Ära piirdu ainult klassikalise suitsutatud vanamoelisega. Kuigi see retsept nõuab kirssidega infundeeritud viskit, võite kasutada peaaegu igat tüüpi viskit, näiteks peekonit, viigimarju, pirni või õuna.
Koostisained
- Puiduhakke
- Suitsurelv või vastav suitsetamisvahend
- 2 untsi kirsipuuga burbooni
- ½ untsi lihtsat siirupit
- 2-3 kriipsu apelsini mõrkjat
- 1-2 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Kirss kaunistuseks
Juhised
- Valmistage suitsupüstol või seade vastav alt toote juhistele.
- Lisage segamisklaasi jää, kirsiburboon, lihtsiirup ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Suitsetage umbes 10-15 sekundit vanamoodsat.
- Lülita suitsetamisseade välja ning lase suitsul ja joogil seguneda umbes üks kuni kolm minutit.
- Kaunista kirsiga.
Suitsutatud Bloody Mary
Ärge hoiduge mõttest, et teie verine Maarja lauast kätte toimetamine võtab veidi kauem aega. Suitsutatud verine Mary viib selle tehase brunch-kokteili täiesti uuele tasemele ja te ei taha enam tagasi minna. Pole kurgifänn? Basiilikuga vodka või isegi tavaline viin maitseb selles retseptis kaunilt.
Koostisained
- Puiduhakke
- Suitsurelv või vastav suitsetamisvahend
- 2 untsi kurgileotisega viina
- 6 untsi verist Mary segu
- Jää
- Selleripulk ja laimiratas kaunistuseks
Juhised
- Valmistage suitsupüstol või seade vastav alt toote juhistele.
- Kokteilišeikeris lisa kurgiviin ja verine Mary segu.
- Raputage jahutamiseks.
- Kurna värske jää kohal highballi klaasi.
- Suitsetage verist Maryt umbes 10-15 sekundit.
- Lülita suitsetamisseade välja ning lase suitsul ja joogil seguneda umbes üks kuni kolm minutit.
- Kaunista selleripulga ja laimirattaga.
Suitsuviski aed
Hüppa nina esm alt aeda, värske rosmariini, lillede, viski ja suitsuga. Me pole kunagi öelnud, et see on aed, mida võib päriselus leida, kuid see kokteil jätab teid unistama.
Koostisained
- Puiduhakke
- Suitsurelv või vastav suitsetamisvahend
- 2 untsi bourboni
- ¾ untsi rosmariini lihtsiirupit
- ¾ untsi meelikööri
- Jää ja kuningakuubik
- Rosmariinioksake kaunistuseks
Juhised
- Valmistage suitsupüstol või seade vastav alt toote juhistele.
- Lisage segamisklaasi jää, burboon, rosmariini lihtsiirup ja meeliköör.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi kuningkuubiku kohal.
- Suitsetage kokteili umbes 10-15 sekundit.
- Lülita suitsetamisseade välja ning lase suitsul ja joogil seguneda umbes üks kuni kolm minutit.
- Kaunista rosmariinioksaga.
Suitsutatud espresso Martini
Parimatel suitsukokteilidel on rikkalik sügavus juba enne suitsumaitsete tutvustamist. Mõelge suitsule sarnasele soolale toidus. See lisab olemasolevatele maitsetele keerukust. Suitsetades ainult klaasi, mitte jooki ennast, ei võta minimaalselt suitsutatud pind joogi maitset üle. Võite jooki alati suitsetada, kui soovite neid maitseid suurendada.
Koostisained
- Puiduhakke
- Suitsurelv või vastav suitsetamisvahend
- 1 unts viskit
- ¾ untsi espresso
- ½ untsi kohvilikööri
- ½ untsi pruun kakaokreem
- Jää
- Kolm tervet kohviuba kaunistuseks, valikuline
Juhised
- Valmistage suitsupüstol või seade vastav alt toote juhistele.
- Suitsetage kupeeklaasi umbes 10-15 sekundit.
- Lülita suitsetamisseade välja ning lase suitsul ja klaasil seguneda umbes üks kuni kolm minutit.
- Valage kokteilišeikeris jää, viski, espresso, kohviliköör ja pruun kakaokreemi.
- Raputage jahutamiseks.
- kurna ettevalmistatud klaasi.
- Soovi korral kaunista kohviubadega.
Suitsutatud ja vürtsidega
Vürtsiga rumm ja suits loovad kokteili, mis maitseb imelikult nagu suvine lõke rannas, et mitte olla liiga spetsiifiline. See sobib hästi tõelise suvetulega rannas, piltidega teie viimasest tulekahjust rannas või teie Pinteresti suvise visioonitahvliga.
Koostisained
- Puiduhakke
- Suitsurelv või vastav suitsetamisvahend
- 2 untsi vürtsitatud rummi
- ¾ untsi kaneeli lihtsiirupit
- ¼ untsi butterscotchi likööri
- 2-3 kriipsu mandlimõru
- 1-2 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Apelsinikoor kaunistuseks, valikuline
Juhised
- Valmistage suitsupüstol või seade vastav alt toote juhistele.
- Lisage segamisklaasi jää, vürtsidega rumm, kaneeli lihtsiirup, võiscotch liköör ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Suitsetage kokteili umbes 10-15 sekundit.
- Lülita suitsetamisseade välja ning lase suitsul ja joogil seguneda umbes üks kuni kolm minutit.
- Soovi korral kaunista apelsinikoorega.
A Little S'More vanamoodne
Muidugi, joogi nimi võib olla pisut juustumatu, kuid teate, et teie sõbrad armastavad seda esimest korda, kui te selle nende klaasi lõõmate. Lihts alt olge valmis seda tegema pikka, pikka aega. See on kohe hitt.
Võite vahukommi viina vahele jätta, kui suudate hankida pudeli s'mores'i viskit. Teine asendus on vahukommi asemel s'mores viin. Ikka pole õnne? Kasutage kaks untsi burbooni, unts valget kakaokreemi ja röstitud vahukommi siirupit.
Koostisained
- Puiduhakke
- Suitsurelv või vastav suitsetamisvahend
- 1 unts viskit
- 1 unts vahukommi viin
- ¾ untsi valget kakaokreem
- 1-3 kriipsu aromaatset mõrkjat
- Jää
- Röstitud vahukommid kokteilivardasse augustatud
Juhised
- Valmistage suitsupüstol või seade vastav alt toote juhistele.
- Lisage segamisklaasi jää, viski, vahukommi viin, valge kakaokreem ja bitter.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Suitsetage kokteili umbes 10-15 sekundit.
- Lülita suitsetamisseade välja ning lase suitsul ja joogil seguneda umbes üks kuni kolm minutit.
- Rösti vahukommid ettevaatlikult ja torka kaunistuseks kokteilivardaga läbi.
A Night Out
Ärge kartke teha selle kokteili veini vähendamiseks vajalikku jalatööd. Reduktsioon säilib külmkapis õhukindlas anumas mõnda aega. Kui see öeldud, hakkame kokkama.
Koostisained
- Puiduhakke
- Suitsurelv või vastav suitsetamisvahend
- 2 untsi viskit
- ¾ untsi sarapuupähkliliköör
- ¾ untsi cabernet sauvignoni vähendamine (vt allpool)
- Jää
- Sidrunriba kaunistuseks, valikuline
Juhised
- Valmistage suitsupüstol või seade vastav alt toote juhistele.
- Lisage segamisklaasi jää, viski, sarapuupähkliliköör ja cabernet sauvignon reduktsioon.
- Jahtumiseks segage kiiresti.
- Kurna kiviklaasi värske jää kohal.
- Suitsetage kokteili umbes 10-15 sekundit.
- Lülita suitsetamisseade välja ning lase suitsul ja joogil seguneda umbes üks kuni kolm minutit.
- Kaunista sidrunipaelaga.
Cabernet Sauvignon Reduction
See vähendamine on hetkega kasutamiseks valmis. Ja saate seda kasutada isegi magustoidu peale niristamiseks.
Koostisained
- 2 tassi cabernet sauvignon
- ¾ tassi valget suhkrut
Juhised
- Väikeses kastrulis keskmisel kuumusel lisa vein ja suhkur.
- Segamiseks segage.
- Kuutage keemiseni ja laske sellel keeda, kuni segu on siirupjas ja väheneb umbes poole tassi täiteks. Selleks kulub 10–15 minutit.
- Pärast segu jahtumist hoidke seda tihed alt suletud anumas ja jahutage.
Kuidas valmistada parimaid suitsukokteile
Lõita oma elu ohutult ja õigesti suitsukokteilidega. Nende hõõguvate suitsumaitsete saavutamiseks on mitu võimalust, millest igaühel on oma tugevad küljed, kuid parim tehnika on teie lemmiktehnika. Ärge kuulake maapähkligaleriid.
- Suitsetuspüstol on kõige populaarsem ja algajasõbralikum suitsetamisaparaat. Sageli saate osta mitut lisatarvikut, näiteks ketta, mis võimaldab kontsentreerida suitsu jooki või tühja klaasi, samuti kupli või klošee, mis suitsetab mitu jooki korraga või võimaldab lisada rohkem suitsu. võrrand.
- Suitsutopid on trendikad! Asetage ülaosa joogi või tühja klaasi peale ja suitsetage puiduhakke otse sellesse, mitte ei kasuta suitsupüstolit. See on väike ja sobib ideaalselt siis, kui teil pole palju hoiuruumi, sest oi, viinapudelid võtavad kohutav alt palju ruumi.
- Kas suitsupüstoli või suitsutopsiga võite esm alt suitsutada karahvini ja seejärel sulgeda selle, lastes suitsul seguneda tühja ruumiga enne kokteili lisamist, et maitsed imada, või võite lisada kokteili ja siis suitseta karahvin. Olenemata karahvini lähenemisest sulgege see kindlasti tihed alt, et suitsumaitse ei pääseks välja.
- Suitsetada saab rohkem kui valmis kokteili! Suitsetage klaas enne kokteili lisamist, mis toimib kõige paremini highballs või muudes suure pindalaga klaasides. Võite suitsetada ka üksikuid koostisosi, näiteks ainult viskit, jääd (suitsutades vett enne ja pärast jäätumist) ja võite isegi suitsutada garneeringud.
- Suitsutage söestunud lisandiga kokteil. Süütage rosmariinioks või kaneelipulk ettevaatlikult, et see haiseks, kuid ei põleks. Asetage see kuumakindlale pinnale ja asetage klaas oksa või pulga peale, nii et see suitseb klaasi sisemust.
- Süsitage kokteili suitsetamislaud. Veebisaidid ja kauplused reklaamivad seda sellisena. Järgige oma konkreetse tahvli juhiseid, kuid üldiselt söetage tahvel ja asetage tühi klaas tagurpidi söe kohale, et suitsumaitsed imenduksid enne kokteili lisamist.
Mõned viimased näpunäited:Selge kange alkohol ja kreemjad kokteilid võivad suitsetamisel olla peened. Täiusliku suitsujoogi valmistamiseks pidage kinni segatud ja märjukestega kokteilide juurde, kasutades tumedat piiritust. Mõelge viskile, tumedale rummile, mezcalile ja šotile.
Suitsukokteili sisse vajumine
Pange selga oma parim suitsetamisjope, isegi kui see on teie kapi taha ammu unustatud hommikumantel, ja ärge unustage oma susse. Valige oma parimad hakkpuit ja hakake töötama oma lemmiksuitsukokteili retsepti kallal. Mis see fraas on? Oh jah, suitsetage neid, kui teil need on.
