Õrnad apteegitilli õied on väikesed erekollased õisikud, mis kasvavad kobarates, moodustades õrna kimbu. Lagritsale sarnase maitsega apteegitilli õisi kasutatakse maitseainetena toiduvalmistamisel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Apteegitilli on kahte tüüpi. Üks on maitsetaim ja teine on köögivili.
Apteegitill vs. taimne apteegitill
Enamik inimesi peab apteegitilli köögiviljaks, teadmata, et seal on ka ürt. Igal neist on sarnased omadused ja kõik osad on söödavad. Mõlemad on tuntud oma lagritsa või aniisi maitse poolest.
Apteegitill
Illinoisi Ülikooli Extensioni andmetel kasvatatakse ürdi apteegitilli (Foeniculum vulgare) seemnete saamiseks.
- Kui soovite lilli ja seemneid koristada, võite lisa istutada.
- Apteegitilli ürt kasvab kolme kuni viie jala kõrguseks.
- Suleline apteegitilli lehestik näeb välja sarnane tilliga.
Apteegitilli turg
Vastav alt ajakirjale Growing for Market kasvatavad apteegitillikasvatajad ürdi apteegitilli lehtede ja seemnete pärast.
- Erinevad kasutusvõimalused hõlmavad suppe, kalaretsepte, salateid ja teesid.
- Apteegitilli seemneid kasutatakse küpsetistes, magustoitudes ja isegi jookides.
- Teedes võib kasutada ka õisi, seemneid ja lehti.
Taimne apteegitill
Taimset apteegitilli (Firenze apteegitill või Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) nimetatakse selle maitse tõttu tavaliselt Firenze apteegitilliks või aniisi apteegitilliks. Taimsete apteegitilliroogade retsepte on lugematu arv.
- Firenze apteegitill kuulub porgandi perekonda ja annab sibulalaadse köögivilja.
- Võrreldes ürdise apteegitilliga on taimne apteegitill lühem.
- Apteegitilli sibul koristatakse tavaliselt enne taime õitsemist. Võite alati oodata mõne taime koristamist, et lilled saaksid tärgata, ja seejärel koristada mõlemad korraga.
- Köögivilja apteegitilli seemikuid kasvatatakse ka mikrohaljastena.
Kasvata taimset apteegitilli
Apteegitilli on lihtne kasvatada ja seda saab lisada oma aiaplaani. Enamikus kasvuperioodi piirkondades saate sellest sibulakujulisest köögiviljast tavaliselt kaks saaki. Kord kevadel ja uuesti sügisel (korjake teine saak enne esimest külma).
- See üheaastane köögivili laagerdub 80–115 päeva.
- Alusta seemikute kasvatamist siseruumides kaheksa nädalat enne viimast külma või külva otsekülvi kolm nädalat enne viimast külma.
- Istutage 12-tollise vahega teineteisest või üks ruutjalga kõrgendatud peenaraia jaoks.
- Apteegitill vajab rikkalikku, niisket ja hästi kuivendatud mulda.
Kasva konteinerites
Tõenäoliselt soovite konteineraia jaoks valida väiksema sibulasordi, näiteks Romanesco.
- Valige sügav konteiner, vähem alt 12 tolli sügav.
- Kasutage konteinerite jaoks lahtist mulda, näiteks potimulda või köögiviljaspetsiifilist mulda.
- Hoidke muld kogu aeg niiske.
- Sibula kasvades peate lisama mulda, et taim üles tõusta, kattes alumised lehed. Peate seda kordama, kui pirn suuremaks kasvab.
Nõuanded mitmeaastaste ürtidega apteegitilli kasvatamiseks
Püsiaastane ürt-apteegitill on isekülv ja seda saab kasvatada 4. ja kõrgemal vastupidavusvööndis.
- Täiskasvanud rohttaim võib anda kuni 100 000 seemet.
- Ühe või kahe taime kasvatamisest enamikule peredele tavaliselt piisab.
- Risttolmlemise tühistamiseks ärge istutage tilli lähedusse.
Apteegitilliseemned
Mõlema taime seemned on ovaalse kujuga ja üsna väikesed.
- Ürditilli kasutatakse seemnete tootmiseks.
- Võid kasutada terveid seemneid või osta apteegitillipulbrit, et kasutada seda erinevates retseptides.
Apteegitilli kasutamine meditsiinis
Seda iidset ürti ja taime on sajandeid kasutatud erinevates traditsioonilistes meditsiinides, näiteks Ayurvedas, et ravida mitmesuguseid haigusi. Apteegitilli on kasutatud reproduktiiv-, seede-, hingamisteede ja endokriinsete haiguste, sealhulgas vähi, artriidi, koolikute, konjunktiviidi ja paljude muude haiguste korral. Nendes töötlustes kasutatakse kõiki taimeosi. Seda on kasutatud ka imetavate emade abistamiseks, kellel on vaja rohkem piima toota. Apteegitilli keemilisi omadusi uuritakse dementsuse ja Alzheimeri tõve raviks.
Kuidas kasutada
Apteegitilli eeliseid saate kasutada mitmel viisil.
- Puberdatud apteegitilli kasutatakse sageli tervete seemnete asemel.
- Apteegitilli teed võib kasutada meditsiinilistel või kulinaarsetel eesmärkidel.
- Apteegitilli ekstrakti kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel.
- Mõnes kultuuris näritakse apteegitilli seemneid toidukorra lõpus, et soodustada seedimist ja vältida halba hingeõhku.
Muud tervisehüved
Taimne apteegitill on tervislik toit, mida tarbida, sest selles on palju kiudaineid, C-vitamiini ja kaaliumi. See sisaldab ka rauda, k altsiumi, magneesiumi ja muid toitaineid. Apteegitilli söömine võib aidata luude tervist, parandada naha tervist, aidata seedimist ning võib olla kasulik silmade tervisele ja vererõhule. Lisaks ülalnimetatud meditsiinilistele kasutusviisidele võib ürt-apteegitill olla kasulik ka menopausi sümptomite korral ning apteegitilli koostises olevad ühendid võivad olla abiks glaukoomi ja hüpertensiooni ravis.
Apteegitilli invasiivne taim
Erinev alt Firenze apteegitillist võib ürt-apteegitill olla invasiivne. Washingtoni osariigi ülikooli laiendus (WSUE) hoiatab, et ürt-apteegitill võib teie aeda põgeneda ja muutuda invasiivseks. Vastupidavad apteegitilli seemned on endiselt elujõulised isegi siis, kui nad on mullas uinuvad, ja tajuur võib kasvada 10 jala sügavusele, tagades taime ellujäämise põua ajal. Invasiivse taimena võib see välja tõrjuda kohaliku taimestiku.
Apteegitilli tõrjemeetodid
Apteegitilli ürtidega nakatumise vastu võitlemiseks saate teha mõned asjad. Nende hulka kuuluvad:
- Võite õitsemise ajal lilled käsitsi eemaldada, et vältida uuesti külvamist.
- WSUE soovitab tõhusa vastumeetme jaoks taimed põletada.
- Herbitsiide võib kasutada juhul, kui käsitsi tõmbamine, õite eemaldamine ja põletamine ei ole nakkuse likvideerimiseks piisav alt tõhusad.
Love-In-a-Mist
Sõltumatut lille, mida kasvatatakse oma seemnete pärast, Love-In-A-Mist Flower (Nigella damascena) nimetatakse sageli apteegitilli lilleks või looduslikuks apteegitilliks. See üheaastane ravimtaim on pärit Lõuna-Euroopast ja Põhja-Aafrikast. Seda taime kasvatatakse spetsiaalselt selle seemnete saamiseks.
- Taime lehestik on tüüpiline suleline apteegitilli välimus.
- Õied on erks alt pitsilised sinised, samas kui mõned sordid annavad roosat, valget või lillat värvi.
- Erinev alt teistest apteegitilli seemnetest maitsevad nigella seemned nagu muskaatpähkel ning neid kasutatakse veinides ja magustoitudes.
- Sellel seemnel pole teadaolevat raviväärtust.
Apteegitilli lille mitmekülgsed kasutusvõimalused
Apteegitilli ürt ja köögiviljataimed näivad olevat inimestele kasulikud aarded. Mõlemat vormi on lihtne kasvatada ja need võivad pakkuda teile mitmekesisust, mida oma aias otsite.
