Alates käsivändast mikseritest kuni võivormideni, on palju antiikseid köögitööriistu, mida enam ei kasutata. Isegi mõned tuttavad lemmikud, näiteks taignarullid, võivad olla erineva kujundusega. Vanade köögitööriistade tuvastamise õppimine on lõbus ja sellest võib kasu olla järgmine kord, kui lähete antiigipoodi või vanavarapoodi ostlema.
Kuidas tuvastada vanaaegseid köögitööriistu
Kui teil on köögitööriist ja te pole kindel, mis see on, saate mõistatuse lahendamiseks teha mõned sammud. Võtke see välja ja uurige veidi nende lihtsate identifitseerimisjuhiste abil.
1. Märkus olulised omadused
Esm alt uurige antiikköögitööriista, et näha, mida saate seda vaadates öelda. Välimus võib anda teile teavet selle riista otstarbe kohta. Esitage endale paar küsimust:
- Kas sellel on käepide?
- Kas on liikuvaid osi? Kui jah, siis mida nad näivad tegevat?
- Kas see on terav?
- Kui suur see on?
- Kas see meenutab teile mõnda kaasaegset köögitööriista, mida olete näinud?
2. Pöörake tähelepanu antiikköögitööriistades kasutatud materjalidele
Kuigi teie tähelepanekud riista kohta võivad aidata teil selle otstarvet tuvastada, võivad kasutatud materjalid aidata teil mõista selle vanust. Siin on mõned materjalitootjad, mida antiikköögitööriistade puhul kasutatakse:
- Vask- Vasest köögiriistad olid levinud 19. sajandi lõpus. Need kipuvad tuhmuma ja võivad olla tuhmpruunid või rohekad.
- Plekk – Kauplejad ja kauplused müüsid 19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses odavaid plekknõusid.
- Raud – täpid või isegi suured roostelõiked võivad olla valmistatud rauast, mis on 20. sajandi vahetuse paiku populaarne köögiriistade materjal.
- Puit - Antiiksed puidust köögitööriistad võivad olla värvitud või puhtaks jätta. Mõnel esemel võivad olla puidust käepidemed ja paljud võivormid valmistati 19. sajandil täielikult puidust.
- Plast – plast sai populaarseks 20. sajandi alguses kuni keskpaigas ning sellest ajast pärit vanaaegsetelt köögitööriistadelt on tavaline leida plastikust käepidemeid ja komponente.
- Klaas – teatud nõud, nagu tsitruseliste mahlapressid ja mõõtetopsid, võivad olla valmistatud klaasist. Need olid eriti populaarsed 20. sajandi alguses ja keskel.
- Alumiinium – Alumiinium muutus väga populaarseks 20. sajandi alguses ja püsis populaarsena veel mitu aastakümmet.
3. Võrrelge oma tööriista teiste antiiksete köögitööriistadega
Kui teil on raskusi vanaaegse köögitööriista tuvastamisega, võrrelge seda teiste tööriistadega, mida olete näinud. Seda saate teha, vaadates veebis fotosid, otsides veebi- ja antiigipoodide kirjeid ning sirvides kohalikke antiigipoode.
16 Antiikköögitööriistad, mis teil võiksid olla
Köögid on täis spetsiaalseid vidinaid, kuid mõne neist teadmine võib aidata teil köögiriistu tuvastada. Need on mõned tavalised ja haruldased antiikköögitööriistad, mis võivad teie kappides või sahtlites olla.
Spaatlid ja puisturid
Neid käepidemega köögitarvikuid on nende lameda kuju tõttu lihtne ära tunda. Spaatlid on olnud kasutusel sajandeid ja näete vintage ja antiikseid näiteid. Mõned neist on piludega, mis tähendab, et neil on lameda pinnaga läbi lõigatud kitsad pilud, et eraldada mahla või kastmeid millestki, mida kühveldate.
Vintage visplid
Saadaval väga erinevates suurustes, visplid on üldiselt tuttava kujuga ja tavaliselt valmistatud traadist. Mõned neist on vertikaalsete joontega paigutatud tükkide asemel spiraal või traadirull. Vintage visplitel võivad olla metallist, puidust või plastikust käepidemed.
Antiiktangid
Alates pisikestest suhkrukuubikute tangidest, millel mõnikord on küünised või linnujalgade otsad, kuni suuremate hingedega tangidega jääplokkide korjamiseks – neid antiikseid köögitööriistu on erineva kuju ja suurusega. Siiski tunnete nad alati ära selle järgi, kuidas nad töötavad. Kui pigistate need kokku, et midagi kätte saada, teate, et teil on paar.
Kulbid ja vankrid
Kulbid on olnud paljude koduköökide osaks sajandeid. Need olid valmistatud hõbedast, vasest, puidust ja muudest materjalidest. Näete isegi klaasinäidiseid, mis on osa antiiksete stantsimiskausside komplektidest.
Puidust lusikad
Puust lusikad on endiselt paljude koduköökide oluline osa olnud juba sadu aastaid. Vanimad eksemplarid ei ole vormilt ühtlased ja neil võib olla käsitsi nikerdamise märke. Need ei pea aga aja jooksul hästi vastu, nii et väga vanu näiteid tuleb ette harva.
Mõõtetopsid
Klaasist, metallist ja mõnikord plastist valmistatud mõõtetopsid aitavad kokkadel saada täpseid koguseid erinevaid koostisosi. Vanad mõõtetopsid ei ole alati tassikujulised; mõned võivad meenutada kannu või väikeseid kulbikesi. Otsige metallinäidetelt käsijootmise märke ja klaasidel varaseid klaasitootmismeetodeid.
Mõõtulusikad
Vintage mõõtelusikad on sageli valmistatud metallist ja mõnel on puidust käepidemed. Saate need tuvastada, kuna neile on tavaliselt märgitud mõõt või selle lühend, näiteks "tsp" või "tl."
Vintage Colanders
Sõelad või sõelad aitavad eraldada tahket toitu veest, puljongist, õlist ja muudest vedelikest. Need näevad välja nagu kausid, milles on palju väikseid auke. Vintage näidised võivad olla emailitud erinevates värvides või lihts alt metallist.
Antiik- ja vintage-sõelad
Kui kurnidel on tavaliselt suuremad augud, siis sõelad on tavaliselt võrgust ja metallraamiga. Mõnel on olenev alt vanusest puidust või plastikust käepidemed. Neid on erinevas suuruses, alates väikestest, kes saavad istuda joogiklaasi otsas, kuni suurteni, mis on mõeldud potis puhkamiseks.
Küpsiselõikurid
Küpsiselõikurid on olnud kasutusel juba pikka aega ning vanavara- ja antiigipoodides on tavaline leida vintage- ja antiiknäiteid. Paljud vanaaegsed küpsisevormid pärinevad II maailmasõja järgsest perioodist, mil need said ülipopulaarseks, kuigi mõned võivad olla palju vanemad.
Kondiitri blenderid
Vähemtuntud antiikköögitööriist on kondiitriblender. Neid oli mõnes erinevas stiilis, sealhulgas suured teravate piidega kahvlid taigna segamiseks, samuti puidust või plastikust käepidemed, mille külge on ühendatud mitu metallist "rõngast". Need vanaaegsed küpsetustööriistad tegid pirukapõhja ja muud tüüpi taigna segamise lihtsaks.
Melon Baller
Sellel väikesel köögitööriistal on väga konkreetne eesmärk. Väikesed ümarad kulbid on tehtud täiuslike ümarate melonipallide loomiseks. Käepide võib olla puidust või plastist või metallist ning need olid eriti populaarsed 20. sajandi keskel.
Juustu riiv
Riivid, mida alati juustu jaoks ei kasutata, on olnud kasutusel juba pikka aega. Need võisid alguse saada metallisse löödud naelaaukudest, kuid 19. sajandi lõpus ja kogu 20. sajandi jooksul valmistati need masinaga. Need on valmistatud metallist plastikust, metallist või puidust raamidega.
Käusimikser
Enne elektrimikserit kasutasid kodukokad vändaga saumiksereid munade kloppimiseks, koostisainete kombineerimiseks ja koore vahustamiseks. Antiikseid saumiksereid leiate endiselt kasutatud asjade poodidest, vanaaegsetest poodidest ja veebist.
Jäätiselusikas
19. sajandi lõpust pärinevatest jäätiselusikadest on saanud paljude köökide oluline osa. Näete vanaaegseid puidust, metallist või plastikust käepidemetega ja mõnel on ka hoob, mis aitab jäätise kulbist eemaldada.
Võivormid
Kasutatud või pressimiseks atraktiivseteks vormideks, võivormid on kasutusel olnud pikka aega. Paljud neist antiikstest köögitööriistadest on valmistatud puidust, mis on nikerdatud keeruka kujundusega. Nad võivad töötada erineval viisil. Mõnel on kolb, mis vormivõi vabastab, teiste puhul peab kodukokk või vormist välja torkima. Näete neid ahvatlevaid väikeseid aardeid antiigipoodides ja veebis.
Koguge vanaaegseid köögitööriistu
Ükskõik, kas sisustate oma kööki võrguvälise funktsionaalsuse jaoks, kaunistate vanaaegsete roogadega või lihts alt armastate teada, millised eelmise aasta kokad oma eineid valmistasid, on vanad köögitööriistad lõbusad ja huvitav. Need on ka aluse huvitavale kollektsioonile, kuna need on taskukohased ja pakuvad lõputut valikut. Kui soovite rohkem köögiesemeid, kaaluge vanaaegse Corningware soetamist.
